Global Ecovillage Network/Solution Library/Algae production – lasse melgaard/es

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Sobre el desafío

Este proyecto de cultivo de algas está dirigido a personas que necesitan alimentos nutritivos, aceites esenciales, aminoácidos y vitaminas. La captura de carbono es un paso importante para disminuir y, con suerte, revertir nuestro impacto global en la atmósfera. El CO2 es un subproducto de casi todas las industrias y, a medida que eliminamos grandes áreas de bosques antiguos y selvas tropicales para producir alimentos, estamos destruyendo la forma en que la naturaleza convierte el dióxido de carbono en oxígeno, lo que a su vez crea problemas climáticos a nivel mundial.

Descripción

Las algas necesitan mucha luz solar, abundante en muchos lugares de África, Asia y América del Sur. También necesitan dióxido de carbono, que abunda en toda nuestra atmósfera, y algunos compuestos inorgánicos añadidos al agua en la que se cultivan las algas. Estos compuestos dependen del tipo de algas que estés cultivando, pero la espirulina y la clorella son las más populares y se cultivan en todo el mundo. Scenedesmus es un alga común utilizada para fabricar biocombustibles.

Al cultivar algas, no sólo se produce un superalimento con casi todos los aceites esenciales y vitaminas, sino que también se captura carbono y, por tanto, se emite oxígeno y, por tanto, se crea un impacto negativo de CO2 en el clima. Bastante genial, ¿eh? Mi proyecto proporciona acceso local a un superalimento que tiene grandes beneficios para la salud y abundancia de vitaminas. La producción se puede montar en cualquier lugar. Las algas se pueden añadir a las dietas en zonas pobres y comunidades de todo el mundo, donde el acceso a fuentes de alimentos nutritivos es limitado. Y ni siquiera necesitas agua limpia para cultivar estas algas.

Las investigaciones han demostrado que estos organismos pueden eliminar altos porcentajes de nitrato, amoníaco y fosfato de las aguas residuales en las que crecen. Al complementar esto con el uso de principios de micofiltración utilizando esteras de micelio de hongos utilizadas para descomponer patógenos, pesticidas y absorber sal, esencialmente se puede crear agua limpia a partir de aguas residuales sucias o agua salada mientras se proporciona oxígeno y una fuente de alimento saludable, rica en proteínas y llena de vitaminas. El resultado Hasta el momento, este proyecto se encuentra sólo en la etapa de planificación. Tengo planes de agregar una producción de algas a mi proyecto de hongos.

Esto tiene sentido ya que los hongos emiten mucho dióxido de carbono durante su proceso de apoderarse del sustrato y fructificar, lo que a su vez puede crear mejores condiciones de crecimiento para las algas. Al tener un mayor nivel de CO2, las algas crecerán más rápido, lo que crea más oxígeno para los hongos y, por lo tanto, este ciclo beneficiará a las algas, los hongos y las personas que los cultivan. Propuesta de valor Estoy entregando alimentos nutritivos a personas que necesitan ciertas vitaminas para que su cuerpo funcione.

Estoy suministrando oxígeno al clima global capturando carbono en esta fuente de alimentos, limitando así los efectos del calentamiento global al tener un impacto negativo de CO2. En este proceso, también me proporciono un trabajo sostenible y al mismo tiempo tengo un impacto positivo en el clima mundial y la salud de las personas de mi comunidad local.