Solar cooking and health/hi
अच्छी खबर यह है कि सौर कुकर का उपयोग करके खाना पकाने के साथ-साथ ताजी हवा में सांस लेना भी संभव है। सौर ऊर्जा से खाना पकाने से बिल्कुल भी धुआं नहीं निकलता है।
अतीत में, लोगों द्वारा सौर ऊर्जा से खाना पकाने को अपनाने का मुख्य कारण बहुत अधिक ईंधन लकड़ी के उपयोग के कारण होने वाले पर्यावरणीय क्षरण को कम करना था। हाल ही में, खाना पकाने की आग से निकलने वाले जहरीले धुएं से होने वाली श्वसन संबंधी बीमारियों को एक प्रमुख स्वास्थ्य समस्या के रूप में पहचाना गया है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, वे हर साल 1.5 मिलियन महिलाओं और बच्चों को मार देते हैं। सोलर कुकर स्वास्थ्य के लिए इन प्रमुख खतरों का भी समाधान करते हैं।
सौर ऊर्जा से खाना पकाने की तकनीक दशकों से मौजूद है, लेकिन इसे कम समझा गया है और इसका व्यापक रूप से प्रचार-प्रसार नहीं किया गया है। यहां सौर ऊर्जा से खाना पकाने के बारे में कुछ विचार दिए गए हैं, और इसकी क्षमताओं के साथ-साथ इसकी सीमाएं भी हैं।
अंतर्वस्तु
स्वीकृति में आने वाली बाधाओं पर काबू पाना
1980 के दशक से सौर ऊर्जा को वैकल्पिक खाना पकाने के ईंधन के रूप में बढ़ावा दिया गया था। हालाँकि, दो प्रमुख बाधाओं ने इसकी प्रारंभिक स्वीकृति को अवरुद्ध कर दिया:
- सांस्कृतिक प्रतिरोध; घरेलू आग की शुरुआत से ही लोग खाना पकाने के लिए लकड़ी का उपयोग करते रहे हैं। सौर ऊर्जा से खाना पकाने जैसे आमूल-चूल परिवर्तन को स्वीकार करना केवल वहीं हो सकता है जहां वास्तविक आवश्यकता हो। एक ओर लगातार बढ़ते मरुस्थलीकरण और दूसरी ओर जनसंख्या में वृद्धि के साथ, आवश्यकता तेजी से बढ़ रही है।
- सौर ऊर्जा से खाना पकाने की व्यापक स्वीकार्यता में अन्य प्रारंभिक बाधा उपलब्ध सौर खाना पकाने के उपकरणों की उदासीन गुणवत्ता और/या उच्च लागत और इसे शुरू करने के अनुभव की कमी थी। आज, कई कुशल सौर कुकर अपेक्षाकृत मामूली कीमत पर उपलब्ध हैं; अनुभव ने सांस्कृतिक स्वीकृति कैसे प्राप्त की जाए, इसके बारे में अधिवक्ताओं की समझ को तेज कर दिया है।
सौर ऊर्जा से खाना पकाना कहाँ व्यावहारिक है?
निस्संदेह, सौर ऊर्जा से खाना पकाने की एक प्रमुख आवश्यकता भरपूर धूप है। अमेरिकी अंतरिक्ष एजेंसी नासा ने सौर ऊर्जा से खाना पकाने के इच्छुक लोगों के लिए एक डेटाबेस बनाया है। यह डेटाबेस लोगों को यह निर्धारित करने में मदद करता है कि पर्याप्त धूप कहाँ है। 'इनसोलेशन' शब्द धूप की मात्रा का माप है और इस प्रकार यह माप है कि सौर ऊर्जा से खाना पकाने के लिए कितनी ऊर्जा उपलब्ध है। एक तकनीकी नियम के रूप में, सौर ऊर्जा से खाना पकाने को बढ़ावा देने के लिए मासिक सूर्यातप औसतन 4 kWh/मीटर वर्ग/दिन से अधिक होना चाहिए।
सौर ऊर्जा से खाना पकाने की सफल शुरुआत के लिए एक और आवश्यकता वैकल्पिक ऊर्जा की अत्यधिक आवश्यकता है। (दुनिया में ऐसी जगहें जहां प्राथमिकता के आधार पर सौर ऊर्जा से खाना पकाने का काम किया जाता है, कम हैं। ऐसा वहां होता है जहां अच्छी तरह से शिक्षित आबादी है और पारंपरिक बायोमास ईंधन की कीमतें बढ़ रही हैं।) अन्यथा, सबसे बड़ी मांग वहां है जहां बायोमास ईंधन की कमी सबसे गंभीर है . स्वास्थ्य संबंधी विचार एक दिन एक और मजबूत प्रोत्साहन बन जाना चाहिए।
सौर ऊर्जा से खाना पकाने का मौसम बहुत लंबा होता है और उष्णकटिबंधीय और अर्ध-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वैकल्पिक ऊर्जा की आवश्यकता आमतौर पर बहुत अधिक होती है। इनमें अधिकांश अफ़्रीका, दक्षिण एशिया, आस्ट्रेलिया, मध्य और उत्तरी दक्षिण अमेरिका शामिल हैं। तुर्की से लेकर मध्य पूर्व से लेकर हिमालय और दक्षिणी उत्तरी अमेरिका तक चलने वाले बैंड में सोलर कुकिंग भी एक उपयोगी विकल्प हो सकता है। उदाहरण के लिए, वर्ष के आठ महीनों के लिए सौर ऊर्जा से खाना पकाना उत्तरी अफगानिस्तान में मजार-ए-शरीफ तक व्यावहारिक है। वहां, घरेलू ऊर्जा की गंभीर कमी इसे अपनाने को सार्थक बना सकती है। हमने 67 देशों की गिनती की है जहां प्रचुर मात्रा में सूर्यातप और आवश्यकता की अलग-अलग डिग्री मेल खाती हैं।
स्वास्थ्य को लाभ
यहां श्वसन संबंधी बीमारियों के अलावा कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं, और उन्हें कम करने के लिए सौर ऊर्जा का उपयोग कैसे किया जा रहा है:
प्रदूषित पेयजल
डॉ. मर्सी बैनरमैन ने 2002 में विश्व बैंक डेवलपमेंट मार्केटप्लेस पुरस्कार जीता। इस फंडिंग से उन्होंने उत्तरी घाना में 1600 सोलर कुकर वितरित किए और पानी को पास्चुरीकृत करने के लिए उनके उपयोग का प्रशिक्षण प्रदान किया। उन्होंने गिनी वर्म जैसी स्थानिक जल-जनित बीमारियों में तत्काल और स्थायी कमी देखी।
आंख का रोग
ग्लूकोमा आंखों की स्थितियों के एक समूह का नाम है जिसमें ऑप्टिक तंत्रिका उस बिंदु पर क्षतिग्रस्त हो जाती है जहां वह आंख छोड़ती है। इसे एक प्रमुख स्वास्थ्य समस्या के रूप में पहचाना जाता है, और ऐसा माना जाता है कि जहरीले धुएं के संपर्क में आने पर लोगों को जोखिम काफी अधिक होता है। खुली आग से खतरा हर साल हजारों छोटे बच्चे खाना पकाने की आग में गिरकर अपंग हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, रेड क्रॉस वॉर मेमोरियल चिल्ड्रेन हॉस्पिटल, केप टाउन, दक्षिण अफ्रीका की बर्न यूनिट प्रति वर्ष लगभग 1000 रोगियों को भर्ती करती है, जिनमें नवजात शिशुओं से लेकर 13 साल के बच्चों तक (चिल्ड्रेन्स हॉस्पिटल ट्रस्ट) शामिल हैं।
हिंसा
जहां कहीं भी राजनीतिक अशांति है, जैसे कि अब दारफुर और सोमालिया में, महिलाएं जब ईंधन की लकड़ी के लिए अपने गांव छोड़ती हैं तो उनके साथ बलात्कार और हत्या का खतरा अधिक होता है। और, इस प्रथा के कारण होने वाले पर्यावरणीय क्षरण के कारण, उन्हें इसे खोजने के लिए और भी दूर जाना पड़ता है।
अपर्याप्त एवं असुरक्षित आहार
विकासशील देशों में ईंधन की लकड़ी की कमी के कारण लोगों के आहार पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है। खाद्य सुरक्षा में सुधार, भोजन को सस्ता और पकाने में आसान बनाकर ताकि इसमें कम रोगजनक हों , स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। कुछ स्थानों पर, लोगों को शेष खाना पकाने के लिए ईंधन प्राप्त करने के लिए अपनी सीमित खाद्य आपूर्ति में से कुछ का आदान-प्रदान करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। ईंधन की लागत कम होने से भोजन के लिए पैसा बढ़ता है।
सौर ऊर्जा से खाना पकाने की सांस्कृतिक स्वीकृति
सोलर कुकर के उपयोग और मांग की बहुत बड़ी संख्या में रिपोर्टें हैं। उदाहरण के लिए, हमारे पास बोलीविया के ग्रामीण अधिकारियों के पत्र हैं जिनमें अधिक सोलर कुकर की मांग की गई है; सेनेगल में महिला समूहों से समान पत्र; हाईटियन महिलाओं का दावा है कि वे अक्सर दिन में दो बार भोजन सौर ऊर्जा से पकाती हैं; उत्तरी चिली में एक सौर रेस्तरां की तस्वीरें, इत्यादि।
इसके अलावा, सौर ऊर्जा से खाना पकाने की शिक्षा और वितरण कार्यक्रमों का वैज्ञानिक मूल्यांकन भी किया जाता है। उदाहरण के लिए:
- 1995 में, सोलर कुकर्स इंटरनेशनल ने उत्तर-पश्चिमी केन्या के काकुमा शरणार्थी शिविर में एक प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया। 1998 में कार्यक्रम का मूल्यांकन किया गया। जिन महिलाओं को तीन साल पहले प्रशिक्षित किया गया था, उनके एक यादृच्छिक नमूने ने अपने भोजन का 54% सौर ऊर्जा से पकाना जारी रखा। 2001 में इथियोपिया के आइशा शरणार्थी शिविर में किए गए एक समान मूल्यांकन से पता चला कि शिविर में ईंधन की लकड़ी का उपयोग परिचय के बाद 32% कम हो गया था। सोलर कुकर का.
- 2005 में, बोलिवियाई गांवों की एक श्रृंखला में एक मूल्यांकन पूरा किया गया था। इसमें पिछले वर्षों में डेविड और रूथ व्हिटफ़ील्ड द्वारा की गई पदोन्नति का मूल्यांकन किया गया। इसमें पाया गया कि सौर ऊर्जा से खाना पकाने वाले परिवारों ने शुष्क मौसम में अपने ईंधन खर्च को 40% और गीले मौसम में 35% कम कर दिया है।
फोटोवोल्टिक सौर उपकरणों के विपरीत, जो सौर ऊर्जा को बिजली में परिवर्तित करते हैं, निष्क्रिय उपकरण केवल सौर ऊर्जा को पकड़ते हैं और इसे सीधे गर्मी में परिवर्तित करते हैं। वे बहुत सरल और कम महंगे हैं। अच्छे स्वास्थ्य में योगदान देने वाले अन्य 'निष्क्रिय' सौर उपकरणों में शामिल हैं: भोजन सुखाने वाले उपकरण, घर के अंदर से प्रवेश की अनुमति देने वाले दीवार के माध्यम से सौर ओवन, आटोक्लेव जो ग्रामीण अस्पतालों के लिए उपकरणों को कीटाणुरहित करते हैं, और ओवन जो चिकित्सा अपशिष्ट को जला सकते हैं। भारत में वोल्फगैंग शेफ़लर द्वारा डिज़ाइन किया गया एक विशाल सौर ओवन है, जो प्रतिदिन 20,000 तीर्थयात्रियों के लिए खाना बनाता है! बेशक, ईंधन मुफ़्त है।
सौर ऊर्जा से खाना पकाने वाले उपकरण की उपयोगिता का आकलन इस बात से किया जाना चाहिए कि यह उस स्थान पर क्या कर सकता है जहां यह काम करने के लिए स्थापित किया गया है। सही स्थान पर, यह जहरीले धुएं के संपर्क को कम कर सकता है, आग के खतरों से बचा सकता है, महिलाओं के जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। यह ईंधन की लागत को भी कम कर सकता है और पर्यावरण पर तनाव को कम कर सकता है। सोलर कुकर अंधेरे में, या बादल छाए हुए या बरसाती आसमान में खाना नहीं पकाएंगे। (इस प्रकार, इससे किसी की सुबह की चाय नहीं बनेगी जब तक कि, निश्चित रूप से, कोई बहुत देर तक बिस्तर पर न रहे!)
बहुत से लोग कहते हैं कि धूप में पकाया गया भोजन बेहतर होता है क्योंकि इसमें बहुत कम या बिल्कुल भी पानी नहीं मिलाना पड़ता है, अन्यथा स्वाद ख़राब हो जाएगा। आज़मा कर देखिये.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
खाना पकाने के वैकल्पिक तरीकों की आवश्यकता के बढ़ते एहसास ने सौर ओवन में नई रुचि को प्रेरित किया है। यहां उन कुछ चीज़ों के उत्तर दिए गए हैं जो लोग जानना चाहते हैं:
यह कितनी तेजी से पकता है?
कई चीजें खाना पकाने की गति को प्रभावित करती हैं: भूमध्य रेखा से निकटता, ऊंचाई, वर्ष का समय, दिन का समय, मौसम की स्थिति, भोजन का प्रकार। कुछ विचार देने के लिए, मान लें कि आपको आंच पर खाना पकाने से लगभग दोगुना समय चाहिए। (हालांकि, जब ईंधन की लकड़ी प्राप्त करने और आग जलाने के लिए आवश्यक समय पर विचार किया जाता है, तो सौर ओवन पकाने वाले के समय की कम मांग करते हैं।) सौर ऊर्जा से पकाया गया भोजन तवे के तले पर नहीं जलेगा, इसलिए हिलाना अनावश्यक है। बर्तनों को साफ़ करने की आवश्यकता नहीं होती, न ही वे कालिख से ढके होते हैं। इसके अलावा, उष्णकटिबंधीय और उच्च ऊंचाई पर सौर ऊर्जा इतनी शक्तिशाली है कि खाना पकाने की गति आवश्यक रूप से एक महत्वपूर्ण मुद्दा नहीं है। सादगी, स्थायित्व, उपयोग में आसानी, सुखद उपस्थिति और कम लागत को तुलनीय महत्व का माना जाता है।
यह कितनी जल्दी पानी उबालेगा?
परवलयिक सौर ओवन कुछ ही मिनटों में ऐसा कर सकते हैं। बॉक्स और पैनल ओवन अधिक समय लेते हैं - लेकिन वास्तव में वे पानी उबालेंगे। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ज्यादातर मामलों में खाना पकाने के लिए उबालने की भी आवश्यकता नहीं होती है - भोजन 82°C पर पकता है, और पानी केवल 65°C पर पास्चुरीकृत होता है।
यदि मुख्य भोजन अंधेरा होने के बाद खाया जाए तो क्या होगा?
एक सुंदर समाधान है. इसे 'हे बॉक्स' कहा जाता था, लेकिन आज, अधिक वर्णनात्मक 'बरकरार रखा हीट कुकर' या 'फायरलेस कुकर' कहा जाता है। यह केवल इन्सुलेशन से सुसज्जित एक कंटेनर है जिसमें पके हुए भोजन के एक बर्तन को कई घंटों तक गर्म रखा जा सकता है। यह एक समय यूरोप और अमेरिका में आम उपयोग में था चित्र 1 एक मॉडल दिखाता है जिसे विएत्स्के जोंगब्लोएड ने साहेल में उपयोग के लिए डिज़ाइन किया था। आप सुबह-सुबह या जब आसमान में बादल छाए हों, सौर ऊर्जा से खाना कैसे बनाते हैं? आप ऐसा नहीं करते. सोलर कुकर खाना पकाने का एक महत्वपूर्ण, कभी-कभी मुख्य साधन हो सकता है, लेकिन कभी भी एकमात्र नहीं। खाना पकाने का कोई और तरीका होना चाहिए, और कम उत्सर्जन वाले, ईंधन-कुशल स्टोव सर्वोत्तम हैं। हालाँकि, तेज धूप में ईंधन जलाना उतना ही अनावश्यक है जितना रात में सोलर कुकर लगाना मूर्खता है।
जब सूरज ही नहीं होगा तो लोग खाना कैसे बना सकते हैं?
उन्हें दहनशील ईंधन का उपयोग करना पड़ता है। सौर ओवन का उपयोग किए जाने का प्रतिशत मौसम, रसोइया के कौशल और आवश्यकता की तात्कालिकता जैसे कारकों के आधार पर व्यापक रूप से भिन्न होता है। (जीटीजेड ने दक्षिण अफ्रीका में एक सौर खाना पकाने की परियोजना का संचालन किया और निष्कर्ष निकाला कि सौर कुकर का उपयोग कुल मिलाकर औसतन 40% समय किया गया। सौर कुकर कभी भी समाधान नहीं होगा। वे दुनिया की रसोई के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त हैं।
सौर ऊर्जा से खाना पकाने से जुड़ी समस्याएँ क्या हैं?
कुछ कुकर में, भले ही आमतौर पर सख्त, टेम्पर्ड ग्लास का उपयोग किया जाता है, टूटने की संभावना होती है। इस खतरे की तुलना खुली आग से उत्पन्न जोखिमों से की जानी चाहिए। सौर ऊर्जा से खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले काले बर्तन को गर्म होने पर छूने पर जलने की संभावना रहती है; लेकिन यह किसी भी खाना पकाने के बर्तन के लिए सच है। सोलर कुकर के अन्य घटकों से जलने का कोई खतरा नहीं है। निःसंदेह ऐसी जगहें हैं जहां जानवरों या बच्चों या चोरों या, जैसा कि हमें सुझाव दिया गया है, जहर के कारण सोलर कुकर को लावारिस छोड़ना अनुचित है। यही समस्याएँ उन लोगों का भी सामना करती हैं जो बाहर तीन पत्थर की आग पर खाना पकाते हैं। हम पास में किसी छायादार जगह से कुकर पर नज़र रखने के अलावा कोई उपाय नहीं जानते हैं।
क्या विकासशील देशों में सोलर ओवन किफायती हैं?
उन लोगों द्वारा नहीं जिन्हें उनकी सबसे अधिक आवश्यकता है - वस्तुतः कुछ भी नहीं है। हालाँकि, अब टिकाऊ, कुशल आधुनिक डिज़ाइन उपलब्ध हैं जिनकी कीमत $50 या उससे कम हो सकती है। उस लागत को और कम करने के प्रयास जारी हैं। व्यापक संभव वितरण प्राप्त करने के लिए रचनात्मक वित्तपोषण हमेशा आवश्यक होगा। इसमें माइक्रो बैंकिंग, ले-अवे योजनाएं, वस्तु विनिमय व्यवस्था और सब्सिडी शामिल हैं। और चूंकि सौर ऊर्जा मुफ़्त है, लोग अंततः पारंपरिक ईंधन की आवश्यकता को कम करके बचाए गए पैसे से अपने ओवन के लिए भुगतान करते हैं।
सौर ओवन डिजाइन की मूल बातें
सोलर कुकर के तीन व्यावहारिक मॉडल हैं। बॉक्स ओवन की शुरुआत 1950 के दशक में डॉ. मारिया टेल्केस द्वारा की गई थी। एक लोकप्रिय मॉडल में कांच या प्लास्टिक का एक टिका हुआ, पारदर्शी शीर्ष होता है और बॉक्स के अंदर का भाग काला होता है। सूर्य का प्रकाश कांच से होकर गुजरता है, डिब्बे के अंदर काले रंग से रंगा हुआ पदार्थ पर पड़ता है और प्रकाश ऊष्मा में परिवर्तित हो जाता है, जो डिब्बे में जो कुछ भी है उसे पका देता है। बॉक्स कुकर किसी भी आकार का हो सकता है और इसमें कई बर्तन हो सकते हैं। इन्हें हाथ से बनाया जा सकता है, यहां तक कि कार्डबोर्ड से भी, और अच्छी तरह से काम करते हैं। उनके काम करने का तरीका काफी हद तक ओवन के समान है (चित्र 2)।
सबसे शक्तिशाली सोलर कुकर एक पैराबोलॉइड रिफ्लेक्टर और बर्तन रखने के लिए एक ब्रैकेट से बना होता है। परावर्तक प्रकाश की किरणों को मोड़ देता है ताकि वे बर्तन के नीचे एक केंद्र बिंदु पर केंद्रित हो जाएं, जिससे यह वास्तव में बहुत गर्म हो जाता है। केंद्र बिंदु इतना गर्म होता है कि इस प्रकार का सोलर कुकर अन्य प्रकार के सोलर कुकर के विपरीत, भोजन को भून सकता है। ये कुकर एलपीजी स्टोव पर बर्नर की तरह काम करते हैं। डॉ. डाइटर सेफर्ट ने इस प्रकार के बहुत कुशल कुकरों की एक श्रृंखला विकसित की जो अब दुनिया भर में उपयोग में हैं। वोल्फगैंग शेफ़लर ने 11-वर्ग मीटर का रिफ्लेक्टर डिज़ाइन किया है जो तीव्र सौर ऊर्जा को लगभग 30 सेंटीमीटर व्यास वाले क्षेत्र पर केंद्रित करता है। इसका उपयोग संस्थागत स्तर पर सौर ऊर्जा से खाना पकाने के लिए किया जाता है। (चित्र तीन)।
तीसरा और सबसे ताज़ा डिज़ाइन पैनल कुकर है। इसकी प्रमुख विशेषताएं कम लागत और बढ़ी हुई पोर्टेबिलिटी हैं, क्योंकि पैनल टिका हुआ है और इसे मोड़ा जा सकता है। डॉ. रोजर बर्नार्ड द्वारा आविष्कार किया गया, इसे शुरुआत में शरणार्थी शिविरों में उपयोग के लिए सोलर कुकर्स इंटरनेशनल द्वारा अनुकूलित किया गया था। सोलर हाउसहोल्ड एनर्जी, इंक. द्वारा विकसित एक वाणिज्यिक मॉडल अब उपलब्ध है। हॉटपॉट नामक इस मॉडल में, चौड़े किनारे वाला एक काला स्टील का खाना पकाने का बर्तन एक पारदर्शी कांच के कटोरे के अंदर लटकाया जाता है और दोनों के बीच 1.3 सेमी की जगह होती है। इस असेंबली को कांच के ढक्कन से ढका गया है और एक फोल्डेबल रिफ्लेक्टर के सामने रखा गया है, जिसे कांच के कटोरे के माध्यम से काले बर्तन तक सौर ऊर्जा पहुंचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। परिणामी गर्मी को बर्तन के फ्लैंज द्वारा कटोरे और बर्तन के बीच बरकरार रखा जाता है (चित्र 4)।
इसे स्वयं कैसे डिज़ाइन करें
संदर्भ
- WHO घरेलू वायु प्रदूषण के कारण बीमारी का वैश्विक बोझ http://web.archive.org/web/20131128140049/http://www.who.int:80/indoorair/health_impacts/burden_global/en/index.html
• बच्चों का अस्पताल ट्रस्ट: http://www.childrenshospitaltrust.org.za/news.asp?PageID=263
• न्युडसन, बी और बी. लैंकफोर्ड। 1998. केन्या में सोलर ओवन प्रमोशन प्रोग्राम मूल्यांकन का कार्यकारी सारांश।_ सोलर कुकर्स इंटरनेशनल, सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया।
• पेल, सी. 2005। बोलीविया में सोलर कुकर: उपयोग के पैटर्न, सामाजिक प्रभाव और गणना की जटिलताएँ। मास्टर थीसिस, मानव विज्ञान विभाग, यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन
• सोलर कुकर इंटरनेशनल (एससीआई)। 1999. इथियोपिया में सौर ओवन संवर्धन कार्यक्रम का कार्यकारी सारांश। सोलर कुकर इंटरनेशनल, सैक्रामेंटो, कैलिफ़ोर्निया।
अग्रिम पठन
- क्लॉस कुह्नके, मैरिएन रेउबर और श्वेफेल द्वारा तीसरी दुनिया में सोलर कुकर। जीटीजेड
• सोलर कुकर के साथ आगे बढ़ना: बाजार में स्वीकृति और परिचय, जीटीजेड, मार्च 1999।
• सूर्य के नीचे कुछ नया: सोलर बॉक्स कुकर के लिए एक मैनुअल, जीवन के लिए प्रौद्योगिकी
उपयोगी पते
सन ओवेन्स इंटरनेशनल इंक.
39W835 मिदान ड्राइव
एल्बर्न, आईएल 60119 यूएसए
फोन (630) 208-7273
टोल फ्री (800) 408 7919
फैक्स (630) 208-7386
ई-मेल sunovens@execpc.com
वेबसाइट: http://www. sunoven.com
सोलर कुकर इंटरनेशनल
1919 21वीं स्ट्रीट, #203
सैक्रामेंटो, सीए 95814
यूएसए
टेलीफोन: 916-455-4499
फैक्स: 916-455-4498
ई-मेल: sci@igc.org
वेबसाइटें:
- संगठनात्मक: http://solarcooking.org
- सोलर कुकर वर्ल्ड नेटवर्क: http://solarcooking.wikia.com
यह संगठन दुनिया भर में होने वाले
सौर खाना पकाने के उपकरणों और संबंधित परियोजनाओं की एक विस्तृत श्रृंखला का विवरण देते हुए सोलर कुकर रिव्यू तैयार करता है ।
जीटीजेड
पोस्टफैच 5180
65726 एशबोर्न
जर्मनी
टेलीफोन: +49 6196-793185
फैक्स: +49 6196-797352
वेबसाइट: http://web.archive.org/web/20140517140835/http://www.gtz.de/
जीवन के लिए प्रौद्योगिकी (टीएफएल)
http://web.archive.org/web/20020812134317/http://www.kaapeli.fi:80/~tep/nepal.html
एप्रोप्रियेट टेक्नोलॉजी डेवलपमेंट
एसोसिएशन
पोस्ट बॉक्स नंबर 311
गांधी भवन
लखनऊ-226001
भारत
संगठन ने एक बॉक्स प्रकार का सोलर
कुकर डिजाइन किया है, वे आइटम का निर्माण नहीं करते हैं लेकिन
निर्माण को स्थानीय स्तर पर करने की अनुमति देते हैं।
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