Nasturtium/ko

나스터튬 ( Tropaeolum sp.)은 한해살이풀이자 꽃으로 취급됩니다. ^{[ 1 ]} 나스터튬은 척박한 토양에서도 자랄 수 있습니다. 실제로 비옥한 토양에 심으면 꽃보다 잎이 더 많이 자랍니다. 일단 꽃이 피기 시작하면 여름 내내 계속 꽃을 피워 정원에 생기를 더합니다.

설명

나스터튬은 콤팩트하거나 작은 덤불 모양( Tropaeolum minus )이거나 덩굴 모양( Tropaeolum majus )일 수 있습니다. ^{[ 1 ]}

꽃은 여름에 피며 주황색, 노란색, 빨간색 또는 여러 색이 섞인 색입니다. 잎은 둥근 모양이며 중간 녹색에서 짙은 녹색이거나 얼룩무늬가 있습니다.

한련화 재배하기

나스터튬은 씨앗이나 모종으로 정원 화단이나 용기에서 재배할 수 있습니다. 씨앗은 심기가 매우 쉽고 정원, 가장자리 또는 경사면에 쉽게 파종할 수 있습니다. 모종은 이식이 잘 되지 않으므로 선택의 여지가 없는 경우가 아니면 씨앗을 사용하는 것이 좋습니다. 씨앗 발아는 파종하기 전날 밤에 물에 담가두면 촉진됩니다. ^{[ 1 ]}

영양분이 보통이거나 부족한 토양을 선택하세요. 나스터튬은 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아하며, 서리가 완전히 그친 후에 심는 것이 중요합니다. 이 꽃은 따뜻하고 건조한 환경에서 잘 자랍니다.

씨앗을 흙에 10mm 깊이로 심으세요. 씨앗을 심은 흙은 촉촉하게 유지하되 물에 잠기지 않도록 주의하세요. 묘목이 싹이 트고 튼튼해지면 15~30cm 간격으로 솎아내세요.

한련화의 지속적인 관리

한련화는 정원사의 많은 손길이 필요하지 않습니다. 하지만 꽃을 더욱 풍성하게 피우고 싶다면, 멀칭을 잘 해주고 더운 날씨에는 규칙적으로 물을 주세요. 이렇게 하면 더 많은 꽃이 피도록 촉진할 수 있습니다.

만약 씨앗이 텃밭에 심어져 있다면, 토양이 덜 비옥한 곳이 아닌 이상 꽃이 많이 피지 않을 거라고 예상하는 게 좋습니다.

문제

한련화는 비교적 강건한 식물입니다. 하지만 진딧물 같은 해충이 꼬일 수 있습니다. 일부 정원사들은 이러한 특성을 이용하여 진딧물을 한련화로 유인한 다음, 진딧물이 들러붙은 한련화를 제거하고 없애버립니다.

나스터튬은 약간의 그늘을 견딜 수 있지만 그늘진 곳은 종종 개화를 감소시킵니다. ^{[ 1 ]}

한련화의 활용법

한련화는 정원에서 보기 좋습니다. 잎은 마치 작은 수련 잎처럼 독특하고 꽃도 예쁩니다. 식용 정원 의 일부로도 활용될 수 있습니다 (다음에서 요리 활용법을 참조하세요).

나스터튬은 꽃이나 잎을 샐러드, 계란 요리, 식초, 감자 요리 등에 허브로 사용하는 등 요리 용도로 사용할 수 있습니다. ^{[ 2 ] [ 1 ]} 꽃과 잎 모두 물냉이처럼 매운맛이 납니다. ^{[ 1 ]} 재배 시 열이 많거나 수분이 부족하면 매운맛이 강해지므로, 순한 맛을 원한다면 물을 충분히 규칙적으로 주세요. ^{[ 1 ]} 어린 잎일수록 더 부드럽고 맛있습니다.

꽃봉오리와 덜 익은 씨꼬투리는 케이퍼 대신 사용할 수 있습니다. 단, 먼저 절여야 합니다.

한련화는 동반 식재 에 사용됩니다 . 과학적으로 한련화가 해충을 퇴치하는지 여부는 여러 실험에서 양쪽 결과가 모두 나타났기 때문에 확신할 수 없습니다!

출처 및 인용