墨角兰是我们种植的最令人兴奋的植物之一，用途广泛。这种高大而狭窄的落叶乔木可以长到 30 米高，宽度为 9 米。该物种是人们认为直到最近才灭绝的该科中唯一幸存的成员。它可能至少在 1.5 亿年内几乎没有变化，可能在恐龙漫游地球时就已经在生长了。它的精子活力很强，受精可能要等到种子从树上掉下来后才会发生。它属于一个非常古老的目，与树蕨和苏铁有亲缘关系。这种植物似乎完全不受害虫和疾病的困扰，据信在其数百万年的存在中已经进化出了一种抵抗力。我想，如果它能在恐龙的肆虐中幸存下来，那么它不太可能过分担心蚜虫或其他动物的注意。
这是一种非常容易种植的植物，只要排水良好，它就能在大多数土壤中生长，但它更喜欢干燥的壤土，并且要避开强风。英国最好的一些植物生长在白垩土或石灰岩上。在炎热的夏天之后或在温暖的阳光充足的地方生长，这种植物开花结果更可靠。成熟的植物耐旱，也能忍受大气污染。它们可以在贫瘠的硬质土壤中生长，是街头种植的良好选择。不过，只建议使用雄性植物，因为雌性植物的果实有令人恶心的气味。
银杏树通常生长缓慢，平均每年长不到 30 厘米，生长时间从 5 月底到 8 月底。生长也难以预测，有些年份树木可能没有任何新枝，而其他年份则可能长出 1 米。这种变化似乎与水或养分供应无关。树木在英国可能寿命很长，其中一棵最初种植的树（1758 年）至今仍在邱园健康生长。
银杏在中国是一种很受欢迎的食用和药用作物，人们经常为了这个目的而种植银杏，这种植物通常生长在寺庙内外。银杏有雌雄之分，一株雄株可以为多达 5 株雌株授粉。从播种到结果需要长达 35 年的时间。在成熟之前，通常可以区分雌雄，因为雌株的枝条几乎水平，叶片深切，而雄株的枝条与树干的角度更大，叶片裂片没有那么深。可以将雄株的枝条嫁接到雌株上，以便给雌株授粉。在邱园，当雌株的枝条嫁接到雄株上时，结果繁多。我们经常看到雌株的果实丰收。
种子可以少量生吃，但最好在将其作为主食时煮熟。它质地柔软油腻，味道香甜，书上说它的味道有点像大松子。1996 年秋天，我们第一次吃了一些种子，烤好后味道非常好。我们的结论是，它的味道有点像土豆和甜栗子的混合物，我们很想大量吃这种食物。种子也可以煮熟后用于汤、粥等。它富含烟酸，是淀粉和蛋白质的良好来源，但脂肪含量低。这些脂肪大多是不饱和脂肪或单不饱和脂肪。烹饪种子时，最好将它们留在壳中。这些壳很薄，吃的时候很容易就把它们弄碎了。
如果您想生吃这种种子，则需要小心谨慎。它含有一种温和的刺激性成分，但这种成分在煮熟后会被完全破坏。这种刺激性成分可能是一种名为 4'-甲氧基吡哆醇的物质，它可以破坏体内的维生素 B6。它对儿童的毒性更大，但必须在一段时间内定期食用生坚果，其负面影响才会显现出来。
银杏在传统中药中有着悠久的药用历史，其中最常用的是银杏种子。熟食可用于治疗哮喘、痰多咳嗽和尿失禁。据说熟食种子还能稳定精子产量。生食种子据说具有抗癌作用，也具有抗病毒作用。然而，由于有毒性报告，应谨慎使用。
最近对这种植物的研究发现，银杏叶中含有一系列具有药用活性的化合物，这引起了人们对这种植物促进健康的潜力的极大兴趣。特别是，银杏叶可以促进血液循环，对大脑有滋补作用，减少嗜睡，提高记忆力，让人感觉更健康。研究还表明，银杏叶可以有效改善外周动脉循环，治疗耳鸣等听力障碍，这些障碍是由血液循环不良或自由基损伤引起的。银杏叶含有银杏内酯，这些化合物在任何其他植物物种中都不存在。银杏内酯可以抑制过敏反应，因此可用于治疗哮喘等疾病。治疗对眼部疾病和衰老也有效果。最好在夏末或初秋，在银杏叶开始变色之前采摘。将银杏叶晒干后备用。
种子最好在秋季成熟后立即播种，但只要不让种子变干，也可以在冬末播种。对于种子是否需要暴露在寒冷的天气下才能发芽，存在一些分歧。在这种情况下，我们会尽量确保种子经历一些寒冷的天气，但要避免极端天气。在冷床或无暖气的温室中播种通常效果很好，但要确保种子不受老鼠、鸟类和松鼠的伤害。书上说发芽率通常很好，虽然我们曾多次尝试播种，但还没有让种子发芽。当幼苗长到足够大时，将它们移植到单独的花盆中，并在温室的浅色阴影下生长第一年。第二年春天将它们移植到它们的固定位置，并考虑在它们在户外度过第一个冬天时为它们提供一些防寒措施。
种子有两条或三条纵脊，据说有两条脊的种子产生雌性植物，而有三条脊的种子产生雄性植物。
银杏也可以通过扦插繁殖，这是确保获得已知性别植物的好方法。 7 月或 8 月可以采集约 15 厘米长的半熟枝条。 将它们放入框架中，最好有底部加热，并确保它们保持湿润。 它们可能不会在第一年就长大，但通常在那之后就会正常生长。 也可以使用当年生长的成熟枝条。 12 月采集约 15 - 30 厘米长的枝条并放入花坛中。 它们应该在春天生根。
