Серая вода , бытовые сточные воды , за исключением туалетных отходов, являются источником воды и питательных веществ для садов. Однако проблема повторного использования серой воды заключается в том, что она также содержит
- моющие средства, мыло и химикаты, которые могут потребовать обработки,
- патогены человека, т. е. микроорганизмы, которые могут вызывать заболевания.
Поэтому для здоровья почвы и безопасности пищевых продуктов необходимы определенные меры предосторожности:
- Серую воду следует использовать с большой осторожностью или не использовать ее вообще, особенно для растений, употребляемых в пищу в сыром виде.
- Повторное использование серой воды можно сделать более безопасным путем ее очистки и подземного орошения или, по крайней мере, путем распределения воды с помощью капельного орошения под слоем мульчи. Применение серой воды, даже очищенной, может быть ограничено в течение нескольких недель до сбора урожая.
- Подпитка грунтовых вод использует естественную фильтрующую способность почвы и микроорганизмы, которые расщепляют соединения и патогены, а также повышают уровень грунтовых вод. Это также увеличивает доступность воды без необходимости применять серую воду вблизи съедобных растений.
- Относительно безопасное место для использования этого ресурса — там, где орошение серой водой происходит под толстым слоем мульчи, а съедобные части растений находятся значительно выше земли, например , фруктовые деревья или виноградные лозы на шпалерах .