Fruit scents/फलों की सुगंध

फलों की सुगंध कई पौधों में पाई जाने वाली सुगंध होती है, जो जरूरी नहीं कि फलों से ही आए, बल्कि उन पत्तियों या फूलों से भी आती है जिनमें फलों जैसी तीव्र सुगंध होती है। इन सुगंधों का उपयोग कई तरह से किया जा सकता है, जैसे बागवानी के लिए या बाजार में बिकने वाली वस्तुओं के उत्पादन के लिए।

सुगंधित बगीचा बनाते समय, फलों की सुगंध एक महत्वपूर्ण तत्व हो सकती है। विशेष रूप से, पत्तियों और जड़ी-बूटियों पर ध्यान केंद्रित करें ताकि फलों की सबसे तीव्र सुगंध प्राप्त हो सके, क्योंकि फलों की पर्याप्त संख्या और तीव्र सुगंध ही मानव नाक को आकर्षित करने के लिए आवश्यक है। कई मामलों में, फलों की सुगंध एक ऐसे सुगंधित बगीचे का निर्माण कर सकती है जिसमें पत्तियां, फूल और/या फल मनुष्यों के लिए खाने योग्य हों।

सुगंधित बगीचे के लिए फलों की सुगंध वाले कुछ पौधों के उदाहरण:

• नकली संतरा
• अखरोट के पत्तों में फलों जैसी सुगंध होती है।
• नींबू और संतरे की खुशबू वाले पेलार्गोनियम
• काले करंट जैसी सुगंध वाले देवदार; पश्चिमी लाल देवदार में नाशपाती जैसी सुगंध होती है।
• रोजा रुबिगिनोसा में सेब जैसी सुगंध होती है।
• विशाल देवदार ( एबीस ग्रैंडिस ) में अंगूर जैसी सुगंध होती है।

सुगंधित बगीचे के लिए कुछ सुगंधित खाद्य फल वाले पौधों के उदाहरण:

• लेमन वर्बेना
• नींबू थाइम
• पाइनएप्पल सेज में पाइनएप्पल जैसी खुशबू होती है।
• लेमन बाम (हर किसी को इसकी साबुन जैसी गंध पसंद नहीं आती)
• बर्गमोट में मसालेदार नींबू जैसी सुगंध होती है।
• संतरे
• कैमोमाइल में सेब जैसी सुगंध होती है।
• एप्पल-मिंट में सेब और पुदीने की सुगंध का मिश्रण है।

फलों की सुगंध का उपयोग परफ्यूम, घरेलू फ्रेशनर स्प्रे, लोशन/बॉडी वॉश और अन्य बॉडी केयर उत्पाद, सफाई उत्पाद, कीट विकर्षक, पाउच, दराज लाइनर, पोटपौरी , माला आदिबनाने में किया जा सकता है।

कुछ सुगंधित फलों वाले पौधों से खाद्य उत्पाद बनाए जा सकते हैं, जैसे कि फ्रूट सलाद, हर्ब फ्लेवरिंग पाउच/एसेंस और खाने योग्य सुगंधित जड़ी-बूटियों या फूलों से बनी कैंडी।

ध्यान रखें कि कुछ फलों की गंध अप्रिय हो सकती है, चाहे वह सामान्य तौर पर हो या विशिष्ट व्यक्तियों के लिए।

• स्टीफन लेसी और एंड्रयू लॉसन, (2014) सुगंधित पौधों का साथी , ISBN 978-0-7112-3574-8