这是由新鲜的、未经高温消毒的全脂牛奶制成的。该过程去除了60%的水；将浓缩物加热、均化，并添加维生素 D。然后将其装罐并再次加热以对内容物进行灭菌。它还可能添加其他营养素和化学稳定剂。一份水和一份淡奶的混合物与等量的鲜奶具有大致相同的营养价值。淡奶上通常没有日期或“使用日期”代码。
健康和营养食品店经常出售浓度相似的罐装淡羊奶。
未开封的淡奶罐可以在阴凉干燥的架子上保存长达六个月。
淡奶的使用方式通常与半奶的使用方式大致相同，用于蛋奶冻、蛋糕、奶昔和软糖等糖果中。当你的食谱需要牛奶而你没有新鲜牛奶时，你会很高兴食品储藏室里有一罐淡奶。抓住它，摇晃它，打开它，然后做出选择。
