Permaculture and mushroom cultivation in Ghana/th

ข้อมูลตำแหน่งที่ตั้ง

แผนที่	กำลังโหลดแผนที่... +− Leaflet | © ผู้ร่วมให้ข้อมูลOpenStreetMap
ที่ตั้ง	กานา
พิกัด	8° 1' 48.10" เหนือ, 1° 4' 48.10" ตะวันตก

การเพาะเห็ด - เครือข่ายเกษตรยั่งยืนแห่งกานา (GPN)พอล เยโบอาห์ เป็นหัวหน้าของ GPN เมื่อเร็วๆ นี้ ฉันไปเยี่ยมเขาเพื่อดูว่าเขากำลังทำโครงการอะไรอยู่บ้าง ฉันประทับใจมากกับโครงการเพาะเห็ดที่พวกเขากำลังทำอยู่ที่ศูนย์/พื้นที่เกษตรยั่งยืนของพวกเขา ซึ่งขณะนี้พวกเขากำลังก่อสร้างโครงสร้างที่มีห้องพักสำหรับอาสาสมัครและนักศึกษาฝึกงาน ห้องครัว และห้องน้ำ

มีการสร้างโครงสร้างที่แตกต่างกันสำหรับการเพาะเห็ด โดยทั้งหมดใช้วัสดุก่อสร้างในท้องถิ่น พื้นทำจากเปลือกเมล็ดปาล์ม ซึ่งช่วยดูดซับความชื้นได้ตามธรรมชาติ

• 
• 
  เปลือกเมล็ดปาล์ม
• 
  ภาพระยะใกล้ของเมล็ดพืช

พวกเขานำขี้เลื่อย 1 ตัน ปูนขาว และรำข้าวหรือรำข้าวสาลี 84 กิโลกรัม มาหมักและพลิกกลับทุกๆ 5 วัน เป็นเวลา 51 วัน เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้นแล้ว ก็จะบรรจุลงในถุงพลาสติก

ถุงเหล่านี้จะถูกฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำในถังที่มีชั้นวางไม้ กระบวนการฆ่าเชื้อใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง

ในห้องเพาะเลี้ยง เมล็ดข้าวฟ่างที่ผสมสปอร์เห็ดแล้วจะถูกใส่ลงในถุง โดยใช้เมล็ดประมาณหนึ่งขวดโค้กแก้วสำหรับ 20 ถุง

หลังจากใส่เชื้อลงในถุงแล้ว จะนำไปไว้ในห้องบ่มเพาะประมาณหนึ่งเดือน

เมื่อถุงเพาะเห็ดพร้อมแล้ว จะนำออกจากห้องเพาะเลี้ยงไปยังห้องเพาะปลูก จากนั้นจะนำมาวางซ้อนกันเป็นกำแพง เปิดถุงและรดน้ำเป็นประจำ เห็ดจะเริ่มเจริญเติบโตและสามารถเก็บเกี่ยวได้ แต่ละรอบใช้เวลาประมาณ 3 เดือน

คนในชุมชนมาซื้อเห็ดจากฟาร์มแห่งนี้ และยังมีการขายถุงเพาะเชื้อให้กับผู้ที่ต้องการเพาะเห็ดที่บ้านอีกด้วย เห็ดมีความต้องการสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับชุมชน

นอกจากนี้ GPN ยังมีส่วนร่วมหรือดำเนินกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย ได้แก่ การฝึกอบรมด้านการเพาะชำ การเกษตรป่าไม้ โครงการปลูกมะรุม การต่อกิ่ง การมอบต้นไม้และการฝึกอบรมในโรงเรียน รวมถึงการฝึกอบรมชุมชน

มีข้อมูลเพิ่มเติมและช่องทางการติดต่อได้ที่เว็บไซต์นี้

• http://permacultureghana.wordpress.com/