El análisis de la seguridad alimentaria futura normalmente se centra en la gestión de tendencias graduales como el crecimiento demográfico, el agotamiento de los recursos naturales y la degradación ambiental. Sin embargo, varios riesgos amenazan con causar caídas grandes y abruptas en la seguridad alimentaria. Por ejemplo, la guerra nuclear, las erupciones volcánicas y los impactos de asteroides pueden bloquear la luz solar y provocar un enfriamiento global abrupto. En casos extremos, pero totalmente posibles, estos acontecimientos podrían hacer que la agricultura fuera inviable en todo el mundo durante varios años, creando una catástrofe en el suministro de alimentos de proporciones históricas. Este artículo describe alimentos alternativos que utilizan aportes de energía no solar como solución a estas catástrofes. Por ejemplo, los árboles pueden usarse para cultivar hongos; El gas natural puede alimentar a ciertas bacterias comestibles. Actualmente ya se producen alimentos alternativos, pero sería necesario ampliarlos drásticamente para que se conviertan en la principal fuente de alimentos durante una catástrofe mundial del suministro de alimentos. La ampliación requeriría un gran agotamiento de los recursos naturales y una difícil coordinación social. Por estas razones, el uso a gran escala de alimentos alternativos debería considerarse sólo en circunstancias desesperadas de catástrofes en el suministro de alimentos. Durante una catástrofe, los alimentos alternativos pueden ser la única solución capaz de prevenir una hambruna masiva y mantener la civilización humana. Además, elementos de alimentos alternativos pueden ser aplicables en épocas sin catástrofes, como el cultivo de hongos sobre los residuos de la tala. La sociedad debería incluir alimentos alternativos como parte de su planificación de contingencia ante catástrofes en el suministro de alimentos y posiblemente también durante épocas normales.
Ver también
- Alimentar a todos sin importar qué : la página principal del libro completo
- David Denkenberger y Joshua Pearce , Alimentar a todos sin importar qué: gestionar la seguridad alimentaria después de una catástrofe global , primera edición, Academic Press, 2015
- Vista previa gratuita: libros de Google
- Portada sobre Academia
- pagina de Facebook
- Alimentos alternativos como solución a las catástrofes del suministro mundial de alimentos
- Resiliencia ante catástrofes mundiales en el suministro de alimentos
- Alimentar a todos si el sol se oscurece y la industria se desactiva
- Rentabilidad de las intervenciones de alimentos alternativos para abordar las catástrofes agrícolas a nivel mundial
- Alimentar a todos: resolver la crisis alimentaria en caso de catástrofes globales que acaben con los cultivos u oculten el sol
- Alimentos sin sol: precio y potencial para salvar vidas
- Rentabilidad de las intervenciones de alimentos alternativos en los Estados Unidos para abordar catástrofes agrícolas
- Disponibilidad de micronutrientes en alimentos alternativos durante catástrofes agrícolas
- Determinación automatizada preliminar de la comestibilidad de alimentos alternativos: detección no específica de toxinas en el concentrado de hoja de arce rojo
- Cadena de herramientas de software de código abierto para la detección automatizada y no dirigida de toxinas en alimentos alternativos
- Ampliación de la producción de cultivos de invernadero en escenarios con poca luz solar
- Potencial de la proteína microbiana del hidrógeno para prevenir la hambruna masiva en escenarios catastróficos
- Potencial estadounidense de producción sostenible de proteínas animales y vegetales distribuidas en el patio trasero durante y después de las pandemias
- Distribución global de clases de bosques y biomasa foliar para su uso como alimentos alternativos para minimizar la desnutrición
- Rentabilidad a largo plazo de las intervenciones por pérdida de electricidad/industria en comparación con la seguridad de la inteligencia artificial general
- Rentabilidad a largo plazo de los alimentos resilientes ante catástrofes globales en comparación con la seguridad de la inteligencia artificial general
- Rápida reutilización de fábricas de pulpa y papel, biorrefinerías y cervecerías para la producción de azúcar lignocelulósica en catástrofes alimentarias globales
- Nutrición en escenarios de reducción abrupta de la luz solar: Visualización de dietas equilibradas viables basadas en alimentos resilientes
- Proteína unicelular de metano: asegurar el suministro de proteínas durante catástrofes alimentarias mundiales
- Matar dos pájaros de un tiro: reciclaje químico y biológico de plásticos de tereftalato de polietileno para convertirlos en alimentos
- ¿Qué tan fácil es alimentar a todos? Alternativas económicas para eliminar los déficits de nutrición humana
- Cuantificación del potencial alimentario alternativo de los residuos agrícolas en comunidades rurales del África subsahariana
- Análisis de rendimiento y toxinas del concentrado de proteína foliar de árboles coníferos comunes de América del Norte
- Análisis tóxico del concentrado de proteína foliar respecto de residuos agrícolas comunes
- Hacia fuentes de proteínas sostenibles: las propiedades térmicas y reológicas de las proteínas alternativas
información adicional
- TODOFED
- Publicaciones de Dave Denkenberger
- OSE Wiki "Synfood" (es decir, proteínas y otros componentes dietéticos de organismos microbianos alimentados con gas u otros hidrocarburos)