Pomanders/it

I pomander sono una forma di artigianato naturale che viene realizzata da secoli. Nella sua forma più semplice, un pomander consiste nell'utilizzare agrumi come base in cui vengono inseriti chiodi di garofano. Questo forma la base, dopodiché il pomander viene "stagionato" o "indurito" con una serie di spezie. Le spezie scelte possono variare, quindi possono essere realizzati diversi tipi di pomander.

La durata del pomander dipenderà da quanto bene sono stati stagionati gli agrumi e dall'ambiente locale in cui il pomander viene conservato.

Realizzare pomander è un'attività divertente sia per i bambini che per gli adulti, perché è un'attività tattile e profumata, e una volta completata è piacevole alla vista.

Una volta completato, il pomander può essere riposto in un contenitore come una ciotola o un barattolo, può essere appeso con un nastro, uno spago o un altro materiale, oppure può essere inserito in un cestino, una scatola o un altro contenitore da riporre in un armadio per diffondere il suo profumo.

Scelta degli agrumi

Inizia con la scelta dell'agrume. Può essere un'arancia, un pompelmo, un limone, un lime, un kumquat, un mandarino, ecc., a patto che sia di buone dimensioni (ovvero che tu possa tenerlo in mano e vederlo facilmente) e di buona forma (qualunque cosa ti piaccia). Dovrebbe essere privo di imperfezioni e non ammaccato in alcun modo. L'agrume migliore per realizzare un pomander è quello con la buccia soda e, sebbene sia probabilmente più facile se la buccia è sottile, se sei forte e non ti dispiace spingere gli spicchi nella buccia più spessa degli agrumi, va bene anche così.

Acquista un contenitore di chiodi di garofano interi (se li coltivi in ​​casa, usa quelli). Per un'arancia di medie dimensioni, ad esempio, dovrebbero bastare circa 60-80 g di chiodi di garofano. Per sicurezza, tieni sempre una quantità maggiore di quella che pensi di dover usare.

Preparazione del mix di spezie

Per le spezie, dovrai preparare una miscela usando le tue spezie preferite. Non esiste una miscela "giusta", puoi sperimentare a tuo piacimento, ma ecco un suggerimento di base per iniziare:

• 30 g di polvere di radice di iris (la radice di iris è una polvere fissante importante usata nei pot-pourri )
• 25 g di cannella macinata
• 20 g di noce moscata macinata
• 20 g di pimento macinato
• 10 g di chiodi di garofano macinati (non ne ho mai abbastanza di questo profumo!)

1. Mescolare le spezie in una ciotola.
2. Trasferire in un barattolo di vetro ermetico o in un altro contenitore.
3. Da utilizzare per realizzare pomander. Questa quantità è sufficiente per almeno 10 e forse più pomander.

Creazione del pomander

Decidi se usare le dita per infilzare gli spicchi (si irritano abbastanza in fretta), un ditale da infilare sulla punta di un dito o uno strumento per fare i fori, come un ferro da maglia o uno spiedino. Lo strumento è consigliato perché è più facile forare la buccia dell'arancia e risparmia le dita. È anche un punto di controllo migliore per la maggior parte delle persone, ma questa è una questione personale.

Se usi le dita, spingi lo spicchio dritto, fino alla testa. Se usi uno strumento, fora la buccia con lo strumento, quindi spingi lo spicchio fino alla testa. Il foro successivo dovrebbe essere distanziato di circa 1/2 cm dal primo. Usa la stessa tecnica che funziona per te. Non premere troppo, cerca di mantenere il frutto sodo.

Continua ad aggiungere chiodi di garofano in questo modo fino a ricoprire l'intera arancia. Probabilmente troverai un metodo per velocizzare il lavoro man mano che procedi, ad esempio praticando una fila di fori e inserendo i chiodi di garofano, oppure dedicandoti a una sezione, prendendo una tazza di tè e controllando l'orto, per poi tornare a occupartene. Oppure, condividi il compito con i bambini a tavola. Assicurati solo di completarlo lo stesso giorno in cui l'hai iniziato, perché se il frutto non è coperto di chiodi di garofano, marcirà rapidamente.

Se si lega un nastro attorno all'agrume, lasciare dello spazio per farlo passare, ad esempio una striscia di buccia senza spicchi che scenda verso il basso.

Stagionatura con le spezie

Versa le spezie in un piattino. Rotola ripetutamente la frutta con i chiodi di garofano nelle spezie. Prendi un po' di spezie con la punta delle dita e cospargila anche sulla frutta. Assicurati solo che sia ben ricoperta di spezie. Continua questo processo di rivestimento di spezie ogni giorno per le settimane successive, mentre il pomander si asciuga. Lascialo asciugare in un luogo asciutto e ben ventilato. A seconda delle temperature locali, può volerci fino a un mese per asciugarsi completamente. Saprai che è pronto quando la frutta sarà dura come una roccia al tatto.

Avvolgete con un nastro e un fiocco o un pendente, se ne avete bisogno. In alternativa, mettete il tutto in una ciotola, una scatola, un cestino o un altro contenitore e posizionatelo dove possa diffondere la sua fragranza. Se ne realizzate alcuni, trasformateli in una composizione originale.

I pomander possono essere venduti anche alle fiere scolastiche, alle bancarelle dei mercati festivi e nei negozi che vendono erbe aromatiche e articoli decorativi.