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Comment organiser un atelier Bokashi
Préparatifs au moins un jour à l’avance
- 2 bacs en plastique (de préférence alimentaire) par participant ; un pour faire du bokashi ; un pour utiliser le bokashi avec des déchets alimentaires. Alternative : un bac en plastique (pour la collecte des déchets alimentaires) et un grand sac ziplock (pour fabriquer et conserver le bokashi) par participant
- suffisamment d'eau déchlorée (au moins 1 litre par participant) ; (il suffit de verser de l'eau du robinet et de la laisser reposer pendant 24 heures)
- ou faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir... ou en dernier recours, utilisez un ballon d'eau chaude qui est peut-être déjà suffisamment déchloré)
- source Friendly Microbes (commerciaux ou faits maison)... voir Bokashi pour la liste des fournisseurs ; encourager une sorte de coopération ou de partage
- source de micronutriments : sel marin ou varech
- source de carbone : le plus simple est le son de blé ou le son de riz provenant d'un magasin d'alimentation animale (suggestion : 2,5 kg par participant)
Commentaires introductifs
- Les collectivités locales commencent à collecter les déchets verts, y compris les déchets verts. viande, produits laitiers et huiles pour les composter ; reconnaissez cela d'emblée
- Énumérez les avantages de gérer ses propres déchets verts :
- éducatif et un « médicament d'entrée » vers d'autres recettes de compostage et de fermentation
- au cas où le gouvernement local cesserait de collecter les déchets verts ou serait incité à réduire les collectes municipales
- moins de parasites, moins d'odeurs, plus d'ingrédients pour le compost
Des histoires qui motivent
- L'histoire de la découverte des « microbes efficaces » au Japon
- Le Dr Terua Higo a été le pionnier de l'étude de multiples micro-organismes ; Un mélange qu'il avait jeté sur un carré d'herbe (dans le cadre d'une expérience ratée) est devenu célèbre ; il a remarqué que la zone où il avait jeté les "déchets" s'était considérablement agrandie.
- Réduction de la pollution des lacs et cours d'eau avec des boules de boue réf.
- Histoire des enzymes des déchets
Enseigner une seule recette simple
- Recette : 3/4 litre d'eau déchlorée tiède, 3 cuillères à café (15 ml) de microbes, 3 cuillères à café (15 ml) de mélasse, 1 pincée de sel marin/varech ; 2,5 kg de son
- ajouter plus de microbes et de mélasses est très bien.
- Recette en ratio : 150:50:1:1 de son:eau:microbes:mélasse
- assurez-vous que l'eau est tiède (température du sang = 37 degrés Celsius) en combinant de l'eau déchlorée avec de l'eau bouillante
- mélanger les ingrédients ensemble en gardant les microbes pour la fin ; puis attends 15 minutes
- mélanger juste assez de liquide dans chaque pot en plastique
- Demandez aux participants de « masser » le mélange (10 minutes) jusqu'à ce qu'il soit suffisamment humide pour tenir presque lorsqu'il est pressé (30 % d'humidité).
- vérifiez que même les parties les plus profondes de la baignoire sont bien mélangées
- demandez à tout le monde de presser sa baignoire et de mettre du plastique dessus pour la garder anaérobie
- conseillez aux participants de mettre quelque chose de lourd sur le plastique lorsqu'ils rentrent chez eux ; une assiette de taille appropriée est préférable
- conseillez-leur d'attendre 2 à 4 semaines dans l'endroit le plus chaud de la maison (ou encore mieux sur un tapis chaud pour le démarrage des graines)
- discutez des indicateurs du bokashi fini et prêt à l’emploi : champignon blanc (pas d’autres couleurs de champignon) ; ou un mois et pas de champignon
- expliquez comment l'utiliser : couchez 1 à 2 pouces de déchets alimentaires avec une fine couche de bokashi
- discuter des avantages et des inconvénients du bokashi séché (durée de conservation de 2 ans) par rapport au bokashi humide (durée de conservation de 2 mois) ; il est préférable de sécher au soleil dehors plutôt qu'au four où cela sentira toute la maison
Révision et envoi
- assurez-vous que les participants comprennent clairement les différentes étapes et indicateurs
- doit conserver le bokashi fraîchement préparé à l'ombre et dans l'endroit le plus chaud de la maison pendant un mois maximum (ou jusqu'à l'apparition d'un champignon blanc)
- à ce stade, décidez s'il sera utilisé dans quelques mois ou s'il doit être séché (ne pas sécher avant ce stade)
- rappelez-leur que si un lot s'est détérioré (et cela se voit facilement à l'odeur), il faut le mettre directement au compostage
- ils peuvent utiliser tout liquide restant comme spray pour les parties malodorantes de la maison ; ou directement à la place du bokashi sur les déchets alimentaires
