Un poêle-fusée est une variété de poêles à bois avec un rendement plus élevé que les autres types de fours traditionnels grâce à une meilleure isolation et un meilleur processus de combustion. Ils fonctionnent selon un principe similaire à celui des réchauffeurs de masse pour poêles-fusées . La plupart des réchauds-fusées sont faciles à construire et peuvent être fabriqués avec des matériaux peu coûteux (le réchaud-fusée CCAT , par exemple, ne coûte que 84,02 dollars américains).
Il existe une grande variété de modèles parmi les poêles de la famille « Rocket Stove », mais ils présentent les caractéristiques suivantes :
- Les pièces de la chambre de combustion et de l'intérieur du poêle sont aussi isolantes et légères que possible. Les matériaux lourds en contact avec les fumées chaudes absorbent la chaleur qui aurait pu être utilisée pour la cuisson.
- La chambre de combustion est isolée afin de maintenir le feu chaud (au-dessus de 650 ºC) pour brûler le bois plus complètement, réduisant ainsi la fumée (qui est un combustible qui n'a pas complètement brûlé).
- La chambre de combustion a généralement la forme d'un coude ou d'une lettre « L », de sorte que le bois est placé sous une courte cheminée interne lorsqu'il est introduit dans le poêle.
- Le bois est brûlé par les pointes et poussé vers le feu lorsqu'il brûle. L'alimentation en carburant au débit correct crée une combustion plus propre, réduisant ainsi la fumée.
Contenu
Aperçu
Un poêle-fusée résout les problèmes de qualité de l'air découlant de l'utilisation d'un feu à ciel ouvert pour cuisiner et chauffer la maison . Les combustibles issus de la biomasse libèrent de grandes quantités de polluants atmosphériques lorsqu'ils sont brûlés sur un feu à ciel ouvert traditionnel , et ces polluants se concentrent dans les maisons et les logements insuffisamment ventilés, générant des problèmes respiratoires aux familles, en particulier dans les zones rurales.
Une autre préoccupation liée aux feux de bois traditionnels est le coût environnemental dû à l’inefficacité de la consommation de combustible. Les feux de bois traditionnels à ciel ouvert sont très efficaces pour transformer le bois en énergie, mais inefficaces pour transférer l’énergie libérée dans le récipient de cuisson. La majeure partie de l’énergie libérée par le bois est gaspillée pour chauffer l’air ambiant plutôt que pour chauffer le récipient de cuisson. Le transfert inefficace d’énergie nécessite l’utilisation de davantage de bois, qui doit être récolté dans le milieu environnant, ce qui provoque un stress environnemental.
Le troisième inconvénient des feux de bois traditionnels est le danger pour les enfants. Les feux ouverts étant situés à l'étage du logement, les enfants peuvent facilement tomber dans le feu.
Le four-fusée fonctionne environ deux fois plus efficacement et beaucoup plus proprement que les méthodes de cuisson à feu ouvert encore utilisées dans de nombreuses régions du monde. Par ailleurs, la conception du poêle nécessite des longueurs de bois de faible diamètre, qui peuvent généralement se contenter de petites branches. Ainsi, suffisamment de combustible pour les tâches de cuisine peut être collecté en moins de temps, sans outils et idéalement sans destruction de zones forestières.
Parce que ces qualités améliorent la qualité de l’air local et découragent la déforestation, le poêle-fusée a attiré l’attention d’un certain nombre d’ entreprises technologiques appropriées , qui l’ont déployé dans de nombreux endroits du tiers-monde (notamment les camps de réfugiés rwandais). Cette attention a donné lieu à un certain nombre d'adaptations destinées à améliorer le confort et la sécurité, et donc la taille du public cible. Le poêle Justa , par exemple, est un cousin du poêle fusée adapté à une utilisation intérieure et aux besoins de cuisine familiale.
Construction
Un poêle-fusée est un mécanisme simple composé principalement des éléments suivants :
- Cheminée : elle peut être fabriquée à partir d'une boîte en métal - comme une boîte de conserve de 5 gallons ou un baril d'huile de 16 gallons comme celui utilisé dans le poêle WaterPod Rocket - ou d'un tuyau placé verticalement pour soutenir le récipient de cuisson comme celui-ci. utilisé dans le poêle Rocket Lorena .
- Magasin de combustible : une courte longueur de tuyau en acier ou en céramique installée horizontalement dans la base d'une cheminée.
- Étagère à carburant : une plaque plate pour maintenir le carburant à l'écart du fond du chargeur afin de permettre à l'air de circuler en dessous (comme celle utilisée dans le réchaud-fusée CCAT ).
- Échangeur de chaleur : un bouclier métallique tubulaire qui force les gaz chauds de la cheminée à passer sur les côtés du récipient de cuisson (comme celui utilisé dans le réchauffeur de masse du poêle Rocket ).
Certains des principes de construction d'un poêle-fusée sont : [1]
- Isoler tout élément en contact avec le feu et le foyer.
- Conduisez le flux de gaz de combustion autour du bord de la marmite.
- Un bon courant d'air dans le feu pour augmenter la vitesse du flux d'air.
- Concevez le poêle de manière à ce que la marmite soit aussi proche que possible du feu.
- Pensez à utiliser des casseroles en métal pour cuisiner.
- Isolation autour du feu
Le facteur le plus important, le dosage du combustible, nécessite que seule la partie brûlante du bois soit chauffée. Le combustible biomasse entièrement brûlé produit moins de fumée et d’émissions. Le principal moyen d’améliorer le rendement énergétique des poêles-fusées est d’améliorer le transfert de chaleur du feu au récipient de cuisson.
Plus important encore, l’air chaud et les gaz dégagés par le feu doivent entrer en contact avec le récipient de cuisson sur la plus grande surface possible. Ceci est réalisé grâce à l'utilisation d'une jupe de casserole qui crée un canal étroit forçant l'air chaud et le gaz à circuler le long du fond et des côtés du récipient de cuisson. Le transfert de chaleur peut également être augmenté en utilisant des casseroles larges. Augmenter la vitesse des gaz chauds qui circulent autour de la marmite peut également améliorer le transfert de chaleur.
Utilisations et avantages
Le bois, le charbon de bois, le charbon et d’autres biomasses sont utilisés par environ 2,4 milliards de personnes dans le monde comme principal combustible de cuisson. Dans les pays « en développement », ces combustibles sont souvent brûlés dans des feux ouverts ou dans des poêles qui fonctionnent mal. [2] Il a été démontré que plusieurs facteurs liés à ces processus de cuisson sont nocifs pour la santé humaine, notamment en raison de maladies respiratoires. La fumée intérieure dégagée par ces carburants contient des composants, notamment de petites particules de suie ou de poussière, capables de pénétrer profondément dans les poumons. Chaque année, la pollution de l’air intérieur est responsable de la mort de 1,6 million de personnes, soit un décès toutes les 20 secondes. [3]
Les femmes et les enfants, qui sont les plus impliqués ou exposés à cet environnement, sont les plus touchés. La production de charbon de bois a été associée à des problèmes environnementaux tels que la déforestation, qui accroissent encore d'autres vulnérabilités environnementales et sociales. Les arbres qui poussent le plus lentement ; les arbres feuillus produisent du charbon de bois de la plus haute qualité, renforçant ainsi l’impact. Le bois ou le charbon de bois est le principal combustible de cuisine en Haïti, et cette dépendance a contribué à ce qu'il ne reste que 2 % des forêts d'Haïti. Dans des endroits comme Haïti , la disponibilité limitée du bois signifie que trouver du combustible consomme du temps et de l'énergie, provoque des conditions météorologiques plus extrêmes, augmente la vulnérabilité, réduit la capacité, coûte de l'argent et met encore plus de pression sur une ressource déjà épuisée. Dans certaines régions comme au Mali, en raison des changements dans les secteurs énergétiques et économiques, on assiste à un passage prononcé du bois de chauffage au charbon de bois, ce qui suscite des inquiétudes pour les ressources locales.
Les principales justifications des poêles-fusées sont économiques, sociales et environnementales. Les programmes de foyers peuvent produire des avantages économiques, en permettant aux utilisateurs d'économiser du temps et de l'argent. Dans les zones urbaines où les gens achètent du combustible biomasse, le temps d’amortissement du coût d’un poêle-fusée est court, ce qui permet d’économiser sur le coût du combustible.
Les poêles-fusées peuvent contribuer à réduire la surexploitation des arbres. L’amélioration de la qualité de l’air intérieur et de l’efficacité énergétique présente des avantages sociaux et sanitaires, en particulier pour les femmes et les enfants. Afin de réduire la pollution de l’air intérieur, les poêles-fusées doivent améliorer la combustion du bois de chauffage, ce qui signifie réduire la quantité de fumée et les émissions nocives produites pendant le processus de combustion. La clé d’une combustion efficace est de brûler du bois à haute température, et il existe plusieurs façons d’y parvenir :
Les poêles Rocket sont isolés et soulevés du sol. Cela réduit le risque que les enfants se brûlent, ce qui constitue une amélioration importante par rapport aux feux à ciel ouvert traditionnels.
Projets liés
Liens externes
- Wikipédia : Poêle-fusée
- Poêles à fusée sur permies.com
- Fours à fusée sur permies.com
- Conceptions et théorie des poêles à fusée du Centre de recherche d'Aprovecho
- Affiche expliquant comment fabriquer un Rocket Stove
- Vidéos, images et diagrammes sur la façon de fabriquer un réchauffeur de masse pour poêle-fusée chez Rich Soil
- Poêles à bois sur permies.com
- Catalogue de cuisine propre
- Kenya : Manuel des poêles-fusées par PSDA avec le soutien de la GIZ
- Guatemala : Projet de poêle au Guatemala par le centre de recherche Aprovecho
- Le projet Paradigme
- Poêles Justa
- Comment fabriquer un poêle Rocket Box - AIDG
- Comment fonctionne un four Rocket ? - Par Paul Wheaton de permies.com
- Four à bois propulsé par une fusée
- Four à bois Rocket - construisez le vôtre
- Fabriquez votre propre porte de four fusée
Les références
- ^ Pourtant, Dean et Larry Winiarski. "Augmenter le rendement énergétique et réduire les émissions nocives des cuisinières traditionnelles." Point d'ébullition 47 (2001) : 36-39. [1]
- ^ Smith, KR "Impacts sur la santé de l'utilisation du bois de chauffage par les ménages dans les pays en développement" Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture
- ↑ Organisation mondiale de la santé. "Pollution de l'air intérieur et santé"