Principles of dishwashing and dishwasher design/hi
न्यूनतम लागत, पर्यावरणीय प्रभाव और प्रयास के साथ बर्तन धोने की विधि चुनने के लिए अंतर्निहित प्रक्रियाओं की समझ की आवश्यकता होती है।
सफाई के सामान्य सिद्धांत
इनमें से किसी भी एक का अधिक प्रयोग अधिक प्रभावी ढंग से सफाई करने में मदद करेगा:
- जल (या अन्य सफाई द्रव) - पर्यावरणीय प्रभाव इसकी मात्रा पर निर्भर करता है तथा इस बात पर भी निर्भर करता है कि इसका पुनः उपयोग या निपटान कैसे किया जाता है।
- डिटर्जेंट - कम पानी का उपयोग करने से डिटर्जेंट की सांद्रता अधिक हो जाती है और इस प्रकार कम प्रभाव पड़ता है। डिटर्जेंट का चुनाव भी महत्वपूर्ण है।
- ताप - इससे सफाई की प्रभावशीलता में काफी वृद्धि हो सकती है, लेकिन कार्बन उत्सर्जन होता है , जब तक कि सौर गर्म पानी या नवीकरणीय ऊर्जा से गर्म पानी का उपयोग न किया जाए ।
- समय - यह आमतौर पर प्रक्रिया को प्रबंधित करने का मामला है ताकि गंदगी, ग्रीस आदि को घुलने के लिए अधिकतम समय मिले, और पर्यावरण पर कोई लागत न आए।
- शारीरिक गति (घिसना या हिलाना)।
एक घटक का अधिक उपयोग करने से अन्य घटकों के उपयोग की मात्रा कम करने में मदद मिल सकती है। प्रभावी और कम प्रभाव वाली सफाई में भिगोने और घुलने का समय देना सबसे महत्वपूर्ण उपकरणों में से एक है, क्योंकि यह अन्य घटकों के प्रभाव को कम करता है।
हाथ से बर्तन धोना
बहुत सारे डिटर्जेंट के साथ गर्म पानी में भिगोने से काम की मात्रा बहुत कम हो जाएगी, लेकिन इससे पर्यावरण पर असर बढ़ सकता है। सौर गर्म पानी और पर्यावरण के अनुकूल डिटर्जेंट चुनें । [ 1 ]
कुल्ला करना
अधिक मात्रा में कपड़े धोने के लिए: दो चरणों में धोने वाले पानी का उपयोग किया जा सकता है, या एक चरण में धोने के बाद तुरंत तौलिए से सुखाया जा सकता है।
कम मात्रा के लिए: पानी को बहते रहने देने के बजाय, धुले हुए बर्तनों को एक ढेर में रखें। फिर ढेर पर पानी चलाएँ - जैसे ही ऊपर के बर्तन धुलकर ड्रेनिंग बोर्ड पर रखे जाते हैं, उन्हें धोने के लिए इस्तेमाल किया गया पानी नीचे के बर्तनों को धोने में मदद करता है।
सुखाना
कागज़ के तौलिये अनावश्यक रूप से संसाधनों (पेड़ और ऊर्जा) का उपयोग करते हैं।
पानी निकालने से चाय के तौलियों में पनपने वाले रोगाणुओं के संपर्क में आने की संभावना कम हो जाती है (हालाँकि ये आम तौर पर तौलिये से बर्तन में नहीं जाते हैं)। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इससे कपड़ों को सुखाने और साफ करने का काम बच जाता है।
सुखाने के लिए रैक मौजूद हैं जो भंडारण क्षेत्र के रूप में भी काम करते हैं, ताकि बर्तन, क्रॉकरी और कटलरी को धोया जा सके, पानी निकालने के लिए रखा जा सके और अगली बार इस्तेमाल के लिए तैयार किया जा सके। यह सबसे सुविधाजनक विकल्प है। इसका मतलब है कि बर्तनों को अलमारी में बंद करने के बजाय खुले में रखा जाता है; हालाँकि, वे नीचे की ओर मुँह करके रखे जाते हैं, फर्श के स्तर के करीब नहीं, और ऊपर से एक क्षैतिज आवरण हो सकता है, जिससे खाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सतहों पर धूल जमने से बचा जा सके। (कटलरी के बारे में क्या?)
डिशवॉशर डिज़ाइन
वर्तमान वाशिंग मशीनों में इको साइकिल निराशाजनक परिणाम दे सकती है, जिससे बर्तन चिकने हो जाते हैं। ऊर्जा, पानी और डिटर्जेंट के उपयोग को कम करते हुए परिणामों को कैसे बेहतर बनाया जा सकता है। एक "सुपर-इको" साइकिल, जो एक मानक साइकिल से बहुत अधिक समय तक चलती है, भिगोने की शक्ति का लाभ उठा सकती है:
- कई मिनट के अंतराल पर पानी का छिड़काव करें (इतने करीब कि वे कभी भी सूख न जाएं) - बर्तनों को गीला करने के लिए पर्याप्त है, और वसा और अन्य अवशेषों को ढीला करने और घुलाने की प्रक्रिया शुरू करें। यह वास्तविक धुलाई को बहुत आसान बनाने के लिए पर्याप्त समय तक जारी रहना चाहिए, लेकिन इतना लंबा नहीं कि इसमें बहुत अधिक पानी का उपयोग हो। यदि यह सबसे अच्छे परिणाम देता है, तो एक "रात भर का विकल्प" लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
- कुल्ला करने के बाद पानी को अगली धुलाई में इस्तेमाल करने के लिए संग्रहित किया जा सकता है। क्या कुल्ला करने के पानी में छोड़ी गई अशुद्धियाँ, कुछ समय के लिए छोड़ दिए जाने पर सेप्टिक हो जाने से स्वास्थ्य संबंधी कोई चिंता है? (स्वास्थ्य कारणों से यह एक अच्छा डिज़ाइन दृष्टिकोण नहीं हो सकता है।)
संदर्भ
- ↑ क्या वास्तव में डिटर्जेंट के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर है?
