Dijagram koji prikazuje usporedne veličine stabala jabuka ovisno o cijepljenju podlogeRazmnožavanje voćaka najčešće se provodi nespolnim putem cijepljenjem željene sorte na odgovarajuću podlogu.
Višegodišnje biljke mogu se razmnožavati spolnim ili vegetativnim putem. Spolno razmnožavanje događa se kada muški pelud s jednog stabla oplodi ovule (početne sjemenke) cvijeta drugoga , potičući razvoj ploda . S druge strane, ovo voće sadrži sjeme ili sjemenke koje će, kada proklijaju, postati novi primjerak. Međutim, novo stablo će naslijediti mnoge karakteristike obaju svojih roditelja i neće rasti 'vjerno' sorti iz koje je došlo. To jest, bit će to svježa jedinka s mnogim vlastitim nepredvidivim karakteristikama. Iako je to poželjno u smislu povećanja bioraznolikosti i bogatstva genskog fonda (takva spolna rekombinacija izvor je većine novih kultivara), samo će rijetko takve voćke biti izravno korisne ili privlačne ukusu čovječanstva. Česta je sklonost vraćanju u stanje poput divljeg.
Stoga je sa stajališta voćara ili vrtlara poželjno sorte voća razmnožavati vegetativno kako bi se osigurala pouzdanost. To uključuje uzimanje reznice (ili izdanka) drva s željenog matičnog stabla koje se zatim uzgaja kako bi se proizvela nova biljka ili 'klon' izvorne. To zapravo znači da je izvorno stablo jabuke Bramley, na primjer, bila uspješna sorta uzgojena iz koštice, ali da je svaki Bramley od tada razmnožavan uzimanjem reznica žive tvari s tog stabla ili nekog od njegovih potomaka.
Contents
Presađivanje
Osnove našeg današnjeg načina razmnožavanja voćaka potječu iz vremena Rimljana, koji su po svemu sudeći prvi otkrili kalemljenje. Klasični autori opširno su pisali o tehničkim vještinama uzgoja voća, uključujući tehnike cijepljenja i odabir podloge. Najstarije sačuvane imenovane sorte voća potječu iz antičkih vremena.
Najjednostavniji način nespolnog razmnožavanja stabla je ukorjenjivanje . Reznica (komadić matične biljke) se odreže i zabode u zemlju . Umjetni hormoni za ukorjenjivanje ponekad se koriste kako bi se osigurao uspjeh. Ako reznica prvo ne umre od isušivanja, korijenje izrasta iz zakopanog dijela reznice i ona postaje potpuna biljka. Iako ovo dobro funkcionira za neke biljke (kao što su smokve i masline), većina voćaka nije prikladna za ovu metodu.
Reznice korijena (komadi korijena potaknuti da izraste novo deblo) koriste se kod nekih vrsta biljaka. Ova metoda također je prikladna samo za neke biljke.
Poboljšanje ukorijenjivanja je slojevitost . Ovo je ukorjenjivanje komada drveta koji je još uvijek vezan za svog roditelja i nastavlja primati hranu od njega. Nova biljka se reže tek nakon što se uspješno ukorijeni. Odlaganje je tehnika koja se najčešće koristi za razmnožavanje klonskih podloga jabuke.
Najčešći način razmnožavanja voćaka, pogodan za gotovo sve vrste, je cijepljenje na podloge. To su sorte odabrane zbog karakteristika kao što su njihova snaga rasta, otpornost, otpornost na tlo i kompatibilnost sa željenom sortom koja će tvoriti nadzemni dio biljke (nazvan izdanak ) . Na primjer, podloge koje potječu od sjevernoameričkog grožđa omogućuju uzgoj europskog grožđa u područjima zaraženim filokserom , insektom koji živi u tlu i napada i ubija europsko grožđe kada raste na vlastitom korijenju. Cijepljenje je proces spajanja ove dvije sorte, osiguravajući maksimalan kontakt između tkiva kambija (to jest, sloja rastućeg biljnog materijala odmah ispod kore) svake tako da uspješno rastu zajedno. Dvije od najčešćih tehnika cijepljenja su "bič i jezik", koje se izvode u proljeće dok se diže sok, i "okuliranje", koje se izvodi oko srpnja i kolovoza.
Cijepljenje na pupoljke
Dijagram koji prikazuje tehniku cijepljenja pupoljkom- Odrežite dio pupoljka i kore s matičnog stabla .
- Odrežite sličnu traku s podloge, napravite malu usnu pri dnu u koju ćete urezati mladicu.
- Spojite to dvoje i zavežite.
- S vremenom će pupoljak plemke izrasti u izdanak, koji će se razviti u željeno stablo .
Cijepljenje bičem i jezikom
- Napravite kosi rez u podanku s "jezikom" okrenutim prema gore.
- Napravite odgovarajući rez u drvetu izdanka s 'jezikom' okrenutim prema dolje.
- Spojite to dvoje, osiguravajući maksimalan kontakt slojeva kambija. Povežite rafijom ili polietilenskom trakom i zapečatite voskom za cijepljenje.
Dijagram koji prikazuje tehniku cijepljenja bičem i jezikomJabučne podloge
Drugi razlog za cijepljenje na podloge je taj što uzgajivač može odrediti konačnu veličinu stabla. Podloge jabuke označavaju se brojevima ispred kojih stoje slova koja označavaju razvijača podloge. "M" ili "MM" označavaju East Malling, pionira u razvoju patuljastih podloga.
Dijagram koji prikazuje usporedne veličine stabala jabuka ovisno o cijepljenju podlogePodloge koje se najčešće koriste, prema konačnoj veličini, su;
- M27 : Izuzetno patuljast - Daje stablo koje je @ 6 ft (2 m) visoko. Dobar izbor za uzgoj u posudama ili za vrlo male vrtove, iako će tijekom svog životnog vijeka zahtijevati klanje, kao i često zalijevanje, plijevljenje i hranjenje. Stabla na ovoj podlozi počet će rađati nakon 2-3 godine, dostižući puni kapacitet od 10 do 15 lb (5 do 8 kg) nakon 4-5 godina.
- M9 : Vrlo patuljast - Dostiže visinu od 8 do 10 ft (3 m), u plodove dolazi nakon 3-4 godine, dostižući puni kapacitet od 35 do 45 lb (20 kg) nakon 5 do 6 godina. Raste pod prosječnim uvjetima tla, ali treba dobro bogato tlo da bi uspijevalo. Dobar izbor tamo gdje je prostor ograničen, a rodnost visoka. Neophodno je stalno stajanje, kao i rutinsko hranjenje i navodnjavanje.
- M26 : Patuljasti - Sličan M9 po učinku, iako je nešto snažniji i općenito jači, s većim očekivanim konačnim prinosom od 65-75 lb (35 kg) i visinom od 8 do 10 ft (3 m). Dobar izbor gdje je kvaliteta tla prosječna i potreban je kompaktan rast. U rod dolazi nakon 3-4 godine, punu rodnost postiže nakon 5-6 godina. Iskolčenje je potrebno prvih pet godina života.
- MM106 : Polu-patuljasta - Ponekad se naziva i polu-vigorozna, ovo je najčešće korištena podloga. Vjerojatno je najbolji izbor za prosječan vrt u prosječnim uvjetima, tolerantan je na širok raspon tala i daje stablo s konačnom veličinom od 14 do 18 stopa (5 m). Stabla na ovom stablu počinju davati plodove u roku od tri do četiri godine, a prinos do 90 do 110 lb (50 kg) nakon nekih sedam ili osam godina. MM106 je vrlo prikladan za korištenje sa slabijim sortama koje bi dale premale grmove s više patuljastih podloga. Može se dresirati kao polustandardno stablo, ali je previše bujno za kordone osim ako je tlo loše. Zahtijeva staking u prvih pet godina života.
- M111 & M2 : Snažan - Općenito nije prikladan za uzgoj u vrtu, jer je prevelik i raširi se (18-25') i presporo da bi počeo plodovati. Međutim, prikladni su za uzgoj kao standardi primjeraka u velikom vrtu ili za proizvodnju grmova srednje veličine na siromašnijim tlima. Počinje rađati nakon šest ili sedam godina, dostižući puni kapacitet od 160 do 360 lb (80 do 180 kg) nakon osam do devet godina.
- M25 : Vrlo snažan - Pogodan za travnati voćnjak i za uzgoj kao puni standard. Sadnja na udaljenosti od 20 ft (7 m) jedna od druge, čini stablo visine i širine od 15 do 20 ft (5 m) ili više, dajući na kraju prinos od 200 do 400 lb (100 do 200 kg) po stablu.
- Sadnica : Vrlo snažna stabla proizvedena na podlozi uzgojenoj iz sjemena. Postoji veća varijabilnost nego kod vegetativno razmnoženih podloga. Jabuke koje se koriste za proizvodnju podloga za presadnice su 'Dolgo' i 'Antonovka', koje su obje izuzetno otporne i bujne.
Serija Malling-Merton donedavno je bila standardna podloga za jabuke. Sada su neki zamijenjeni novim razvojem, uključujući seriju Cornell-Geneva. Neke nove podloge temeljene na sibirskom raku koriste se u hladnijim područjima radi bolje otpornosti na hladnoću.
Podloge kruške
Kruške se obično cijepe na podloge dunje, koje daju mala do srednje velika stabla. Međutim, neke sorte nisu kompatibilne s dunjom i zahtijevaju dvostruku obradu. To znači da se komad cijepljene kruške kompatibilan s podlogom dunje i sortom kruške koristi kao posrednik između njih dvoje. Ako se to ne učini, kruška i podloga bi se na kraju mogle odvojiti na cijepu. Sorte koje zahtijevaju dvostruku obradu uključuju 'Bristol Cross', 'Dr Jules Guyot', 'Doyenné d' été' i 'Williams Bon Chrétien'.
- Dunja C : Umjereno bujna - čini stablo kruške visoko oko 8 do 18 stopa (3 do 6 m), koje donosi plod unutar @ četiri do osam godina. Odgovaraju mu vrlo plodna tla i bujne sorte, ali ne tamo gdje su uvjeti loši. Koristi se za uzgoj u grmu, špaliru i špaliru. Stare zalihe dunje C mogu biti zaražene virusom, stoga treba paziti da nabavite zalihe certificirane bez virusa. Ako ste u nedoumici, upotrijebite Dunju A jer nema velike razlike u snazi između njih dvoje.
- Dunja A : Srednje bujna - Nešto bujnija od dunje C, ovo je najčešća sorta na koju se cijepe kruške. Plodonosi između četiri do osam godina, čineći stablo visine i širine oko 10 do 20 stopa (3 do 7 m). Odgovara svim oblicima krušaka osim standardnih.
Podloga kruške: Vrlo bujna - Kruške cijepljene na podloge kruške daju vrlo velika standardna stabla, koja nisu prikladna za većinu vrtova.
Trešnje
Do 70-ih godina prošlog stoljeća trešnje su se uzgajale na bujnim podlogama Malling F12/1, Mazzard ( Prunus avium ) ili Maheleb ( P. maheleb ), za koje je bilo potrebno mnogo prostora i vremena prije početka sjetve, pa uzgoj trešanja nije bio realna opcija na vrtnoj vagi. Uvođenje podloge 'Colt' omogućuje uzgoj stabala koja dosežu najveću visinu od 12 do 15 stopa (4 do 5 m), a ako se trenira kao piramida, moguće je ograničiti rast na oko 10 stopa (3 m). Popularna slatka sorta 'Stella' mogla bi se čak cijepiti na podlogu 'Colt' i uspješno uzgajati u posudi na terasi.
Šljive
Podloge šljive uključuju;
- Pixy - patuljasta podloga, pogodna za grmlje posađeno na 8-10 (3 m) razmaka.
- St. Julien A - poluživa podloga pogodna za grm i polustandarde posađene na razmaku od 12 do 15 stopa (4 do 5 m). Pogodno i za breskve, nektarine i marelice.
- Brompton ili Myrobalan B- Prikladno za polustandarde posađene na udaljenosti od 18 do 22 stope (6 do 7 m). Pogodno i za breskve, nektarine i marelice.
Voćke iz vlastitog korijena
Neke vrste voća obično se uzgajaju na vlastitom korijenu; nove biljke se razmnožavaju ukorjenjivanjem, raslojavanjem ili modernim tehnikama kulture tkiva. U tim slučajevima možda neće biti velikih prednosti korištenja posebne podloge ili poboljšane podloge nisu dostupne. Smokva , lešnik, maslina, šipak , ogrozd, kupina i drugo voće obično se uzgajaju bez posebne podloge.
Iako je vegetativno razmnožavanje jabuka, krušaka, koštuničavog voća i mnogih drugih vrsta gotovo univerzalna praksa, ono ima neke protivnike. Ovdje je prikaz jednog zagovornika voćaka iz vlastitog korijena.
Jabuke iz vlastitog korijena u permakulturnom dizajnu
Dizajner permakulture i rasadnik voća Phil Corbett već niz godina radi na inovativnom projektu koji uključuje uzgoj voćaka na vlastitom korijenu. Njegov se rad temelji na istraživanju koje je proveo Hugh Ermen iz Hortikulturne istraživačke stanice Brogdale, doma Nacionalne zbirke jabuka. Corbett piše; "Hugh je otkrio da postoji nekoliko prednosti u uzgoju jabuka na vlastitom korijenu -- to jest, ako jabuke nisu cijepljene na podlogu. Spajanje cijepljenja, koje je spoj između dvije genetski različite jedinke, uvijek stvara određeni stupanj nekompatibilnosti. Utvrđeno je da stabla s vlastitim korijenom imaju bolje zdravlje i bolju kvalitetu plodova što je većina sorti snažnija nego što se obično želi Proizvodnja pupova, dajući velikim stablima dugo vremena da dođu do usjeva. Međutim, kada započne obrezivanje, ova se snaga kontrolira cijepljenjem na patuljastu podlogu , energija stabla se usmjerava u proizvodnju plodova i rast se usporava do razine koja se može kontrolirati. Tehnike koje su obično dovoljne za postizanje uroda su:
- Uskraćivanje dušika , koji bi stimulirao rast, i obustavljanje navodnjavanja , osim u slučaju ozbiljne suše ;
- Vezanje jednogodišnjih i dvogodišnjih grana za horizontalu. To potiče stvaranje plodnih pupova;
- Orežite ljeti kako biste potaknuli stvaranje rodnih pupova i izbjegavajte zimsko orezivanje koje potiče ponovni rast.
Nakon što započne uzgoj, može se započeti s normalnim režimom hranjenja i navodnjavanja. Prosječno rodno stablo s vlastitim korijenom može se održavati u veličini vrlo sličnoj istoj sorti na podlozi MM106" (Phil Corbett, iz The Common Ground Book Of Orchards , pub Common Ground, 2000.).
Također provodi istraživanje o ' sposobnosti izdanaka ' voćaka iz vlastitog korijena, uključujući eksperimentalni projekt 'Coppice Voćnjak', gdje se stabla iz vlastitog korijena sade u redovima sjever-jug; "Kada se krošnje voćnjaka zatvore, red sjever-jug bit će izdanak, a zemljište u redu korišteno za usjeve koji zahtijevaju svjetlost dok stabla ponovno rastu. Stabla s obje strane proplanka imat će više razine osvjetljenja sa svojih strana i proizvesti više rodnih pupova". Tijekom vremena stvorit će se niz paralelnih zaštićenih proplanaka koji će se rotirati, omogućavajući višenamjensko korištenje zemljišta kako bi se proizvodilo ne samo voće, već i mali proizvodi od drva, meko voće, povrće, pa čak i možda žitarice, gljive i tradicionalnije pčele i perad. Ovo je projekt s mnogo obećavajućim potencijalom i zaslužuje pozornost šireg pokreta organskog uzgoja zbog vrijednih lekcija koje će bez sumnje biti pružene tijekom vremena.
Vidi također
- Oblici voćaka
- Rezidba voćaka
- Oprašivanje voćaka
- Voćnjaci
