Este proyecto busca crear una cocina solar sencilla que beneficie a personas en zonas con escasez de recursos energéticos.
Descripción del proyecto[edit | edit source]
La tecnología utilizada en este prototipo resolvería problemas de salud y seguridad al evitar cocinar con fuego abierto y reducir la exposición a humo y otros contaminantes. Además, reduciría la deforestación al necesitar menos madera para cocinar. El proyecto busca desarrollar una solución sostenible, de bajo costo y accesible para cocinar en áreas sin acceso a servicios energéticos convencionales. El objetivo final es mejorar la calidad de vida de las personas y fomentar un enfoque más sostenible para cocinar.
Revisión bibliográfica[edit | edit source]
Utilizamos las siguientes fuentes para empezar a conocer los posibles diseños y la factibilidad de reproducir cada uno de estos:
- Lehrman, C. (n.d.). Lehrman solar oven. Tinkercad. https://www.tinkercad.com/things/85fwlubUK9Y-lehrman-solar-oven
- Saber, M. (n.d.). Solar food dehydrator. Tinkercad. https://www.tinkercad.com/things/d6J18IFhyhp
- Inovo3D. (2019, September 2). Solar oven sun aligner. Cults. https://cults3d.com/en/3d-model/home/solar-oven-sun-aligner
Descripción del diseño[edit | edit source]
Una cocina solar hecha a mano, cuya característica física se asemeja al de una luna gibosa menguante puede estar hecha con aluminio casero, el cual es un material reflectante. No es difícil realizar una cocina solar mediante impresión 3D o Corte láser, de hecho, muchas personas han utilizado estas tecnologías para diseñar y fabricar cocinas solares personalizadas. Sin embargo, hay ciertos aspectos que debemos considerar al utilizar estas tecnologías para hacer una cocina solar.
En el caso de la impresión 3D, es importante elegir el material adecuado para asegurarnos de que sea resistente al calor y a la intemperie. Además, la impresión 3D puede ser un proceso lento y costoso, especialmente si se trata de una cocina solar de gran tamaño.
Por otro lado, el corte láser puede ser más rápido y preciso que otros métodos de corte, pero debemos asegurarte de tener el equipo adecuado y el material correcto para evitar dañar el láser. También debemos tener en cuenta que el corte láser puede dejar bordes afilados en el material, por lo que es importante lijarlos o suavizarlos para evitar cortaduras.
Por lo que imprimir una cocina solar en 3D o realizar cortes láser para hacer una cocina solar no es difícil, pero es importante tener en cuenta los materiales, el precio y el equipo adecuado para asegurarte de que la cocina solar sea segura , eficiente y barata para cumplir las necesidades de las personas de bajos recursos. Es por esto que hemos decidido por realizarla de manera manual para ahorrarnos tiempo, dinero y cualquier amenaza que pueda surgir por ocupar las herramientas sin cuidado.
La forma cóncava de la cocina permite que los rayos solares se concentren en el área central y se reflejen hacia el recipiente de cocción.
El aluminio casero utilizado para recubrir la superficie de la cocina solar ayuda a concentrar los rayos solares y dirigirlos hacia el recipiente de cocción.
La energía solar calienta el aire dentro de la cocina, que luego se eleva y se escapa por una abertura en la parte superior de la cocina, creando así una corriente de aire que circula dentro de la cocina. Esta circulación de aire mantiene los alimentos a una temperatura constante y los cocina lentamente y de manera uniforme sin necesidad de utilizar combustibles fósiles.
En resumen, la característica física de la cocina solar con forma de luna gibosa menguante permite concentrar y dirigir los rayos solares hacia el recipiente de cocción, mientras que el aluminio casero utilizado para recubrir la superficie de la cocina y la circulación de aire permiten cocinar los alimentos de manera uniforme y constante sin la necesidad de una tapa transparente.
Listado de materiales[edit | edit source]
BOM[edit | edit source]
| Item | Amount | Cost per unit | Total |
|---|---|---|---|
| Cartón de montaje — Diseño | 2 | USD 2.50 | USD 5.00 |
| Papel Aluminio Casero — Walmart | 0.40 | USD 1.10 | USD 0.44 |
| Silicón Industrial — Epa | 0.5 | USD 1.22 | USD 0.61 |
| Grand total | USD 6.05EUR 5.16 <br />GBP 4.38 <br />CAD 7.44 <br />MXN 125.10 <br />INR 449.10 <br /> | ||
Herramientas[edit | edit source]
| Item | Amount | Cost per unit | Total |
|---|---|---|---|
| Tijera Multiusos — Freund | 1 | USD 3.50 | USD 3.50 |
| Cuchilla Retráctil Multiusos — Freund | 1 | USD 2.95 | USD 2.95 |
| Plumón Negro — Librería Moderna | 1 | USD 0.75 | USD 0.75 |
| Grand total | USD 7.2EUR 6.02 <br />GBP 5.11 <br />CAD 8.68 <br />MXN 145.95 <br />INR 523.95 <br /> | ||
Proceso de fabricación[edit | edit source]
El proceso de fabricación de una cocina solar es relativamente sencillo y se puede realizar con materiales comunes y herramientas básicas. Con algo de paciencia y habilidad manual, cualquiera puede construir su propia cocina solar y disfrutar de las ventajas de la energía solar para cocinar, dicho esto, el proyecto incluye los siguientes pasos:
- Diseño: Primero, se debe diseñar la cocina solar. Esto puede hacerse a mano alzada o con la ayuda de un software de diseño 3D, en nuestro caso, optamos por realizar los primeros sketches a mano, luego trasladamos las mejores ideas al programa Autodesk Fusion 360.
- Preparación del material: El material utilizado para la construcción de la cocina solar, como el cartón, el aluminio, el silicón y otros, debe ser cortado y preparado según las dimensiones que hemos detallados en los diseños realizados.
- Armado de la cocina: Una vez que se tienen las piezas cortadas, se comienza a ensamblar la cocina solar. Es importante asegurarse de que los bordes estén bien pegados y que la cocina tenga una forma cóncava para maximizar la reflexión solar.
- Instalación de la base : La cocina incluye una base en la que se sostiene y eleva la cámara de cocción de la cocina solar para obtener mejores resultados.
- Recubrimiento de aluminio: La superficie de la cocina se debe recubrir con papel aluminio o láminas de aluminio para asegurar la máxima reflexión solar.
- Pruebas: Una vez que la cocina solar esté completa, es importante realizar algunas pruebas para asegurarse de que esté funcionando correctamente y que alcance las temperaturas necesarias para cocinar.
Archivos de fabricación[edit | edit source]
A continuación, dejamos los archivos stl:
File:Base-CocinaSolar-PawPatrol.stl
Nota: Adaptamos dos solar oven para hacer el nuestro, el primero de Lehrman y el segundo de Rosser, ambos están ubicados en las revisiones bibliográficas.
Instrucciones de ensamblaje[edit | edit source]
Materiales necesarios[edit | edit source]
- Cartón
- Papel aluminio
- Silicón
- Tijeras
- Cuchilla retráctil
- Plumón
Instrucciones[edit | edit source]
- Cortar un pedazo de cartón del tamaño de nuestro diseño de cocina solar. Usamos un plumón para marcar la forma cóncava de la cocina, y cortamos a lo largo de la línea marcada con las tijeras.
- Cortar un pedazo de cartón para la base de la cocina, y pegamos en su lugar en la parte inferior de la cocina con el silicón necesario.
- Recubre la superficie de la cocina con papel aluminio, asegurándote de que el lado brillante del aluminio quede hacia afuera.
- Utilizamos cualquier tipo de palitos o tenedores largos para crear un soporte que mantenga los alimentos suspendidos sobre el aluminio .
- Probamos la cocina solar colocando un recipiente de cocción o un alimento adentro y exponiéndolo al sol. Debe alcanzar temperaturas lo suficientemente altas como para cocinar los alimentos.
Instrucciones de operación[edit | edit source]
Con un poco de práctica, cualquier persona puede utilizar su propia cocina solar para cocinar alimentos de manera sostenible. Las instrucciones en este caso son:
- Colocamos la cocina solar en un lugar donde reciba la mayor cantidad de luz solar posible. Es importante que no haya sombras o obstáculos que bloqueen los rayos del sol.
- Hay que asegurarse de que el recipiente esté limpio y seco. Colocamos el recipiente de cocción o alimento a cocinar en el interior de la cocina solar siendo sostenidos por un sistema de soporte, ya sea con palillos o tenedores.
- Ajustamos la posición el alimento a cocinar para que esté ubicado en el punto más caliente de la cocina solar. Esto puede requerir un poco de experimentación, pero en general, el punto más caliente suele ser el centro de la cocina solar.
- Hay que asegurarse de que la cocina solar esté orientada correctamente hacia el sol, ya que la posición del sol cambia a lo largo del día. Si es necesario, ajustamos la posición de la cocina solar para seguir la posición del sol.
- Esperamos a que la temperatura dentro de la cocina solar alcance el nivel deseado. Las cocinas solares suelen alcanzar temperaturas de entre 150 y 200 grados Celsius, dependiendo de las condiciones climáticas y del diseño de la cocina.
- Coloca los alimentos en el interior del recipiente de cocción.
- Dejamos que los alimentos se cocinen en la cocina solar durante el tiempo necesario. El tiempo de cocción dependerá del tipo de alimento y de la temperatura alcanzada en la cocina solar.
- Una vez que los alimentos estén cocidos, retiramos el recipiente de cocción o alimento, según hayamos escogido, de la cocina solar con cuidado. Usamos guantes de cocina o un paño para no quemarnos, ya que el producto resultante estará muy caliente.
- Disfrutamos de nuestros alimentos cocinados con energía solar.
Conclusiones y recomendaciones[edit | edit source]
Conclusión[edit | edit source]
Las cocinas solares son una alternativa sostenible y ecológica para cocinar alimentos sin necesidad de combustibles fósiles o electricidad. Al utilizar la energía del sol, no emiten gases de efecto invernadero ni contribuyen al cambio climático. Además de ser una alternativa sostenible, las cocinas solares son económicas y fáciles de construir. Con materiales simples y económicos, es posible construir una cocina solar en casa y utilizarla para cocinar alimentos de manera gratuita. Las cocinas solares pueden ser utilizadas en cualquier lugar donde haya luz solar, lo que las hace ideales para su uso en áreas rurales, en campamentos, en paseos al aire libre, y en situaciones de emergencia donde no hay acceso a combustibles fósiles o electricidad.
Por último, cabe recalcar que una cocina de este tipo no podría tener cabida dentro de un restaurante o una cadena de comida rápida, ya que estos necesitan cocinar con rapidez y eficiencia los diferentes platillos que sirven, a parte, su dependencia del sol la hace muy volátil en zonas y lugares dónde este no les favorece meteorológicamente hablando.
Recomendaciones[edit | edit source]
Según nuestra experiencia, podemos realizar las siguientes recomendaciones:
- Asegurarse de que la cocina solar esté ubicada en un lugar donde reciba la mayor cantidad de luz solar posible, sin obstáculos que bloqueen los rayos del sol.
- Probar la cocina solar con anticipación para determinar el tiempo necesario de cocción de los alimentos y ajustar la posición del recipiente de cocción en el punto más caliente de la cocina solar.
- No dejar la cocina solar desatendida durante el proceso de cocción para evitar que se mueva o vuelque.
- Usar guantes de cocina o un paño para manipular el recipiente de cocción una vez que esté caliente.
- Lavar el recipiente de cocción y la cocina solar después de cada uso para evitar la acumulación de suciedad y mantener su eficiencia.
- Tener en cuenta que la cocina solar no funciona durante la noche ni en días nublados, por lo que es recomendable tener un plan de respaldo para cocinar alimentos en caso de no contar con suficiente luz solar.
Fotos y videos demostrativos[edit | edit source]
Referencias Bibliográficas[edit | edit source]
- Lehrman, C. (n.d.). Lehrman solar oven. Tinkercad. https://www.tinkercad.com/things/85fwlubUK9Y-lehrman-solar-oven
- Saber, M. (n.d.). Solar food dehydrator. Tinkercad. https://www.tinkercad.com/things/d6J18IFhyhp
- Inovo3D. (2019, September 2). Solar oven sun aligner. Cults. https://cults3d.com/en/3d-model/home/solar-oven-sun-aligner
- Cocina solar—Appropedia, the sustainability wiki. (2006). Retrieved March 15, 2023, from https://www.appropedia.org/Solar_cooker/es
- Solar cooker designs. (n.d.). Solar Cooking Wiki. Retrieved March 15, 2023, from https://solarcooking.fandom.com/wiki/Category:Solar_cooker_designs
- Solar Cookers International. (2022). Frequently Asked Questions. https://solarcookers.org/faqs/