Um refrigerador zeer pot , também conhecido como refrigerador pot-in-pot , ou simplesmente um Zeer (em árabe) é um tipo de dispositivo de resfriamento evaporativo de pote de barro que fornece uma maneira de manter os vegetais frescos sem o uso de eletricidade. Os potes são dispositivos simples que podem ser produzidos localmente por artesãos e feitos de argilas locais. O pote zeer consiste em dois potes, um dentro do outro com uma camada de areia no meio que é mantida úmida para fornecer água para o processo de resfriamento evaporativo. Os refrigeradores de pote de barro são usados há séculos para ajudar os agricultores a reduzir a deterioração e o desperdício de alimentos, aumentar sua renda e limitar os riscos à saúde de alimentos estragados. Os refrigeradores de pote de barro são normalmente usados no nível doméstico devido à sua construção simples e tamanho relativamente pequeno. O pote zeer foi popularizado em 1995 por Mohammed Bah Abba na Nigéria.
Uma análise desta tecnologia pode ser encontrada aqui .
Conteúdo
Condições de operação
Várias considerações importantes são importantes para determinar se um refrigerador zeer pot fornecerá resfriamento e armazenamento eficazes. Os zeer pots fornecem mais benefícios quando são usados em climas de baixa umidade (menos de 40% de umidade relativa), a temperatura é relativamente quente (temperatura máxima diária maior que 25 °C), a água está disponível para adicionar uma e três vezes por dia e pode ser localizado em uma área sombreada e bem ventilada.
Construção
Os refrigeradores Zeer pot, ou pot-in-pot, são compostos de dois potes de barro com o mesmo formato, mas tamanhos diferentes. Um pote é colocado dentro do outro e o espaço entre os dois recipientes é preenchido com areia, que retém a água adicionada. A comida é colocada dentro do pote interno, e ambos os potes são cobertos com uma tampa ou um pedaço de pano úmido. O primeiro passo para fazer um refrigerador de pote de barro é formar os potes de barro, dois potes devem ser formados com formato semelhante, sendo um menor para que possa caber dentro do outro. Muitos ceramistas usam moldes redondos de concreto embutidos no solo e um pilão para bater um pedaço de argila em um pote esférico, no entanto, um formato esférico completo não é o ideal. Alternativamente, bacias de tamanhos diferentes feitas de plástico ou metal podem ser usadas como moldes se tiverem as dimensões desejadas. Os potes de barro são então completamente secos, um processo que pode levar de 3 a 7 dias. Após a secagem, os potes são queimados, esse processo varia de região para região, mas geralmente ocorre em um grande fogo. Após acender o fogo, os potes devem permanecer lá por cerca de 24 horas antes de serem removidos, resfriados e utilizados para construir refrigeradores pote dentro de pote.
Sugestões para pesquisas futuras
Devido às más condições das estradas e à falta de transporte rápido dos campos para o mercado, muitos agricultores sofrem uma rápida queda na qualidade de seus vegetais. O preço que eles podem obter de seus produtos no mercado depende dessa qualidade. E é potencialmente muito lucro para cada agricultor fazer aqui se pudermos desenvolver um recipiente de transporte do mesmo princípio do zeer pot. O design e a escolha do material precisam atender a alguns requisitos, como baixo peso para não desperdiçar muito combustível do veículo de transporte. E precisa ser resistente e reutilizável ou reciclável. E talvez até mesmo capaz de combinar com a tecnologia de destilação solar ? [ expansão necessária ]
Pesquisando complementos de chaminé, para alcançar o ar mais alto, com mais velocidade do vento [ expansão necessária ]
Pesquisando como aumentar a área de superfície da camada de areia [ expansão necessária ] (possivelmente você pode fazer a superfície interna e externa do pote de barro externo esculpida, rugosa, áspera ou cinzelada, para aumentar a área de superfície, para aumentar a evaporação. Existem zeólitas, com área de superfície extremamente grande, muito porosas)
Veja também
- Refrigeração Zeer pot (projeto) - questões detalhadas de projeto e modelagem.
Links externos
- Wikipédia:Zeer pot
- Energypedia:Dispositivos de resfriamento evaporativo
- http://web.archive.org/web/20140222102505/http://www.scienceinafrica.co.za:80/2004/september/refrigeration.htm
- http://practicalaction.org/html/agro_processing/docs29/FC29_34.pdf
- Versão moderna atualizada de Emily Cummings: http://www.emilycummins.co.uk/about#inventions
- MIT D-Lab https://d-lab.mit.edu/resources/projects/evaporative-cooling-technologies-improved-vegetable-storage
