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Automatización Granjera

From Appropedia
Prototipo de gallinero automatizado.
Project data
Authors Alexandra Rivas
Nicole Sánchez
Luis Escobar
Roberto Pablo Martínez Guatemala
Status Idea
Completed 2021
Uses Granjas avícolas
Page data
Keywords Modelo de negocio, diseño, innovación
Authors Nicole Sánchez
Published 2021
License CC BY-SA 4.0
Affiliations ESEN
Language Español (es)
Automatic translations
Location data
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Location San Salvador, El Salvador

El gallinero automatizado, que será utilizado por granjeros avícolas es una innovación en bajo costo, que tiene como objetivo principal ahorrar tiempo y esfuerzo físico en actividades regulares: recolección de huevos, limpieza, alimentación de las gallinas y la separación de las mismas por edad. Además de optimizar dichas actividades, también le permite al encargado de las aves recortar gastos, ya que la máquina hará todo el trabajo y necesitará menos manos obreras que las que regularmente deben tener.

Descripción[edit | edit source]

La Wild Chick Farm es un sistema, que se creó en el año 2005, para empezar a comercializar la crianza de gallinas en California. Este sistema proponía dos modelos, el "Hoop House material" y el "Chicken Tractor Material", ambos con un costo de $1,600 y $400 respectivamente. El primero de estos con una capacidad para 175 gallinas adultas, y el segundo tiene una capacidad de 40 gallinas adultas u 85 gallinas jóvenes.

Por otro lado, en base a este modelo de crianza de aves, se ha decidido innovar para hacerlo más eficiente, económico y óptimo para realidad salvadoreña. Este sistema de automatización de granjas avícolas le permite al granjero, primeramente, ahorrar muchísimo tiempo y recursos; segundo, facilita la recolección de los huevos y, por último, no requiere de tanta intervención humana. Con un costo mucho más bajo que el de Wild Chick Farm, este sistema cuesta $521.57, con capacidad hasta para 108 gallinas. Así, este sistema brinda mayor producción y rentabilidad a los granjeros.

Problema[edit | edit source]

En El Salvador existe una gran cantidad de granjeros avícolas, los cuales cuentan con diversos contratiempos cuando crían a sus gallinas y todo el proceso que requiere se les hace bastante costoso y necesita de mucha intervención humana. En resumen, se puede enunciar el problema inicial como la mala organización y los grandes periodos de tiempo que los granjeros necesitan para poder cuidar de sus gallinas.  

Con este modelo de automatización de gallineros se pretende optimizar los procesos que conlleva la crianza de las mismas. Primeramente, se tendrá un sistema de alimentación efectivo, a través de un mecanismo que estará constantemente llevándose el concentrado a las gallinas. Adicionalmente, las jaulas tendrán una alta protección contra depredadores y con suficiente espacio de XXX gallinas por XX. Además, la limpieza de las jaulas será más fácil que nunca a través de un sistema de bandas giratorias que permitirán su limpieza. De la misma manera, la recolección de huevos se hará a través de bandas que girarán suavemente.

Problema

Propuesta de innovación[edit | edit source]

La crianza de animales de granja se practica en El Salvador desde hace años en la zona rural. Algunas personas buscaron la manera de obtener ingresos por medio de la crianza y venta de los animales o derivados; otras personas no lograron los mismos rendimientos que las mencionadas con anterioridad. Incluso, muchos granjeros se han quejado de problemas como la calidad del pollito, que no les brindan la atención adecuada ni les asesoran en la elaboración de un gallinero. Algunas quejas que tienen los productores en este rubro son: "El huevo sale muy pequeño y la gente no lo quiere", "Mire este pollito desnutrido… mañana amanece muerto", "Las patas de este pollo son delgadas, esto no sirve". Estas quejas ya no serán escuchadas por ellos, ya que les presentamos esta novedosa y eficiente idea de negocio: El proyecto se basó en la elaboración de gallineros corrientes, es decir, que las gallinas duermen sobre ramas, bajan a alimentarse y, el que recolecta los huevos, tiene que ir buscándolos nido por nido, esto es algo muy tedioso y cansado para el granjero. Por tal motivo, nuestro proyecto se basa en gallineros automatizados que ahorran tiempo, energías y personal de asistencia en su funcionamiento. Además, ofrecer la mejor calidad de pollitos, concentrados y materiales de construcción (para la elaboración del gallinero) para que los granjeros tengan el máximo rendimiento de sus aves.

Revisión bibliográfica[edit | edit source]

Automatización Granjera/Revisión bibliográfica.

Propuesta de valor[edit | edit source]

Nuestros gallineros automatizados serán capaces de tener un buen sistema de alimentación, recolección de heces para la elaboración de compostaje, alta protección contra depredadores.

Esta automatización granjera ayuda a los granjeros avícolas y a las grandes empresas de producción masiva de gallinas a disminuir costos y aumentar la producción, a través de un buen sistema de alimentación, de recolección de heces, con una alta protección ante depredadores y un buen cuido y calidad de las gallinas. Adicionalmente, este sistema utiliza jaulas especiales y fortificadas, capaces de almacenar hasta 108 gallinas.

Beneficios

Los granjeros avícolas y las empresas de producción masivas se verán beneficiados con este modelo de automatización de tareas en los gallineros, en la manera que ahorran sus recursos y tiempo, mejoran el rendimiento de producción de huevos y gallinas, ahorran energía y mantienen la seguridad de las aves.

Molestias

Se han identificado una serie de molestias que usualmente tienen los granjeros durante la crianza y recolección de huevos. Principalmente una de ellas, cansancio, pérdida de tiempo, ineficiencia, personal innecesario, mal manejo de fondos, pérdida de calidad de las aves, depredación de gallinas, desperdicio de alimentos. Con este sistema los granjeros no tendrán que pasar largas jornadas recolectando y alimentando a las miles de gallinas que podrían llegar a tener, así logrando, en realidad, producir efectivamente.

Servicios y actividades

El Gallinero automatizado permitirá a los granjeros realizar sus labores eficazmente. Entre los factores a destacar están: un buen sistema de alimentación, recolección de heces para la elaboración de compostaje, alta protección contra depredadores, reducción de personal, buen cuido y calidad de las gallinas. Asimismo, a las empresas de producción masiva les permitirán aumentar su productividad y elevar sus niveles de rentabilidad.

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Business model canvas[edit | edit source]

Ahora en día los granjeros se enfrentan a una época de exigencia de producciones masivas por parte de sus compradores; aproximadamente el tiempo que se tarda un granjero con un método normal de recolección de huevos, alimentación y limpieza de los gallineros es toda una jornada de un día, lo que hace este proceso más difícil y requiere de mucho esfuerzo. Por ello, este sistema de automatización granjera será una excelente opción para lograr esa efectividad y aumentar la producción en donde no será necesaria mucha gestión humana. Adicionalmente, podrá aumentar su rentabilidad gracias al incremento de la productividad, teniendo como consecuencia un aumento de su ventaja competitiva.

Esta granja automatizada les permitirá a los granjeros avícolas primero, ahorrar recursos y tiempo; segundo, seguridad en el mantenimiento de las aves; y finalmente, una mejora en el rendimiento de producción de gallinas y huevos. Un punto más a recalcar es que los granjeros no deberán de preocuparse más por los depredadores que puedan atentar la seguridad de sus aves, todo gracias la infraestructura fortificada de dicho gallinero.

El gallinero automatizado está enfocado en aliviar las preocupaciones de los granjeros avícolas con una capacidad adquisitiva media baja, ya que es un sistema de costos relativamente bajos. Este gallinero cuesta alrededor de $497.07, un precio accesible para todos los beneficios que traerá consigo.

El gallinero tendrá 2 niveles (planta baja y planta alta) que almacenará 34 divisiones de 0.30 de alto por 0.50 de ancho, en estas divisiones (cuadritos) habrá un bebedero y comedero pequeño y en cada cuadrito habrá 3 gallinas. Las gallinas estarán sobre una rejilla donde el huevo rodará hacia una canaleta metálica (con cierto grado de inclinación para que la gravedad haga el resto para que la persona encargada solo pase por el pasillo y los recoja) y por debajo de la rejilla estará una malla de mosquitero donde caerán todas las heces de las gallinas, para luego recogerlas y mezclarlas con tierra (esto se puede vender o utilizar en huertos caseros). El granjero deberá alimentarlas, las gallinas poseen ventilación y, si alguien sacarlas a un patio, solamente se les abre en cada cuadrito y se sacan por nivel.

Business model canvas.png

Presupuesto[edit | edit source]

El presupuesto fue pensado en materiales fáciles de conseguir y no muy elaborados. El diseño está adaptado para que cualquier persona pueda armarlo. De los principales materiales a utilizar es la madera, en sus distintas presentaciones. Este componente servirá para darle forma al esqueleto del gallinero. La estructura será levantada con Tablaroca, con sus respectivos pilares; el techo del gallinero estará elaborado con lámina ZincAlúm. Las rejillas serán el piso dónde se pararán las gallinas, y gracias a la inclinación de éstas los huevos rodarán hacia un canal que se encuentra al costado del estante (estante es un rectángulo de 0.5 x 4 m, el cual contiene 8 "cajas" con capacidad para 3 gallinas cada una), el cual, también tendrá una pequeña inclinación para que los huevos lleguen hasta el principio del gallinero, dónde se recolectarán. Los costados de las "cajas" se sellarán con malla para gallinas, proporcionándoles ventilación. La malla para mosquitero se pondrá debajo de cada nivel (cada estante tiene dos niveles, son 4 estantes en total), y cumplirá la función de recolectar todas las heces que las gallinas expulsen.

Presupuesto.png

Conclusiones y recomendaciones[edit | edit source]

El proyecto del gallinero doméstico tiene su innovación en la automatización de los procesos comunes y el uso de materiales fáciles de conseguir, a un bajo costo y de larga durabilidad. La facilidad con la que los campesinos podrán realizar sus actividades es lo que disrupta en el área de producción y recolección de los huevos, ya que utilizando principios básicos cómo la gravedad, y facilitando el proceso de limpieza y distribución del concentrado los campesinos o las personas que utilicen este modelo podrán ahorrarse mucho tiempo, esfuerzo innecesario e incluso en algunos casos, espacio en la zona de trabajo. Además, el proyecto está destinado a todas aquellas personas que deseen crear su propia fuente de ingresos con poca pero sabia inversión, incluyendo a los granjeros, productores de zonas rurales o emprendedores dedicados a la economía de vida (la tierra). El modelo, básicamente hace la mayor parte del trabajo, a bajo presupuesto y con un mayor desempeño, el cual si se industrializa generaría aún más ingresos, a parte de la posibilidad de diversificarse ya que todas las heces recolectadas por el sistema del gallinero pueden fácilmente convertirse en composta y utilizarse en cultivos propios o comercializarlo.  

Presentación final[edit | edit source]

https://www.canva.com/design/DAEbgOjd8Lk/D8y7U136oxrOoxtSVJ3DpQ/view

Referencias[edit | edit source]