Tilapia Fish Farming Equipment and Suppliers/th
คู่มือเทคนิคสำหรับการเพาะเลี้ยงปลานิล (CDI, 1998, 51 หน้า)
ภาคที่สาม: อุปกรณ์การเลี้ยงปลาและซัพพลายเออร์ที่แนะนำในยุโรป
อุปกรณ์เลี้ยงปลา
ความต้องการอุปกรณ์ของโครงการขึ้นอยู่กับประเภทของการเลี้ยงและระดับการผลิตที่คาดหวังไว้เป็นส่วนใหญ่ ระดับของการใช้ระบบอัตโนมัติต้องเหมาะสมกับบริบทโดยรวมของโครงการ
การสูบน้ำ
หากไม่สามารถจัดหาน้ำโดยใช้แรงโน้มถ่วงได้ จำเป็นต้องศึกษาวิธี การสูบน้ำไม่แนะนำให้ดำเนินการฟาร์มปลาแบบเข้มข้นในประเทศเขตร้อนในพื้นที่ที่จำเป็นต้องสูบน้ำในขณะนี้ สำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น (300/400 ตันต่อปี) จำเป็นต้องใช้อัตราการไหลเกิน 1,000 ม3/ชม. หากจำเป็นต้องสูบน้ำ ควรพิจารณาการทำฟาร์มแบบเข้มข้นหรือกึ่งเข้มข้นภายใต้สภาพอากาศแบบเขตร้อนมากกว่า
ความต้องการน้ำสำหรับระบบขนาดใหญ่ไม่สูงเท่ากับทางเลือกอื่นๆ ที่ได้อธิบายไว้ ในเงื่อนไขเหล่านี้ แหล่งจ่ายน้ำควรชดเชยน้ำที่สูญเสียไปจากการระเหยและการซึมเข้าไปในดิน ในระบบกึ่งเข้มข้น จำเป็นต้องคำนึงถึงการแลกเปลี่ยนน้ำ 15 ถึง 25% ต่อวัน
เพื่อประเมินความต้องการการสูบน้ำที่แน่นอน การคำนวณจะขึ้นอยู่กับความต้องการน้ำของระบบการเลี้ยง ขนาดของบ่อ ลักษณะของดิน (การสูญเสียน้ำจากการซึม) และสภาพอากาศ (ปริมาณน้ำฝนและการสูญเสียจากการระเหย) ในแต่ละกรณีจำเป็นต้องมีการศึกษาเฉพาะเจาะจงที่จะกำหนดประเภทของปั๊มที่จะใช้และความจุของปั๊ม
การเก็บเกี่ยว
อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับสิ่งนี้เป็นอุปกรณ์พื้นฐาน (และใช้กันมากที่สุด) ในการเพาะเลี้ยงปลา ตาข่ายสำหรับจับปลาต้องปรับให้เข้ากับสถานที่ (เช่น ขนาดและความลึกของบ่อ) ต้องใช้ตาข่ายขนาดใหญ่สำหรับจับปลาขนาดใหญ่ ในขณะที่ตาข่ายขนาดเล็กต้องคาดการณ์ไว้สำหรับลูกปลา ตาข่ายต้องได้รับการดูแลและตรวจสอบอย่างดีหลังการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อรักษามาตรฐานการทำงานที่มีประสิทธิภาพ ไม่เพียงแต่สภาพของตาข่ายเท่านั้น แต่ยังต้องตรวจสอบทุ่นลอยและบัลลาสต์อย่างต่อเนื่องด้วย
การเติมอากาศ
มีระบบเติมอากาศสองประเภทหลักที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในเชิงพาณิชย์
การเติมอากาศด้วยอากาศแบบพัลส์: เครื่องเป่าลมจะสร้างอากาศที่ความดันค่อนข้างต่ำผ่านท่อเพื่อเติมอากาศให้กับหินหรือตัวกระจายอากาศอื่นๆ ระบบนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับสถานที่ขนาดเล็กและสำหรับลูกปลาและปลาตัวเล็ก เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดความเสียหายอันเนื่องมาจากความปั่นป่วนของน้ำ
การเติมอากาศโดยการกวนทางกล: เครื่องเติมอากาศมีอยู่หลายประเภท (เครื่องเติมอากาศแบบน้ำพุ เครื่องเติมอากาศแบบใบพัด และระบบเวนทูรี) ซึ่งแต่ละประเภทจะมีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกัน
- เครื่องเติมอากาศแบบน้ำพุจะดูดน้ำจากก้นบ่อและปล่อยน้ำขึ้นไปในอากาศเหมือนน้ำพุ ซึ่งทำได้ง่ายมากโดยใช้ใบพัดที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ นับเป็นระบบเติมอากาศที่มีประสิทธิภาพมากเนื่องจากดูดน้ำจากก้นบ่อที่มีออกซิเจนต่ำและสร้างการเคลื่อนที่ของน้ำที่สำคัญภายในบ่อ ข้อเสียเปรียบหลักคือเครื่องเติมอากาศจะสร้างคลื่นซึ่งสามารถทำลายเขื่อนของบ่อได้จากการกัดเซาะและตะกอนจำนวนมากที่สะสมอยู่ใต้เครื่องเติมอากาศ ทำให้ต้องบำรุงรักษาโครงสร้างของบ่อเป็นระยะๆ
- เครื่องเติมอากาศแบบใบพัดใช้ใบพัดที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์บนลูกลอยเพื่อโยนน้ำขึ้นไปในอากาศเพื่อเติมอากาศและสร้างการเคลื่อนไหวบนผิวน้ำ แม้ว่าเครื่องเติมอากาศแบบนี้อาจไม่มีประสิทธิภาพเท่ากับเครื่องเติมอากาศแบบน้ำพุ แต่ในทางกลับกัน เครื่องเติมอากาศแบบนี้มีข้อดีคือทำให้เกิดการกัดเซาะน้อยลงและไม่ทำให้เกิดความขุ่น
- เครื่องเติมอากาศที่ติดตั้งระบบ Venturi นั้นมีประสิทธิภาพมากเช่นกัน เนื่องจากระบบนี้จะสร้างผลการเติมอากาศที่สำคัญและกระตุ้นให้เกิดการแลกเปลี่ยนก๊าซที่ดี บางครั้งเครื่องเติมอากาศอาจทำให้เกิดความขุ่นและสร้างรูที่ก้นบ่อได้ หากการไหลของน้ำมีทิศทางที่ไม่ดีหรือหากบ่อน้ำไม่ลึกพอ
การเลือกระบบเติมอากาศต้องพิจารณาตามประเภทของสิ่งอำนวยความสะดวกที่ใช้ (บ่อดิน บ่อคอนกรีต ขนาดของสิ่งอำนวยความสะดวก ฯลฯ) และเงื่อนไขการเลี้ยงที่ใช้ (ความหนาแน่น ขนาดปลา ฯลฯ)
หมายเหตุ:
เครื่องเติมอากาศประเภทต่างๆ เหล่านี้มีมอเตอร์ที่มีกำลังแตกต่างกันเพื่อปรับขนาดให้เหมาะกับขนาดของบ่อและ/หรือความหนาแน่นของสัตว์เลี้ยงที่จะใช้
ในระบบที่มีความเข้มข้นสูง ความสัมพันธ์ระหว่างกิโลวัตต์ที่ใช้กับอาหารที่แจกจ่ายจะถูกปฏิบัติตาม ซึ่งสอดคล้องกับการใช้พลังงานประมาณ 1 กิโลวัตต์ต่ออาหาร 1 กิโลกรัมที่แจกจ่าย
ระบบเติมออกซิเจนอีกประเภทหนึ่งคือระบบ "ออกซิเจนอิ่มตัวเกิน" ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการทำฟาร์มปลาเทราต์ ระบบนี้จะทำให้น้ำอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากขึ้น จึงทำให้เลี้ยงปลาได้หนาแน่นขึ้นในขณะที่ปลาย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในเขตร้อน ยังเร็วเกินไปที่จะคิดติดตั้งระบบนี้เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูง
เกรดปลา
เครื่องคัดเกรดปลาใช้สำหรับคัดเกรดและแยกปลาตามขนาดของแต่ละตัว การดำเนินการนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากช่วยให้การเจริญเติบโตดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและช่วยปรับปรุงการจัดการโดยรวมของการใช้สิ่งอำนวยความสะดวกของฟาร์ม หากไม่คัดเกรดปลาอย่างถูกต้อง ปลาตัวเล็กที่สุดจะเข้าถึงอาหารได้ยาก (เนื่องจากต้องแข่งขันทางกายภาพกับปลาตัวใหญ่) และเกิดความเครียด ส่งผลให้การเจริญเติบโตไม่ดี เนื่องจากเม็ดอาหารปลามีขนาดเท่ากัน ปลาจึงต้องมีขนาดเท่ากันด้วย อุปกรณ์คัดเกรดปลามีอยู่ 2 ประเภทหลักๆ ได้แก่
- เครื่องคัดเกรดปลาแบบใช้มือ: ทำจากกล่องที่มีตะแกรงขนาดต่างกัน โดยแต่ละตะแกรงจะเหมาะกับปลาที่มีขนาดต่างกัน เป็นระบบที่เรียบง่ายมาก ช่วยให้ปลาตัวเล็กสามารถผ่านตะแกรงได้ในขณะที่ปลาตัวใหญ่ยังคงอยู่ในกล่อง ข้อดีของระบบนี้คือไม่ต้องใช้พลังงานไฟฟ้า แต่จะสร้างแรงกดดันมากกว่าเครื่องคัดเกรดแบบอัตโนมัติ เนื่องจากต้องจับปลาที่มีน้ำหนักมาก
- เครื่องเกรดแบบกลไกมีความซับซ้อนมากขึ้น โดยไม่ต้องลงรายละเอียด มันเป็นเครื่องจักรที่สามารถเกรดปลาเป็นชุดขนาดต่างๆ ได้ 3, 4 หรือ 5 ชุด ระบบนี้ประกอบด้วยแถบหรือลูกกลิ้งเคลื่อนที่ 2 อันซึ่งยึดไว้ตรงข้ามกันโดยมีช่องว่างระหว่างกันซึ่งจะค่อยๆ กว้างขึ้น ปลาจะถูกลำเลียงผ่านแถบโดยฉีดน้ำอย่างต่อเนื่อง จากนั้นปลาจะตกลงไปในช่องเมื่อความกว้าง (ตามขนาดของปลา) เอื้ออำนวย โดยปลาตัวเล็กจะตกลงไปก่อน จากนั้นปลาจะถูกถ่ายโอนไปยังถังต่างๆ ผ่านท่อพลาสติกด้วยแรงโน้มถ่วง ข้อดีหลักของระบบนี้คือ งานจะเสร็จอย่างรวดเร็วและไม่สร้างความเสียหายให้กับปลามากเกินไป ในการเลี้ยงปลาแบบเข้มข้น อุปกรณ์ประเภทนี้มีความน่าสนใจในการใช้งานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิสูงและต้องจัดการปลาด้วยความระมัดระวัง
นอกจากนี้ เครื่องนับปลายังสามารถใช้เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องคัดแยกปลาได้ โดยมักเรียกว่า "ไบโอสแกนเนอร์" ซึ่งประกอบด้วยเครื่องบันทึก/นับอิเล็กทรอนิกส์ที่ติดตั้งไว้ที่ปลายทางออกของเครื่องคัดแยกปลา โดยการใช้เครื่องนี้ จะทำให้ทราบจำนวนปลาที่แน่นอนหลังจากคัดแยกปลาแล้ว
เครื่องสูบน้ำปลาและลิฟต์ปลา
อุปกรณ์นี้ใช้สำหรับเคลื่อนย้ายปลาออกจากหน่วยการเจริญเติบโตเพื่อการเกรด สำหรับการโหลดขึ้นรถบรรทุก หรือเพื่อการเก็บเกี่ยว
ปั๊มสูบปลาทำงานตามหลักการเดียวกันกับปั๊มน้ำ นั่นคือดูดปลาและน้ำเข้าด้วยกันแล้วสูบน้ำออกในภายหลัง การเคลื่อนไหวทั้งหมดเกิดขึ้นผ่านท่อ (ที่ยืดหยุ่นได้) ระบบนี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับการเลี้ยงในกระชังลอยน้ำ
ลิฟต์ปลาใช้หลักการของสกรูอาร์คิมิดีสเป็นพื้นฐาน ระบบนี้จะยกน้ำและปลาขึ้นไปพร้อมกัน
ระบบทั้งสองนี้สามารถปรับให้เข้ากับขนาดปลาที่หลากหลาย (ตั้งแต่ไม่กี่กรัมไปจนถึงมากกว่า 5 กิโลกรัม) และสายพันธุ์ต่างๆ ได้ เมื่อพิจารณาถึงระดับการผลิตที่สูง อุปกรณ์นี้จึงมีประโยชน์อย่างมากและแทบจะเป็นสิ่งจำเป็นเลยทีเดียว สำหรับเครื่องจักรประเภทนี้ เครื่องจักรประเภทนี้สามารถจับปลาได้ 10 ตันต่อชั่วโมงสำหรับปลาตัวใหญ่ที่สุด
การให้อาหาร
มีระบบการให้อาหารมากมาย ตามที่ได้กล่าวไว้ในบทเกี่ยวกับโภชนาการ ปลานิลเป็นปลาที่ต้องให้อาหารบ่อยครั้งแต่ในปริมาณน้อย ดังนั้น ปลาที่กินอาหารตามความต้องการจึงปรับตัวให้เข้ากับปลาชนิดนี้ได้เป็นอย่างดี
