Grafting/it

dalla Household Cyclopedia , 1881

Germogliamento e innesto.

La gemmazione, o, come talvolta viene chiamata, l'innesto per via germinativa, consiste nel prelevare una gemma attaccata a una porzione della corteccia di un vegetale legnoso, di varie dimensioni e forma, e generalmente chiamata scudo, e trapiantarla su un altro o su un diverso vegetale legnoso. I vivaisti oggi preferiscono generalmente la gemmazione a qualsiasi altro metodo di propagazione. L'obiettivo in questione è precisamente quello dell'innesto e si basa sullo stesso principio; tutte le differenze tra una gemma e una marza sono che una gemma è un germoglio o una marza in embrione. Gli alberi gemmati producono i loro frutti due anni dopo rispetto a quelli innestati: ma il vantaggio della gemmazione è che, dove un albero è raro, si può ottenere una nuova pianta da ogni gemma, mentre con l'innesto si può ottenere solo da ogni tre o quattro gemme. Ci sono anche alberi che si propagano molto più facilmente per gemmazione che per innesto; e altri, come la maggior parte delle drupacee, tendono a rilasciare gomma quando vengono innestati. La gemmazione si forma dall'inizio di luglio alla metà di agosto, il criterio è la formazione delle gemme nelle ascelle della foglia dell'anno in corso.

Si sa che le gemme sono pronte perché lo scudo, o porzione di corteccia a cui sono attaccate, si separa facilmente dal legno.

Scudo in erba

Si esegue come segue: si fissa su una parte liscia sul lato del ceppo, piuttosto dal sole che verso il sole, e di un'altezza che dipende, come nell'innesto, se si desiderano alberi nani, mezzi alberelli o alberi interi; quindi, con il coltello da gemmazione, si esegue un taglio orizzontale attraverso la scorza, attraversando completamente il legno duro; dal centro di questo taglio trasversale si esegue una fessura verso il basso perpendicolarmente, lunga un pollice o più, che attraversi completamente il legno. Si procede con rapidità a staccare una gemma; Tenendo la talea o il nesto in una mano, con l'estremità più spessa rivolta verso l'esterno, e con il coltello nell'altra, inseriscilo circa mezzo pollice o più sotto una gemma, tagliando quasi a metà nel legno del germoglio, continuando con un taglio netto e obliquo, circa mezzo pollice o più sopra la gemma, così profondo da rimuovere parte del legno insieme ad essa, il tutto lungo circa un pollice e mezzo, quindi direttamente con il pollice e l'indice, o la punta del coltello, sfila la parte legnosa rimanente dalla gemma. Fatto ciò, osserva se l'occhio o il germe della specie rimane perfetto, se non lo è e appare un piccolo foro in quella parte, la gemma ha perso la sua radice, e deve essere preparata un'altra. Fatto questo, posiziona la parte posteriore della gemma o dello scudo tra le labbra e, con il peso piatto del coltello, separa la corteccia del portainnesto su ciascun lato del taglio perpendicolare al legno, per l'ingresso della gemma, che scivola direttamente verso il basso, vicino al legno e alla corteccia, fino al fondo della fessura. Successivamente, si taglia la parte superiore dello scudo a livello del taglio orizzontale, in modo da inserirlo completamente al suo posto e unire esattamente il bordo superiore dello scudo con il taglio trasversale, in modo che la linfa discendente possa penetrare immediatamente nella parte posteriore dello scudo e far fuoriuscire la materia granulare tra esso e il legno, in modo da creare un'unione viva. Le parti devono essere legate con un legamento di persico fresco, precedentemente immerso in acqua, per renderlo flessibile e resistente. Si inizia un po' sotto il fondo del taglio perpendicolare, procedendo verso l'alto, avvolgendo strettamente ogni parte, tranne appena sopra l'occhio della gemma, e si continua un po' sopra il taglio orizzontale, non troppo stretto, ma quanto basta per tenere chiuso il foro ed escludere aria, sole e umidità.

Un altro metodo di germogliamento.

Gli alberi vengono generalmente fatti germogliare praticando una sezione trasversale nella corteccia del tronco e un taglio perpendicolare al di sotto di essa; la gemma viene quindi spinta verso il basso per conferirle la posizione desiderata. Questa operazione non sempre ha successo, ed è meglio impiegare un metodo inverso o contrario, praticando il taglio verticale sopra la sezione trasversale o il taglio, e spingendo la corteccia contenente la gemma verso l'alto nella sua posizione corretta. Questo metodo raramente fallisce, perché, mentre la linfa scende lungo la corteccia, quella posta sopra la sezione trasversale ne riceve in abbondanza, mentre se viene posta sotto la sezione, ben poca linfa può raggiungerla per favorire la crescita della gemma. L'olio spalmato sui fusti e sui rami degli alberi da frutto distrugge gli insetti e aumenta la produzione di gemme. Usato sui fusti dei garofani, li protegge dalle aggressioni del forbicino. L'olio più grossolano andrà bene e ne basterà una piccola quantità.

Per germogliare con Doppie Legature.

Questo è un metodo rapido di gemmazione ideato dal Sig. TA Knight. Le operazioni vengono eseguite nel modo sopra descritto, ma invece di una legatura, ne vengono applicate due, una sopra la gemma, inserita sulla sezione trasversale, attraverso la corteccia; l'altra applicata sotto, come di consueto. Non appena le gemme si sono attaccate, le legature inferiori vengono rimosse, ma le altre vengono lasciate. Di conseguenza, il passaggio della linfa verso l'alto è notevolmente ostacolato e le gemme inserite iniziano a vegetare intensamente a luglio (essendo state inserite a giugno); quando queste hanno prodotto germogli lunghi circa dieci centimetri, le legature rimanenti vengono rimosse, per consentire alla linfa in eccesso di passare, e i giovani germogli vengono inchiodati al muro. Essendo opportunamente esposti alla luce, il loro legno maturerà bene e produrrà fiori nella primavera successiva.

Per innestare gli alberi.

Figura 2.3: Innesto.

Si tratta di un metodo di propagazione applicabile alla maggior parte delle specie arboree e arbustive, ma non facilmente applicabile a piccoli arbusti come l'erica o le piante erbacee. Viene utilizzato principalmente per la riproduzione di varietà di alberi da frutto. Un albero innestato è costituito da due parti, la marza e il portainnesto; la loro unione costituisce l'innesto e l'operazione è detta innesto.

Lo scopo dell'innesto è, in primo luogo, quello di preservare e moltiplicare varietà e sottovarietà di alberi da frutto, dotati accidentalmente o in altro modo di particolari qualità, che non possono essere trasferite con certezza alla loro prole tramite semi e che verrebbero moltiplicate troppo lentamente o in modo inefficace con qualsiasi altro metodo di propagazione.

In secondo luogo, per accelerare la fruttificazione degli alberi, sia sterili che fruttiferi; ad esempio, supponiamo due ghiande di una nuova specie di quercia ricevute da un paese lontano; seminiamole entrambe e, dopo che saranno cresciute di uno o due anni, ne tagliamo una e innestiamo la parte tagliata su una quercia comune di cinque o sei anni di crescita; la conseguenza sarà che tutto il nutrimento di questo giovane albero di cinque anni di crescita, essendo diretto a nutrire la marza di uno o due anni, crescerà molto più velocemente e di conseguenza raggiungerà la perfezione molto prima del suo compagno o della sua stessa radice lasciata nel terreno. Il terzo uso dell'innesto è quello di migliorare la qualità dei frutti e il quarto quello di perpetuare varietà di alberi o arbusti ornamentali.

Materiali utilizzati nell'innesto.

Procuratevi un robusto coltello da potatura per tagliare le teste dei ceppi prima della loro preparazione con il coltello da innesto per la marza, una piccola sega per i ceppi più grandi e un temperino per le marze molto piccole, uno scalpello e un mazzuolo per l'innesto a spacco, nastri bassi per le legature e argilla per innesti.

Per preparare l'argilla da innesto.

L'argilla da innesto si prepara con argilla gialla o bluastra, oppure con terriccio argilloso o terra di mattoni; in entrambi i casi si aggiunge circa un quarto di sterco di cavallo fresco, privo di lettiera, e una porzione di fieno tagliato, mescolando bene il tutto e aggiungendo un po' d'acqua; quindi si sbatte bene il tutto con un bastone su un pavimento o altro materiale duro e, man mano che diventa troppo asciutto, si aggiunge altra acqua, girandolo a ogni battitura e continuando a sbatterlo bene in superficie finché non diventa piatto e morbido. Questo procedimento deve essere ripetuto più o meno a seconda della natura dell'argilla, per renderla duttile, ma non così tenace da potersi rompere con il tempo asciutto. Innesto a frusta.

L'innesto a frusta, o come talvolta viene chiamato a lingua, è il metodo più comunemente adottato nei vivai per la propagazione degli alberi da frutto. Per ottenere questo risultato al meglio, la sommità del portainnesto e l'estremità delle marze devono avere un diametro pressoché uguale. Pertanto, questa varietà può essere eseguita su portainnesto più piccoli rispetto a qualsiasi altro. Si chiama innesto a frusta perché consiste nel tagliare il portainnesto e le marze inclinati su un lato in modo da adattarli l'uno all'altro, e quindi legarli insieme come una cinghia a frusta al fusto o al manico.

Dopo aver tagliato obliquamente la marza e il ceppo, con angoli corrispondenti, il più possibile, si taglia la punta del ceppo obliquamente, o quasi orizzontalmente, e si pratica ora un taglio quasi al centro della faccia inclinata del ceppo verso il basso e uno simile nella marza verso l'alto. La linguetta o il processo a cuneo che forma la parte superiore della faccia inclinata della marza viene quindi inserito verso il basso nella fessura del ceppo, unendo le cortecce interne di entrambe su un lato, in modo da non spostarsi durante la legatura, che deve essere eseguita immediatamente con un nastro di ottone, fatto passare in modo netto più volte intorno al ceppo, e che generalmente viene fatto da destra a sinistra, o seguendo il corso del sole. L'operazione successiva consiste nell'applicare l'argilla su tutto il terreno per oltre un pollice di spessore su ogni lato, da circa mezzo pollice o più sotto la base dell'innesto fino a un pollice sopra la parte superiore del portainnesto, rifinendo l'intero strato di argilla in una specie di forma globulare ovale, piuttosto longitudinalmente su e giù, chiudendolo efficacemente attorno al nesto e in ogni sua parte, in modo che né la luce, né l'umidità, né il vento possano penetrare, impedendo che ciò accada. Questo è l'obiettivo principale dell'applicazione dell'argilla.

Innesto a fessura.

Si ricorre a questo metodo nel caso di ceppi robusti, o per la potatura e il reinnesto di alberi vecchi. La testa del ceppo o del ramo viene prima tagliata obliquamente, quindi la parte inclinata viene tagliata orizzontalmente verso il centro della pendenza; con un robusto coltello o scalpello si pratica una fessura lunga circa cinque centimetri nella chioma verso il basso, ad angolo retto rispetto alla parte inclinata, facendo attenzione a non dividere il midollo. Questa fessura viene mantenuta aperta dal coltello. Il nesto ha l'estremità tagliata a forma di cuneo per circa tre centimetri e mezzo; viene lasciato circa un ottavo di pollice più spesso sul lato esterno e portato a un bordo sottile sul lato interno. Viene quindi inserito nell'apertura preparata per esso e, una volta ritirato il coltello, il ceppo si chiude saldamente su di esso.

Innesto a corona.

Questa è un'altra modalità adottata per ceppi spessi, rami accorciati o alberi con testa rivolta verso il basso. A volte è chiamata innesto nella corteccia o nella scorza, poiché la marza viene inserita tra la corteccia e il legno. Questa modalità di innesto viene eseguita con maggiore efficacia un po' più tardi rispetto alle altre, poiché il movimento della linfa rende la corteccia e il legno del ceppo molto più facilmente separabili per l'inserimento delle marze.

Per eseguire questa operazione, tagliare o segare prima la testa del ceppo o ramo orizzontalmente o in piano, e lisciare la cima; quindi, tagliare un lato di ogni nesto in modo piatto e leggermente inclinato, lungo un pollice e mezzo, formando una sorta di spalla in cima alla pendenza, che poggi sulla sommità del ceppo; quindi sollevare la scorza del ceppo con il cuneo d'avorio che costituisce il manico del coltello da innesco, in modo da far entrare il nesto tra questo e il legno due pollici più in basso; fatto ciò, posizionare il nesto con il lato tagliato vicino al legno, spingendolo verso il basso quanto basta affinché la spalla poggi sulla sommità del ceppo; e in questo modo si possono piantare tre, quattro, cinque o più nesti in un unico grande ceppo o ramo. Si sostiene che uno svantaggio di questo metodo in situazioni esposte sia che i germogli innestati per due o tre anni siano soggetti a essere strappati dal ceppo a causa di venti violenti; l'unico rimedio è legare delle lunghe aste al corpo del ceppo o ramo e legare ogni marza e i suoi germogli a una delle aste.

Innesto laterale.

Questo metodo assomiglia all'innesto a frusta, ma differisce perché viene eseguito sul lato del ceppo, senza piegarlo verso il basso. Viene praticato sugli alberi a muro per riempire le lacune e talvolta per ottenere una varietà di frutti sullo stesso albero. Dopo aver fissato le marze sulle parti dei rami in cui manca il legno per fornire la chioma o qualsiasi altra parte dell'albero, si asporta la corteccia e un po' di legno, e si taglia l'estremità inferiore delle marze per adattarle il più possibile alla parte, quindi si uniscono al ramo, si legano con un filo di ferro e si ricoprono di argilla.

Innesto a sella.

Questo si ottiene tagliando prima la parte superiore del portainnesto a forma di cuneo, quindi dividendo l'estremità della marza e assottigliando ciascuna metà fino a formare una linguetta; la marza viene quindi posizionata sul cuneo abbracciandolo da entrambi i lati, e le cortecce interne vengono unite su un lato del portainnesto, come nell'innesto a spacco. Questa è una tecnica molto robusta e bella per gli alberi ad alberello, quando innestati all'altezza standard. È anche auspicabile per gli aranci e i rosai a stelo, poiché crea una bella finitura, coprendo una parte del portainnesto che, con gli altri metodi, rimane a lungo una macchia nera e talvolta non si ricopre mai di corteccia. I portainnesti per questo scopo non dovrebbero essere più lunghi delle marze, oppure è possibile inserirne due.

Innesto di spalla o di mento.

Questa tecnica viene eseguita con una spalla e talvolta anche con un sostegno alla base del pendio. È utilizzata principalmente per gli alberi ornamentali, dove la marza e il portainnesto hanno le stesse dimensioni.

Innesto radicale.

L'innesto radicale viene talvolta eseguito nei vivai su parti delle radici di alberi rimossi, quando i ceppi adatti sono scarsi; in tal caso, la radice del biancospino è stata utilizzata come ceppo sia per il melo che per il pero. In generale, tuttavia, si seleziona un pezzo di radice dell'albero dello stesso genere, ben fornito di fibre, e si pianta una marza su di essa con uno dei metodi ordinari per i ceppi di piccole dimensioni. Così uniti, i ceppi vengono piantati così in profondità da coprire la palla di argilla e lasciare solo pochi germogli della marza fuori terra.

Un mese dopo l'innesto, è possibile accertare se la marza si è unita al portainnesto osservando il progresso delle sue gemme, ma, in generale, non è sicuro rimuovere l'argilla per tre mesi o più, finché l'innesto non sia completamente cicatrizzato. L'argilla può essere generalmente rimossa a luglio o agosto, e contemporaneamente si possono allentare le legature dove la marza sembra aver bisogno di più spazio per espandersi: alcune settimane dopo, quando le parti si sono così parzialmente abituate all'aria e quando non c'è più pericolo che la marza venga portata via dal vento, si possono rimuovere tutte le legature.

Per scegliere Scions.

Le marze sono quei germogli che, uniti al portainnesto, formano l'innesto. Dovrebbero essere raccolti diverse settimane prima dell'arrivo della stagione dell'innesto. È auspicabile che la linfa del portainnesto sia in rapido movimento al momento dell'innesto; ma a questo punto le gemme della marza, se lasciate sull'albero madre, sarebbero ugualmente avanzate, mentre le marze, essendo raccolte precocemente, le gemme vengono mantenute selvatiche e pronte a gonfiarsi solo quando vengono poste sul portainnesto.

Le marze di pero, susino e ciliegio si raccolgono a fine gennaio o inizio febbraio. Si conservano per tutta la loro lunghezza, interrate in terra asciutta e al riparo dal gelo, fino al momento opportuno, che a volte si verifica da metà febbraio a metà marzo. Le marze di melo si raccolgono in qualsiasi momento di febbraio e si piantano tra metà e fine marzo. A luglio, per l'innesto, le marze vengono utilizzate così come sono state raccolte.

Vedi anche

• Cera da innesto

collegamenti esterni