Ten rodzaj soli występuje w tak wielu różnych odmianach jak kawa i pochodzi z mniej więcej tylu różnych miejsc na całym świecie. Wersje „dla smakoszy” mogą być dość drogie. Ogólnie rzecz biorąc, rodzaje sprzedawane w sklepach spożywczych, na rynkach żywności naturalnej i w sklepach dla smakoszy zostały wystarczająco oczyszczone, aby można je było wykorzystać w żywności. Nie nadaje się jednak zbytnio do konserwowania żywności, ponieważ zawarte w niej minerały (inne niż chlorek sodu ) mogą powodować odbarwienie żywności. Zamiast tego użyj soli konserwowej .
Dane strony