Projekt ten wywodzi się z uznanej organizacji o nazwie The Full Belly Project . Grupa ta dostarczyła uniwersalną łuparkę do orzeszków ziemnych kilku społecznościom mającym na celu zmniejszenie głodu w krajach rozwijających się. Istnieją ogólne wytyczne dotyczące przygotowania łupanek do orzeszków ziemnych, można je jednak i należy dostosować do lokalnych materiałów w określonych społecznościach.
Łuskacz do orzeszków ziemnych został po raz pierwszy stworzony przez Jocka Brandisa, który podczas podróży do Afryki zdał sobie sprawę z potrzeby stosowania zmechanizowanej łuskarki do orzeszków ziemnych. Orzeszki ziemne zapewniają szeroką gamę korzyści, od zapobiegania erozji gleby po bycie głównym źródłem białka, ale kobiety z wioski uważały, że praca przy łuskaniu orzechów jest zbyt pracochłonna, aby uprawiać je na taką skalę. Następnie Brandis obiecał wrócić za rok ze sposobem na szybsze i łatwiejsze łuskanie orzechów, co dało początek uniwersalnej łuskarce do orzeszków ziemnych.<ref> Projekt Full Belly .<ref>== Opis możliwości ==
Projekt, którego się podejmuję, to stworzenie łuparki do orzeszków ziemnych. Będzie stosowany w krajach rozwijających się, gdzie dieta w dużej mierze opiera się na orzeszkach ziemnych lub innych orzechach łuskanych. Kraj, w którym będzie używany mój pocisk, nie został jeszcze wybrany, ale najprawdopodobniej będzie używany w Afryce lub Azji. Maszyna będzie najbardziej przydatna na wsiach, gdzie dużo czasu poświęca się na obróbkę orzeszków ziemnych.
Łuskarka do orzeszków ziemnych będzie używana w celu przyspieszenia przetwarzania orzeszków ziemnych. Dzięki możliwości łuskania więcej niż jednego orzecha na raz, łuskarka orzeszków ziemnych zwiększy produkcję, jednocześnie skracając czas spędzony na łuskaniu. Musi być wykonany bez większych trudności z lokalnych materiałów i mieć trwałość co najmniej piętnastu lat. Wykorzystanie lokalnych materiałów jest bardzo ważne, ponieważ będą one wykorzystywane na wsiach, gdzie surowce i materiały są pobierane z lokalnego środowiska. Dzięki temu będzie on także dostosowany do konkretnego miejsca, w którym łuskarka będzie docelowo wykorzystywana. Ważna jest również żywotność maszyny; powinien wystarczyć na dość długo bez konieczności wymiany. W przeciwnym razie użytkownicy będą spędzać więcej czasu na naprawie lub wymianie maszyny, co zwiększy obciążenie pracą, gdy powinno je zmniejszyć. Powinien być łatwy do powielenia i prosty w użyciu. Jeśli nie jest łatwy w obsłudze, ludziom będzie trudno się do niego przystosować i będzie mniej skłonny do jego używania. Możliwość wykonania wielu maszyn da użytkownikom większą swobodę wyboru, kiedy wykonają pracę, zamiast czekać na swoją kolej lub delegować osobę do zadania.
Najbardziej na tej maszynie skorzystają kobiety z tych krajów, których praca związana z łuskaniem orzeszków ziemnych zostanie radykalnie zmniejszona. Godziny zaoszczędzonego czasu można wykorzystać na inne obowiązki lub zobowiązania. Uchroni także kobiety od żmudnej i wyczerpującej dla ich rąk pracy. Jego wersje są obecnie używane w kilku krajach, przede wszystkim w Afryce, a odbiór łuskacza jest pozytywny. Sukces istniejących łuskarek do orzeszków ziemnych zwiększa zapotrzebowanie na taką maszynę.
Kryteria
Materiały: Łuska musi być wykonana z lokalnych materiałów, aby koszt pozostał niski, a użytkownicy mogli samodzielnie ją wykonać.
Trwałość/długowieczność: Żywotność musi wynosić co najmniej piętnaście lat.
Wydajność: Musi wyłuskać więcej orzeszków ziemnych, niż można zrobić ręcznie, w tempie, które sprawia, że produkcja maszyny jest warta kosztów i czasu.
Niska/brak konserwacji: Powinien wymagać niewielkiej, jeśli w ogóle, konserwacji.
Replikacja: Sheller musi być łatwy do replikacji.
Łatwy w użyciu: Urządzenie powinno być łatwe i przyjemne w użyciu. Oznacza to, że obsługa powinna być wygodna i praktycznie niewymagająca wysiłku.
Przegląd Literatury
Uniwersalna łuskarka do orzechów
Uniwersalna łuskarka do orzechów to maszyna, której można użyć do przyspieszenia łuskania orzechów, a tym samym zwiększenia produkcji żywności w krajach rozwijających się. Wykonany jest z łatwo dostępnych i stosunkowo tanich materiałów.
Worek betonu jest stosunkowo niedrogim i najczęstszym materiałem używanym do głównej części łuskacza. Oprócz tego, że jest tani, jest trwały i zapewni długą żywotność łuskarki do orzeszków ziemnych. Kształtuje się go za pomocą formy. Stojak może być wykonany z drewna, połowy beczki po oleju lub innego wytrzymałego materiału, z którego można utworzyć poziomą podstawę. Łuskacz wymaga również pewnych części metalowych, w tym prętów, śrub, podkładek i nakrętek.<ref>Projekt Full Belly [1] <ref>Łuskacz zwiększy produkcję orzechów, ważnego źródła kalorii w postaci tłuszczów i białka. Zwiększając produkcję orzeszków ziemnych, kobiety i dzieci rozwijających się społeczności będą miały dodatkowy czas, który będą mogły przeznaczyć na inne zadania i obowiązki.
W dłuższej perspektywie może pomóc Afryce zwiększyć sprzedaż żywności, co będzie niezbędne dla samowystarczalności Afryki w produkcji żywności.<ref>Cohen, Ronald. (1988). „Wprowadzenie: wskazówki i błędne wskazówki dotyczące produkcji żywności w Afryce”. Zaspokajanie potrzeb żywnościowych Afryki: produkcja i komercjalizacja żywności w rolnictwie afrykańskim, Lynne Reinner Publishers, Boulder.London.<ref>== Budżet ==
| Przedmiot | Ilość | Koszt każdego ($) | Razem ($) |
|---|---|---|---|
| Zestaw mini foremek do łupin orzechów ziemnych | 1 | 223,88 | 223,88 |
| Mieszanka Betonowa | 1 | 7,51 | 7,51 |
| Betoniarka | 1 | 7.32 | 7.32 |
| Pręty gwintowane 12". | 6 | 1.4 | 8.4 |
| Pręty gwintowane 6". | 6 | 1.07 | 6.42 |
| Nakrętki i podkładki | 48 | 0,08 | 3,84 |
| Węże winylowe 1/4". | 1 | 0,64 | 0,64 |
| Węże winylowe 1/2". | 1 | 1.02 | 1.02 |
| Stal płaska | 1 | 5.16 | 5.16 |
| Papier ścierny | 1 | 3,53 | 3,53 |
| Glina | 1 | 0 | 0 |
| Gazeta | 1 | 0 | 0 |
| Doniczki | 5 | 2.14 | 10.7 |
| Mikser | 1 | 5 | 5 |
| Orzeszki ziemne | 1 | 6,99 | 6,99 |
| 290,41 |
Projekt
Podstawowa konstrukcja łuskarki do orzeszków ziemnych została oparta na już istniejącej łuskarce. Jest wirnik, który jest wewnętrzną, ruchomą częścią łuskacza i stojan, niestacjonarną powłoką zewnętrzną. Oryginalna konstrukcja wyposażona jest również w pewne części metalowe, m.in. pręty gwintowane różnej długości, płytki dozujące, wały, uchwyty, nakrętki i podkładki.
Celem mojego projektu było znalezienie alternatywnych materiałów, które mogłyby uzupełnić lub zastąpić beton. Mój wybór materiałów opierał się na ich potencjalnej dostępności w społecznościach wiejskich w krajach rozwijających się. To doprowadziło mnie do dwóch silnych potencjałów: gliny i gazety.
Budowa
Budowę łuskarki rozpoczęto od wylania form.
Najpierw wykonałem całkowicie betonową łuskarkę, aby służyć jako kontrola i przykład dla moich kolejnych prób.
Następnie kontynuowałem wytwarzanie mieszanki papieru i betonu. Po wykonaniu kilku testerów w plastikowych doniczkach w różnych proporcjach, stwierdziłem, że mieszanka 50/50 jest wystarczająco mocna, a jednocześnie zmniejsza ilość użytego betonu. Trochę się martwiłem, że niektóre miejsca będą słabsze niż inne, gdzie jest więcej papieru, ale konstrukcja jako całość trzyma się całkiem nieźle. Martwiły mnie także małe szczeliny pozostawione w papierze, które mogły spowodować, że skały z betonu poluzują się i dostaną się do orzeszków ziemnych. Wydawało się, że są to drobne problemy, a całość trzymał się dość solidnie.
Jednak te pozornie drobne niedoskonałości uwydatniły się dopiero po wlaniu do formy stojana. Ponieważ w większości części stojan ma grubość mniejszą niż cal, papier i beton w ogóle nie trzymały się dobrze. Nawet w przypadku mieszanek zawierających więcej betonu lub więcej wody (aby ułatwić wlewanie i wkładanie do formy) konstrukcja była po prostu zbyt cienka i krucha.
Moją inną alternatywą była glina. Na początku próbowałem dodać miękką, ale solidną glinę do cementu. Nie byłem zadowolony z wyniku, ponieważ w całym materiale nadal znajdowały się duże kawałki gliny.
Następnie rozpuściłem glinę w wystarczającej ilości wody, aby uzyskać nasyconą płynną mazię, którą nazywam płynną gliną. W tej formie mógłbym go użyć do zastąpienia wody, której normalnie używałem do produkcji betonu, jednocześnie całkowicie włączając glinę, bez konieczności posiadania dużych kawałków. Testery, które zrobiłem w roślinach doniczkowych, były dobrze wymieszane, ale dość kruche, nawet przy mniejszych ilościach gliny.
Mimo to poszedłem dalej i wlałem mieszaninę gliny 50/50 do formy stojana, aby zobaczyć, jak sprawdzi się jako faktyczna część łuskacza. Kiedy usunąłem wewnętrzną część formy, wyglądało to bardzo obiecująco. Jednak gdy już było gotowe do całkowitego wyjęcia z formy, całość po prostu się rozpadła. Był zbyt cienki i kruchy, żeby się utrzymać, nie mówiąc już o ciągłym tarciu podczas łuskania orzeszków ziemnych.
Chociaż moje próby uzupełnienia lub wymiany betonu nie przyniosły takiego rezultatu, jakiego oczekiwałem lub na co liczyłem, kontynuowałem pracę z całkowicie betonową formą, aby sprawdzić, czy uda mi się znaleźć alternatywne części do metalu.
Konstrukcja łuski jest dość prosta, jeśli masz wszystkie niezbędne części metalowe. Jednakże w zestawie form, który mi wysłano, brakowało tych części, więc musiałem improwizować, wymieniając je lub szukając sposobu, aby obejść się bez nich.
Na wspornik górny i dolny pociąłem stalowy płaskownik na odpowiednie rozmiary i nawierciłem je tak, aby móc je przymocować do maszyny. Zrobiłem to samo z dwoma kawałkami drewna, które znalazłem w pobliżu mojego domu i wykonały porównywalną pracę.
Zestaw do łuskania orzeszków ziemnych o oryginalnym rozmiarze posiada płytki w łuskarce, które pozwalają kontrolować ilość orzeszków ziemnych przeznaczonych do łuskania i zapobiegają zatykaniu się maszyny. Nie wydało mi się to konieczne w przypadku mini-łuskacza, ponieważ górna część maszyny jest już tak mała, a moja nie wydawała się mieć żadnych problemów z zacinaniem się.
Testerzy gliny
Testerzy papieru
Uszkodzony gliniany stojan
Mieszanka papierowa wewnątrz formy stojana
Betonowy stojan i wirnik
Wiercę wsporniki
Łuskam orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne wewnątrz łuparki
Testowanie
Najlepszymi rzeczami do przetestowania łuskarki były, cóż, orzeszki ziemne! Miałem problemy z pękaniem orzeszków ziemnych na pół, ale było tak, ponieważ szczelina między wirnikiem a stojanem nie była wystarczająco duża, aby umożliwić przejście całych orzeszków ziemnych. Spełnił jednak swoje zadanie, a orzeszki ziemne, które wyszły, są łuskane.
Infrastruktura
Jednym z wymagań stawianych łuskaczowi była długa żywotność przy niewielkiej lub żadnej konserwacji. Ze względu na użyte materiały maszyna nie powinna wymagać częstych napraw, jeśli jest właściwie obsługiwana. Oczekiwana długość życia obecnego projektu łuskacza wynosi piętnaście do dwudziestu lat. I choć formy z włókna szklanego są drogie, szczególnie dla członków społeczności wiejskiej w kraju rozwijającym się, są one praktycznie niezniszczalne (ponownie, jeśli są właściwie obsługiwane), a zatem mogą zapewnić nieograniczoną liczbę łuskarek do orzeszków ziemnych.
Korzystanie z powłoki jest podstawowe; wymaga niewiele więcej niż obrót rączki i zapas orzeszków ziemnych.
