HMF是一种源自植物糖（即葡萄糖和果糖）的有机化合物。作为一种平台化学品，它可以加工成目前仍来自化石燃料的各种生物化学品。HMF 是高度水溶性的，可以加工成类似柴油的液体生物燃料（“呋喃生物燃料”）。这些在某些方面优于乙醇。例如，与乙醇相比，2,5-二甲基呋喃 (DMF) 具有更高的能量密度、更高的沸点（高 20 °C）并且不溶于水。DMF 类似于汽油，与现有的液体运输燃料基础设施兼容，已被用作汽油添加剂。
这是德国罗斯托克大学化学研究所的一项研究：Hydroxymethylfurfural (HMF) Biomass-Derived Platform Chemicals: Thermodynamic Studies on the Conversion of 5-Hydroxymethylfurfural into Bulk Intermediates
Technology Review 中的一篇文章（此处链接）报道了关于一种新催化剂（氯化铬）的研究，这种催化剂可以从葡萄糖中获取最多的 HMF，并且在 80 °C 的果糖温度和 100 °C 的葡萄糖温度下工作。
外部链接
- 维基百科：5-羟甲基糠醛
- 技术评论中的文章：从糖中提取塑料 - 新催化剂将葡萄糖转化为有价值的化学原料。