Примечание. Эта страница была преобразована из экологии с открытым исходным кодом — пожалуйста, помогите адаптировать ее для Appropedia.
Аквакультурное производство ряски
Семейство Lemnaceae (ряска, водяная чечевица) — самые мелкие цветковые растения. Это свободно плавающие растения с 1–3 листьями и одним корнем (или корневым волоском) на каждой ветви. Из-за своего чрезвычайно быстрого роста ряски могут быть агрессивными захватчиками прудов и часто считаются неприятностью. Они растут плотными колониями в тихой воде, лучше всего, если их не беспокоят волны. Им требуется вода, богатая питательными веществами, с высоким содержанием фосфора и азота, поэтому они часто встречаются в районах сельскохозяйственных стоков. Различные виды известны и растут в разных климатических условиях по всему миру. Из-за очень высокой продуктивности на единицу площади ряска обладает большим потенциалом для будущих глобальных деревень. Это крошечное водное растение обладает огромным потенциалом для очистки от загрязнений, борьбы с глобальным потеплением и кормления мира.
Ряска — не только для уток: исследования тропической экологической фермы Колледжа сельского и лесного хозяйства — CAF, Тху Дык, город Хошимин, Вьетнам:
«Ряска, вероятно, является самым быстрорастущим многоклеточным растением. Она растет естественным образом на сточных водах и может удвоить свой вес за 24 часа. Она уникальна среди растений тем, что содержание ее белка можно регулировать в зависимости от содержания азота в воде, в которой она растет. растет. Это важно, потому что оно интегрируется с биореактором. Это идеальное водное растение для внедрения в интегрированную систему земледелия, потому что оно может использовать азот в сточных водах, поступающих из биореактора, для обогащения содержания белка до уровня лишь немного ниже чем соевые бобы, приближаясь к 35%.С точки зрения производства белка, выращенные в идеальных условиях, могут производить 10 тонн белка на гектар в год.Это сопоставимо с соевыми бобами, которые производят менее 1 тонны в год.
Ряска полезна для окружающей среды, поскольку не требует искусственных удобрений, наоборот, очищает отходы, удаляя органический и неорганический азот, образующийся при разложении органических веществ, способствуя борьбе с эвтрофикацией. Он не нуждается в фунгицидах и не имеет значительных естественных вредителей.
Ряску могут есть куры, утки и свиньи, и она может обеспечить все потребности в белке для адаптированных к местным условиям пород».
Конкретное использование
Ряска как еда
В зависимости от штамма и условий выращивания ряска может иметь очень высокое содержание белка, до 50% от сухой массы. Также присутствует высокий уровень витаминов. Вкус отдаленно похож на шпинат. Ряска исторически играла важную роль в некоторых кухнях Восточной Азии ( род Wolffia ). Из-за быстрого роста и простоты выращивания ряска для употребления в пищу животными и людьми в настоящее время привлекает все больше внимания. Текущее использование в качестве корма для животных в основном используется в качестве корма для рыб (карп, тилапия) и корма для птиц (курица, утка). Возможное использование в рационе человека все еще недостаточно изучено.
Ряска для биоэнергетики
Ряска производит биомассу быстрее, чем любое другое цветковое растение. Он имеет явный потенциал в качестве альтернативы производству биотоплива.
Ряска как биосенсор
Ряска используется для обнаружения тяжелых металлов и органических загрязнителей. Затем можно измерить различные параметры для оценки здоровья растений: скорость роста, размер и цвет листьев, размер корней и т. д.
Ряска для удаления загрязнений
Ряска очень эффективно очищает воду. Сначала он удалит все макроэлементы. Тогда он удалит микроэлементы. Наконец, он удалит все ионы металлов, в том числе токсичные и радиоактивные. Таким образом, его можно использовать для «полировки» промышленных сточных вод, предварительной очистки сточных вод, денитрификации сточных вод от других видов деятельности в аквакультуре и других ситуаций с удалением азота (запасы и т. д.). Статья ниже об аквакультуре ряски посвящена этой теме, и нет никаких сомнений в том, что в ближайшее время появятся новые академические исследования ряски как гипераккумулятора.
Ряска для биодобычи
Ряски – отличные концентраторы азота и фосфатов. Их можно было бы использовать для биодобычи , учитывая их способность извлекать минералы из раствора вплоть до незначительных концентраций. Собранные ряски затем могут войти в круговорот питательных веществ, который может включать корм для животных, биогазовый реактор и т. д. Таким образом, фосфор и другие питательные вещества могут биоаккумулироваться из мутной воды даже в регионах с обычно бедными фосфором почвами. Однако это все еще находится в стадии идеи, и вопросы нежелательного биоаккумуляции (например, алюминия) должны быть решены.
Проблемы
Полный слой ряски блокирует большую часть солнечного света с более глубоких уровней пруда. Таким образом устраняется цветение водорослей - желаемый эффект. Однако недостаток солнечного света на этих более глубоких уровнях также может привести к условиям с низким содержанием кислорода. В результате могут размножаться анаэробные бактерии , что делает растения непригодными в пищу для человека. В этом случае может потребоваться устройство аэрации, такое как аэростоун. Важно не взбалтывать поверхность, так как ряска лучше всего растет на очень тихой воде.
Идеи и приложения
Потребление человеком :
- ряска в салате или супе, на бутерброде или как компонент овощной пасты
- вместо: салата, шпината, кресс-салата, ... ?)
Для животных :
- корм для рыб (например, тилапия), кур, свиней,
Новые штаммы
[вставьте сюда: информацию о новых породах, оптимизированных для конкретных целей, более высокой урожайности, большем количестве липидов, другом вкусе, более специфической биоаккумуляции и т. д.].
Ожидается, что геном ряски будет полностью секвенирован к концу 2009 года . Это должно значительно улучшить наше понимание биологии ряски и, вероятно, ускорит генетические исследования этих растений.
Ссылки
Кросс, JW (2006). Очарование ряски. [1]
Статья в Википедии о ряске вообще и о вольфии
Статья о Treehugger, июль 2008 г. [2]
Очень подробное руководство по аквакультуре ряски [3]
Ряска как основное сырье для аквакультуры [4]
Ряска как кормовая добавка для скота [5]
Older patent with many details on duckweed for human consumption [6]
Integrated Tilapia & Duckweed Farming System [7]
Manual for the use of biodigester effluent and ponds for duckweed production (from Vietnam) [8]