தெற்காசியாவில் கிராமத்துப் பெண்களால் தயாரிக்கப்படும் மாட்டுச் சாணப் பஜ்ஜிகள், மரம் குறைவாக இருக்கும் போது சமைக்கும் போது எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பசுவின் சாணம் உலர்த்தப்பட்டு, பட்டைகளாக வடிவமைத்து, பின்னர் வெப்பத்தை உருவாக்க எரிக்கப்படுகிறது [1] . பெரும்பாலான சமையல் அடுப்புகள் மாட்டுச் சாணத்தில் இருந்து வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்வதில் திறமையற்றவை- ஆற்றல் திறன் கொண்ட சமையல் அடுப்பு மாட்டுச் சாணம் அதிக அளவு வெப்பத்தை வெளியிடும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கடந்த காலங்களில் வழக்கமான சமையலறை அடுப்பில் பல மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டுள்ளன. அந்த மாற்றங்களை மனதில் வைத்து, பசுவின் சாணத்தை எரிபொருளாகக் கொண்டு, மாட்டுச் சாணத்தை எரிப்பதால் ஏற்படும் வெப்ப வெளியீட்டை அதிகப்படுத்தும் வகையில் இத்தகைய அடுப்புகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
சாணத்தின் பரப்பளவை அதிகப்படுத்துதல் மற்றும் அதிக காற்றில் வீசுதல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சாதனங்கள் செயல்படுகின்றன. அடுப்பில் அதிக காற்று வீசப்படுவதால் திறமையான எரிப்பு நடைபெறுகிறது, இதனால் CO வாயுக்கள் உருவாவதைக் குறைக்கிறது. நீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு முழுவதுமாக எரிதல் நடைபெறுவதால் ஒரே துணை தயாரிப்பு ஆகும். பசுவின் சாணம் பொதுவாக குறைவாக இருப்பதால், அதிக எரிப்புத் திறனைக் கொண்டிருப்பதே குறிக்கோள். உள்ளூர் கறுப்பர்கள் தாங்களாகவே அதை உருவாக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்த வடிவமைப்பு முடிந்தவரை எளிமையாக வைக்கப்பட்டுள்ளது.
மாட்டுச் சாணத்தை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்தும் இரண்டு பெரிய அடுப்புகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. ஒன்று மாதவ் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜி அண்ட் சயின்ஸின் குமார் மற்றும் ஷெண்டே ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை எரிப்பு கொள்கையைப் பயன்படுத்துகிறது, மற்றொன்று இந்திய தொழில்நுட்பக் கழகத்தின் ராஜேந்திர பிரசாத் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது .
உள்ளடக்கம்
சூழல்
தெற்காசியாவில், பசுக்கள் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. பெரும்பாலான தெற்காசியப் பொருளாதாரங்கள் விவசாயம் மற்றும் அடுத்தடுத்த விவசாயத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டவை , எனவே பழங்காலத்திலிருந்தே பசுவின் சாணத்தின் நன்மைகள் உரம், மருந்து, எரிபொருள் ஆதாரமாகப் பயன்படுத்தப்படுவதிலிருந்து ஆராயப்பட்டு சோதிக்கப்பட்டு, இப்போது மிக முக்கியமாக உயிர்வாயுவைப் பெறுகின்றன . பசுவின் சாணத்திலிருந்து உயிர்வாயுவின் சாத்தியம் அபரிமிதமானது மற்றும் தற்போது நேபாளத்தில் விரிவாக ஆராயப்பட்டு வருகிறது.
இந்தியாவில் பசு ஒரு வழிபாட்டுப் பொருளாகும். பல நூற்றாண்டுகளாக இந்தியா மற்றும் பல நோக்கங்களுக்காக மாட்டு சாணம் மற்றும் சிறுநீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியா ஆங்கிலேயர்களின் ஆக்கிரமிப்பில் இருந்த காலத்தில் மாட்டு மூத்திரம் ப்ளீச் ஆக பயன்படுத்தப்பட்டது. இது பல்வேறு மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது- சிலர் முகப்பருவை குணப்படுத்த பசுவின் சிறுநீரைப் பயன்படுத்துகின்றனர்! இது ஒரு விதை பாதுகாவலர், கொசு விரட்டி மற்றும் செங்கற்கள் தயாரிப்பதில் ஒரு மூலப்பொருள் மற்றும் தோல் புண்களை குணப்படுத்தும். எனவே தெற்காசியாவின் கிராமப்புறங்களில் உள்ள கிராமப்புற வீடுகள் தங்கள் வீடுகளில் வட்ட வடிவ பஜ்ஜிகளால் தெளிக்கப்பட்டு, வெயிலில் சுடுவதைப் பார்ப்பது அசாதாரணமானது அல்ல.
குமார் மற்றும் ஷெண்டே வடிவமைப்பு
குமார் மற்றும் ஷெண்டே ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்ட சமையல் அடுப்பு திரவப்படுத்தப்பட்ட படுக்கை எரிப்பு கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இதில் தூளாக்கப்பட்ட உலர்ந்த மாட்டு சாணம் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட காற்றில் எரிக்கப்படுகிறது. மாட்டு சாணத்துடன் ஒரே நேரத்தில் எரியும் மற்றும் திரவமாவதற்கு முன் காற்றை முன்கூட்டியே சூடாக்குவது இந்த வடிவமைப்பில் அடங்கும். இந்த அடுப்பு சாதாரண அடுப்பை விட 4 மடங்கு அதிக திறன் கொண்டது என்று குமார் மற்றும் ஷெண்டே திட்டமிட்டுள்ளனர். 'எதிர் மின்னோட்டம்' மூலம் எரிபொருளை உற்பத்தி செய்வதற்காக மாட்டுச் சாணப் பொடியின் ஓட்டத்தின் எதிர் திசையில் அடுப்பில் காற்று வீசப்படுகிறது. அறையின் அடிப்பகுதியில் உள்ள எரிபொருளின் பற்றவைப்பு வெப்பநிலைக்கு காற்று ஆரம்பத்தில் சூடாகிறது. தூளாக்கப்பட்ட மாட்டுச் சாணம் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட காற்றில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் எரிப்பு திரவ நிலையில் நடைபெறுகிறது.
பசுவின் சாணம் முக்கியமாக கார்பன், ஹைட்ரஜன், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் சிறிய அளவு நைட்ரஜன் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. எரிப்பு கார்பன் டை ஆக்சைடில், நீராவி மற்றும் சாம்பல் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. அடுப்பில் ஒரு தட்டி நிறுவுவதன் மூலம் சாம்பல் சமாளிக்கப்படுகிறது. எரிப்பு சம்பந்தப்பட்ட அடிப்படை எதிர்வினைகள்:
C + O2 -> CO2 + வெப்பம் மற்றும் H2 + ½ O2 -> H2O + வெப்பம்
மாட்டுச் சாணம் தூள் வடிவில் இருப்பதற்கான முக்கியக் காரணம், அதிக பரப்பளவானது மிகவும் திறமையான எரிப்பைச் செயல்படுத்துகிறது, ஏனெனில் குறைந்த காற்றை திரவ நிலைக்குக் கொண்டு வர வேண்டும். சில கிராமங்களில் மின்சாரம் இல்லை என்றால் காற்றை கைமுறையாக வீசலாம்.
அடுப்பின் வடிவமைப்பை வரைபடத்திலிருந்து காணலாம். அறையின் அடிப்பகுதியில் இருந்து காற்று வீசப்படுகிறது, அது முன் சூடாக்கப்படுவதால் மேலே நகரும். வலது பக்கத்தில் உள்ள ஒரு புனல் அறைகளுக்குள் தூள் மாட்டு சாணத்தை செருகுகிறது. சாம்பல் சேமிப்பு தொட்டியின் மேல் வலது பக்கத்தில் ஒரு சிறிய புகைபோக்கி வாயுக்கள் வெளியேற பயன்படுகிறது.
கணக்கீடுகள்
ஒரு நிமிடத்திற்கு 20 கிராம் உலர் தூள் மாட்டு சாணம் எரிக்கப்படுகிறது. பசுவின் சாணத்தின் எடையின் பொதுவான இறுதி பகுப்பாய்வு:
- கார்பன் - 31.6%
- ஹைட்ரஜன் - 05.18%
- 0xygen - 37.8%
- நைட்ரஜன் - 06.12%
- சாம்பல் - 19.3%
- புதிய காற்றில் இருந்து தேவைப்படும் நிகர O2 17.368 கிராம்.
- வழங்கப்பட்ட காற்று (20% அதிகமாக) 90.6 கிராம்.
- ஃப்ளூ வாயுவில் வெளியேறும் மொத்த கார்பன் டை ஆக்சைடு 22.18 கிராம்.
- உருவாகும் மொத்த நீராவி 9.324 கிராம்.
- ஃப்ளூ வாயுவில் வெளியேறும் மொத்த நைட்ரஜன் 70.99 கிராம்.
- ஃப்ளூ வாயுவில் வெளியேறும் மொத்த ஆக்ஸிஜன் 26.05 கிராம்.
காற்று 25oC முதல் 200oC வரை சூடேற்றப்படுகிறது
முன் சூடாக்க தேவையான ஆற்றல்= Ma* Cp காற்றின் * (200 - 25)
91.725 *.241 *175
3868.50 கலோரி/நிமிடம்
அடுப்புக்கான பொருள் இரும்புத் தாள்கள் ஆகும், இது உடனடியாகக் கிடைக்கிறது. இந்த அடுப்பு இன்னும் பயன்பாட்டில் இல்லாததால், அதற்கான மதிப்பிடப்பட்ட விலை இல்லை, இருப்பினும் இது சுமார் US$5 விலை வரம்பிற்குள் வர வேண்டும், பெரும்பாலான கிராமவாசிகள் வழக்கமான சமையல் அடுப்புகளை வாங்குவதற்கு இதுவே செலுத்துகிறது.
ராஜேந்திர பிரசாத் வடிவமைப்பு
இந்தியாவில் தற்போதுள்ள 2 மாட்டுச் சாண அடுப்புகளின் அடிப்படையில் ஆய்வுக்குப் பிறகு பிரசாத்தின் சமையல் அடுப்பு வடிவமைக்கப்பட்டது. அவர் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில அடிப்படை சிக்கல்களை கோடிட்டுக் காட்டினார். முழுமையான எரிப்புக்கு போதுமான மற்றும் சரியான காற்று வழங்கல் இல்லாதது, சமையல் காலம் முழுவதும் நெருப்பை எரிய வைக்கும் போதுமான பெரிய நெருப்புப்பெட்டியின் தேவை மற்றும் கடைசியாக மாட்டுச் சாணத்தின் வெவ்வேறு எரிப்பு பண்புகளை புரிந்து கொள்ள வேண்டியதன் அவசியத்தை அவர் கண்டறிந்தார். மரத்துடன் ஒப்பிடும்போது.
பசுவின் சாணத்தின் பண்புகள்
- இது பருமனானது.
- இது பெரிய சாம்பல் உள்ளடக்கம் கொண்டது
- இது பெரிய கொந்தளிப்பான உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது.
- கார்பன் உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது.
- எரியும் விகிதம் குறைவாக உள்ளது.
அடுப்பு
- 2 மிமீ இடைவெளியுடன் உலோகத் தாள்களால் செய்யப்பட்ட உருளை இரட்டை சுவர்.
- 0.5cm தடிமனான இரும்பு கம்பிகள் தட்டி செய்யும்.
- கால்கள், கைப்பிடிகள் மற்றும் பானை ஆதரவு.
உருளை வடிவ இரட்டைச் சுவரின் நோக்கம், சுற்றுப்புறக் காற்றில் குறைந்த வெப்பம் இழக்கப்படுவதால், அதிக வெப்பநிலையைப் பராமரிக்க முடியும் என்பதால், எரிப்பு திறன்மிக்கதாக இருக்க அனுமதிக்கும் வகையில் காப்பு உருவாக்குவதே ஆகும். தீப்பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் உள்ள உள் உருளை உலோகத் தாளில் உள்ள துளைகள் திறமையான எரிப்பைச் செயல்படுத்த வெப்பக் காற்றை இழுக்கின்றன.
வடிவமைப்பு
இது ஒரு சாதாரண உருளை அடுப்பு போல தோற்றமளிக்கிறது, இரண்டு எஃகு உருளை சுவர்கள் 2 மிமீ பிரிக்கப்பட்டு கீழே திறந்து மேலே இருந்து சீல். உள் எஃகு சுவரில் கீழே துளைகள் உள்ளன. தட்டி 0.5cm தடிமன் மற்றும் 0.5cm இடைவெளியில் இரும்பு கம்பிகளால் செய்யப்படுகிறது.
எரிப்புக்குத் தேவையான முதன்மைக் காற்றை வழங்குவதற்கு தட்டு செயல்படுகிறது, மேலும் சாம்பல் அடைக்கப்படாமல் காற்றை சுதந்திரமாகப் பாயச் செய்கிறது.
செயல்திறன்
- புகையைக் குறைக்கிறது.
- நிலையான எரிபொருள் தேவையை குறைக்கிறது.
- ஒளிர எளிதானது.
- நீண்ட நிலையான தீப்பிழம்புகள்.
- 30 % செயல்திறன் (அதிகமானது மற்றும் ஒரு மாட்டு சாணம் சமையல் அடுப்புக்கு நல்லது).
குறிப்புகள்
- 'வீட்டு நோக்கங்களுக்காக மாட்டு சாணத்தை திரவ நிலையில் எரித்தல்' ஜா ஷர்வன் குமார் மற்றும் ஷெண்டட் கெமிக்கல் இன்ஜி. துறை., மாதவ் இன்ஸ்டிட்யூட் ஆஃப் டெக்னாலஜி அண்ட் சயின்ஸ், http://www.ese.iitb.ac.in/aer2006_files/papers/027.pdf
- 'மாட்டு சாணம் கேக்குகளைப் பயன்படுத்தும் எரிபொருள் திறன் கொண்ட சமையல் அடுப்புகள்' டாக்டர் ராஜேந்திர பிரசாத், கொதிநிலை, வெளியீடு 30 (1993) விற்பனை மற்றும் மானியங்கள், *கிராம வளர்ச்சி மற்றும் பொருத்தமான தொழில்நுட்பத்திற்கான மையம், IIT, புது தில்லி http://www.hedon.info/goto. php/FuelEfficient Cookstoves using CowDungCakes
- Herbshpere இணையதளம். 'புனித பசு! மூக்கைச் சந்திப்பதை விட சாணத்தில் அதிகம் உள்ளது' http://web.archive.org/web/20091018122102/http://www.herbsphere.com:80/tester.htm