Duckweed/ru
Примечание: эта страница была трансвикирована из Open Source Ecology — пожалуйста, помогите адаптировать ее для Appropedia.
Аквакультурное производство ряски
Семейство Lemnaceae (ряска, водяная чечевица) — самые маленькие цветковые растения. Это свободно плавающие растения с 1–3 листьями и одним корнем (или корневым волоском) на каждой вае. Из-за своего чрезвычайно быстрого роста ряска может быть агрессивным захватчиком прудов и часто считается неприятностью. Она растет плотными колониями в тихой воде, лучше всего, если ее не тревожат волны. Им нужна богатая питательными веществами вода с высоким содержанием фосфора и азота, поэтому они часто встречаются в районах сельскохозяйственных стоков. Известны различные виды, которые растут в разных климатических условиях по всему миру. Из-за очень высокой производительности на единицу площади ряска имеет большой потенциал для будущих глобальных деревень. Это крошечное водное растение имеет огромный потенциал для очистки от загрязнений, борьбы с глобальным потеплением и обеспечения продовольствием мира.
Ряска — не только для уток: исследования тропической экологической фермы, колледжа сельского хозяйства и лесного хозяйства (CAF), Тху Дук, Хошимин, Вьетнам:
«Ряска, вероятно, является самым быстрорастущим многоклеточным растением. Она растет естественным образом на сточных водах и может удвоить свой вес за 24 часа. Она уникальна среди растений тем, что ее содержание белка можно регулировать в зависимости от содержания азота в воде, в которой она растет. Это важно, поскольку она интегрируется с биореактором. Это идеальное водное растение для внедрения в интегрированную систему земледелия, поскольку она может использовать азот в сточных водах, поступающих из биореактора, для обогащения своего содержания белка до уровня, который лишь немного ниже, чем у соевых бобов, приближаясь к 35%. С точки зрения производства белка, выращенная в идеальных условиях, она может производить 10 тонн белка с гектара в год. Для сравнения, соевые бобы производят менее 1 тонны в год.
Ряска полезна для окружающей среды, так как не требует искусственных удобрений, напротив, она очищает отходы, удаляя органический и неорганический азот, образующийся при разложении органического вещества, способствуя борьбе с эвтрофикацией. Ей не нужны фунгициды, и у нее нет существенных естественных вредителей.
Ряску можно употреблять в пищу курам, уткам и свиньям, и она может удовлетворить все потребности в белке пород, адаптированных к местным условиям».
Конкретные применения
Ряска как еда
В зависимости от штамма и условий выращивания, ряска может иметь очень высокое содержание белка — до 50% от сухой массы. Также присутствует высокий уровень витаминов. Вкус отдаленно похож на шпинат. Ряска исторически играла роль в некоторых восточноазиатских кухнях ( род Wolffia ). Из-за быстрого роста и простоты выращивания ряска для потребления животными и людьми теперь привлекает все больше внимания. В настоящее время ее используют в качестве корма для животных в основном в качестве корма для рыб (карп, тилапия) и корма для птиц (курица, утка). Возможное использование в качестве части рациона человека все еще в значительной степени недостаточно изучено.
Ряска для биоэнергии
Ряска производит биомассу быстрее, чем любое другое цветковое растение. Она имеет явный потенциал в качестве альтернативы для производства биотоплива.
Ряска как биосенсор
Ряски используются для обнаружения тяжелых металлов и органических загрязнителей. Затем можно измерить различные параметры для оценки здоровья растений: скорость роста, размер и цвет листьев, размер корней и т. д.
Ряска для удаления загрязнений
Ряска очень эффективна в очистке воды. Сначала она удаляет все макроэлементы. Затем она удаляет микроэлементы. Наконец, она удаляет все ионы металлов, включая токсичные и радиоактивные вещества. Таким образом, ее можно использовать для «полировки» промышленных стоков, предварительной очистки сточных вод, денитрификации стоков от других видов аквакультуры и других ситуаций с дренажем азота (скопления и т. д.). Статья ниже о аквакультуре ряски посвящена этой теме, и нет никаких сомнений в том, что появятся новые академические исследования ряски как гипераккумулятора.
Ряска для биодобычи
Ряски являются прекрасными концентраторами азота и фосфатов. Их можно использовать для биодобычи , учитывая их способность извлекать минералы из раствора до следовых концентраций. Собранные ряски затем могут войти в круговорот питательных веществ, который может включать корм для животных, биогазовый реактор и т. д. Таким образом, фосфор и другие питательные вещества могут быть биоаккумулированы из мутной воды даже в регионах с почвами, в целом бедными фосфором. Однако это все еще находится на стадии идеи, и вопросы нежелательной биоаккумуляции (например, алюминия) должны быть решены.
Вызовы
Полный слой ряски заблокирует большую часть солнечного света с более глубоких уровней пруда. Таким образом, цветение водорослей устраняется — желаемый эффект. Однако недостаток солнечного света на этих более глубоких уровнях может также привести к условиям с низким содержанием кислорода. В результате могут размножаться анаэробные бактерии , делая растения непригодными в качестве пищи для людей. Тогда может потребоваться аэрационное устройство, такое как распылитель воздуха. Важно не взбалтывать поверхность, так как ряска лучше всего растет на очень тихой воде.
Идеи и приложения
Потребление человеком :
- ряска в салате или супе, на сэндвиче или как компонент овощной пасты
- в качестве замены: салату, шпинату, кресс-салату, ... ?)
Для животных :
- корм для рыб (например, тилапии), кур, свиней,
Новые штаммы
[вставьте здесь: информацию о новых породах, оптимизированных для определенных целей, с более высокой урожайностью, большим содержанием липидов, другим вкусом, более специфичным бионакоплением и т. д.].
Ожидается, что геном ряски будет полностью секвенирован к концу 2009 года . Это должно значительно улучшить наше понимание биологии ряски и, вероятно, ускорит генетические исследования этих растений.
Ссылки
Кросс, Дж. В. (2006). Очарование ряски. [1]
Статья в Википедии о ряске в целом и о вольфии
Статья на сайте Treehugger, июль 2008 г. [2]
Очень полное руководство по аквакультуре ряски [3]
Ряска как основное сырье для аквакультуры [4]
Ряска как кормовая добавка для скота [5]
Более старый патент с большим количеством подробностей о ряске для употребления в пищу человеком [6]
Интегрированная система выращивания тиляпии и ряски [7]
Руководство по использованию сточных вод биореакторов и прудов для выращивания ряски (из Вьетнама) [8]
