Bibliography[edit | edit source]

[1] Evaluation et choix de moulins, Peter Löwe et Jean-Max Baumer, Rapport de mission pour APICA, mars 1986, 50 p.

[2] Production de farine de maïs à petite échelle, Bureau international du Travail, ONUDI, Genève, 1990 (Série Technologie, dossier technique n° 7), 120 p. ISBN : 92-2-203640-9

[3] Traitement des céréales, UNIFEM, New-York, USA, 1989, 75 p. Coll. : Manuel de technologies du cycle alimentaire, n° 3

[4] Du grain à la farine : le décorticage et la mouture des céréales en Afrique de l’ouest, François, M. GRET, Paris, 1988, 279 p. Coll. : Le point sur les technologies ISBN : 2-86-844029-11

[5] Equipements pour la transformation des produits agricoles à petite échelle dans les pays tropicaux et nouvelles formes de coopération industrielle, ALTERSIAL, Ministère de la coopération, Rapport provisoire, février 1987, 215 p.

[6] Matériels pour l’agriculture, 1500 références pour l’équipement des petites et moyennes exploitations, ITDG & GRET, Paris, 1992, 301 p. ISBN : 2-86844-051-7

[7] Mouture de céréales par manèges à traction animale : expérimentation de prototypes de moulin manège au Burkina Faso et en France – Rapport technique, Sarda J. Institut technologique Dello, Verberie, France, 1985, 58 p.

[8] Procesamiento de cereales, ITDG, UNIFEM, Lima, Pérou, 1998, 71 p., 2nd édition ISBN : 9972-47-021-3

[9] Small-scale food processing, a guide to appropriate equipment, Fellows Peter, Hampton Ann Intermediate Technology Publications in association with CTA , London, UK, 1992, 156 p. ISBN : 1-85339-108-5

[10] Tools for Agriculture, a guide to appropriate equipment for smallholder farmers, Intermediate Technology Publications in association with CTA and GRET , London, UK, 1992, 4th edition, 238 p. ISBN : 1-85339-100-X

[11] David Livingstone Institute Series on Choice of Techniques in Developing Countries, volume 1: Brewing in Developing Countries, J. Keddie & W. Cleghorn, Scottish Academic Press, Edinburgh, Scotland, 1979, 134 p. ISBN: 7073-0240-3

[12] David Livingstone Institute Series on Choice of Techniques in Developing Countries, volume 2: Choice of technique in maize milling, S.J. Uhlig & B.A. Bhat, Scottish Academic Press, Edinburgh, Scotland, 1979, 121 p. ISBN: 7073-0240-4

[13] Transformation des productions agricoles : les moulins – le manioc, HESTIA Inter sprl, Brussel, 1995, 14p. N° 528.1 – 531.21

[14] Transformer les céréales pour les nouveaux marchés urbains, Broutin Cécile, Collection Le Point Sur AGRIDOC & GRET, Paris, France, 2003, 296 p. ISBN : 2-86844-142-4

[15] L’après-récolte des grains. Organisation et techniques, De Lucia M., Assennato D., Bulletin des Services agricoles de la FAO n°93, 1992 ISBN : 92-5-203108-1

[16] Production et valorisation du maïs à l’échelle villageoise en Afrique de l’Ouest, Actes du séminaire de Cotonou « Maïs prospère », 25-28 janvier 1994, Montpellier, CIRAD/FSA.UNB, FAO, 1994, ISBN : 2-87614-206-6

[17] Précis technique sur les farines composées, application des techniques existantes, Commission Economique pour l'Afrique, Addis-Abeba, Ethiopia, 1985

[18] Les programmes d'installation de moulins villageois. Quelles conditions pour leur réussite en milieu rural sahélien ? V. Altarelli Herzog, Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Rome, 1986

[19] Guide de fabrication d’un moulin à maïs manuel, équipement conçu et fabriqué en Haïti par les Ateliers-Ecoles de Camp Perrin, Carlier Philippe, Vanhoolandt Cédric, ISF, Bruxelles, 2003, 54p. Coll. : Manuels Techniques

[20] Improvements and cost reducing changes on a treadmill ( MATA : Moulin à Traction Animale), Peeters L., van der Valk R.E., Prot F., UNATA Research and Development, Aarschot, 1994, 26p.

[21] A pedal-operated grain mill, Rural Technology Guide 5, Pinson G. S., Tropical Products Institute, London, 1978, 32 p. ISBN : 0-85954-076-6

[22] A hand-operated bar mill for decorticating sunflower seed, Rural Technology Guide 9, Beaumont J. H., Tropical Products Institute, London, 1980, 32 p. ISBN : 0-85954-120-7

[23] A feeder to improve the performance of a hand-operated groundnut sheller, Rural Technology Guide 4, Collins, G.A., Coward, L. D G., and Pinson G. S., Tropical Products Institute, London, 1977, 17 p. ISBN : 0-85954-073-1

[24] Gestion des moulins communautaires : 1 – comment bien choisir un moulin? INADES Formation, Abidjan, 1988, 47 p.

[25] Gestion des moulins communautaires : 2 – comment savoir si un moulin est rentable? INADES Formation, Abidjan, 1989, 40 p.

[26] Gestion des moulins communautaires : 4 – comment entretenir un moulin? INADES Formation, Abidjan, 1990, 37 p.

[27] Nutrition humaine en Afrique tropicale, M.C. LATHAM, Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, Rome, 1979, ISBN 92-5-200412-2 Disponible sur :http://www.fao.org/docrep/X0081F/X0081F00.htm#Contents

Websites[edit | edit source]

General information websites:

Appendixes[edit | edit source]

  • Appendix 1: The CFA franc.
  • Appendix 2: Mills available from DEKLERCK-Bexen.
  • Appendix 3: Mills available from ELECTRA with price list.
  • Appendix 4: Mills available from ENGSKO with price list.
  • Appendix 5: Mills available from Nogueira.
  • Appendix 6: Comparison of prices from different readily available mills in Belgium.
  • Appendix 7: Some local suppliers.
  • Appendix 8: Comparison of the number of identified suppliers in the 80's and in the present.
  • Appendix 9: Information from manufacturers' websites.
  • Appendix 10: Some suppliers and their products from "Small-scale food processing, a guide to appropriate equipment" (1992)
  • Appendix 11: List of suppliers and their products dating to february 1987.
  • Appendix 12: Mills available from BDC Systems with price list.
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Authors KVDP
Published 2009
License CC-BY-SA-4.0
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