EZ cook, es un proyecto que consiste en el diseño y construcción de una cocina solar, con el objetivo de utilizarla para agilizar el proceso de calentar comida en la ESEN.
Descripción del proyecto[edit | edit source]
El funcionamiento de la EZ cook se basa en concentrar los rayos del sol en una superficie reflectante, para dirigirlos hacia un sartén o recipiente, donde se transfiere el calor para cocinar o calentar los alimentos. Se busca concientizar a la población estudiantil, debido a que es una alternativa que promueve la sostenibilidad ambiental, el ahorro energético y la seguridad alimentaria.
Revisión bibliográfica[edit | edit source]
- Este video ofrece una explicación clara y sencilla sobre el funcionamiento de la cocina solar, una alternativa ecológica y económica a las cocinas tradicionales que utilizan gas o electricidad. La demostración práctica de cómo cocinar un huevo con la energía solar fue sorprendente y para poder realizar nuestra cocina solar. Además, el video ofrece información sobre cómo construir una cocina solar casera utilizando materiales fáciles de conseguir, lo que brinda la oportunidad de experimentar y explorar nuevas formas de cocinar mientras se reduce el impacto ambiental.
EL ANGELITO. (2021, January 29). COCINA SOLAR ☀️🍳 Sin ningún combustible Preparo mi Alimento en MINUTOS! 👨🍳 [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=mKDL3xFCQ58
- Este video nos brinda una idea innovadora y práctica sobre cómo construir una cocina solar casera utilizando materiales comunes y fáciles de obtener. Este video fue una gran herramienta para nosotros que estábamos buscando soluciones creativas y económicas para hacer la cocinar solar. La demostración paso a paso sobre cómo construir esta cocina solar casera es clara y precisa, lo que facilita el proceso de construcción.
Atacama Solar Lab - Chile. (2021, January 27). Construcción de una Cocina Solar Parabólica 1°módulo, “Manos a la Obra” [Video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=THVQLH8rPd8
Descripción del Diseño[edit | edit source]
La cocina solar está hecha principalmente a base de cartón. El diseño consta con dos cajas de cartón, una externa y otra interna. La caja externa está forrada de cartulina color negro ya que el color negro ayuda a absorber mejor la radiación solar y a contener el calor dentro de la cocina para que esta sea más eficiente. El espacio entre las dos cajas se llenó de papel periódico, de esta forma se evita que el calor se escapé y dentro de nuestro horno se pueda cocinar más rápido.
Por otro lado, se forró la parte de adentro de la caja más pequeña con papel aluminio, el elemento más importante en EZ Cook. El papel aluminio es el encargado de absorber y reflejar la radiación solar que entra en la caja. Con la ayuda de la tapa de vidrio, el aluminio hace que el calor se concentre dentro de la caja y eleve las temperaturas permitiendo que se pueda cocinar dentro de esta. También se usó un espejo para reflejar de forma más directa los rayos del sol.
Listado de materiales[edit | edit source]
Para la elaboración de nuestra cocina solar decidimos ocupar materiales reciclados o que ya teníamos en nuestras casas, con el objetivo de seguir promoviendo la sostenibilidad ambiental, por lo que el gasto no fue grande, ocupamos lo siguiente:
| Materiales |
|---|
| Dos cajas de cartón |
| Cartón adicional para la tapa |
| Papel aluminio |
| Papel periódico |
| Tape grueso transparente |
| Tijeras |
| Vidrio |
| Cacerola |
| Huevos |
| Aceite |
Materiales que tuvimos que comprar[edit | edit source]
- 4 pliegos de cartulina negra, ya que, este color maximiza la absorción de la energía solar. Las compramos en Dollar City, el costo es de $1 cada pliego.
- Cuchilla, $2 en Dollar City.
Por lo que, el gasto total para realizar nuestra cocina solar fue de $6.
Archivos de fabricación[edit | edit source]
Los archivos de fabricación se encuentran disponible en Appropedia, para conocer más dar click en:
Instrucciones de ensamblaje[edit | edit source]
Para realizar la cocina solar primeramente se llena la base de una caja de cartón con bolas de papel periódico. Seguido a esto, se coloca una caja de cartón más pequeña dentro de la caja inicial y se llenan los espacios entre ambas cajas siempre con bolas de papel periódico.
Seguidamente, se cortan los excedentes de las cajas y se pegan las aletas de estas con cinta adhesiva, de manera que se cubran todos los espacios donde se colocó el papel periódico. De igual forma se pueden cubrir las esquinas con los excedentes del cartón que se habían cortado anteriormente.
Después, se debe forrar la caja con ayuda de cinta adhesiva o pegamento. El interior y bordes de esta deben estar forrados de papel aluminio y el exterior con cartulina negra.
Una vez la caja esté forrada, se deben tomar medidas de la cara superior para poder realizar una tapa de cartón. Utilizando un pedazo de vidrio, se debe hacer un corte a la tapa de las mismas medidas de este y posteriormente, pegarlo con cinta adhesiva. Una vez el vidrio esté asegurado, se procede a forrar la tapa con papel aluminio. De esta manera ya se tiene finalizada la cocina solar y se pueden colocar las cacerolas o depósitos con alimento adentro. Adicionalmente, se le puede colocar un espejo al exterior para que los rayos del sol penetren de manera más directa.
Instrucciones de operación[edit | edit source]
La cocina solar funciona de manera sencilla. Debido a su tamaño, se pueden colocar distintos tipos de cacerolas y depósitos con alimento dentro de ella.
Una vez lo que se desea cocinar es colocado en el interior, se debe tapar la cocina y dejar que el tiempo transcurra. Con el tiempo se puede observar que el vidrio se comienza a empañar. Se debe evitar tocar el vidrio ya que este puede alcanzar altas temperaturas.
Además, se debe tomar en cuenta el clima. Si el día está nublado, se recomienda colocar un espejo al exterior de la caja para que de esta manera los rayos penetren de forma más directa y el tiempo de cocción se reduzca.
Conclusiones y recomendaciones[edit | edit source]
Después de realizar este proyecto, se puede concluir que, con los materiales indicados, se hace una alternativa sostenible y económica fácil de utilizar y usando la luz solar. Sin embargo, se aprendió probando distintos diseños hasta llegar al definitivo. Para empezar, se hizo un prototipo para probar cada uno de los materiales de forma que estos cumplieran su función y se vieran bien en el aspecto estético. Sin embargo, en el primero prototipo se notaron puntos de mejora ya que la cocina no estaba siendo eficiente al momento de cocinar el huevo. Fue en ese momento donde nos dimos cuenta que el vidrio tenía un papel muy importante, era el encargado de mantener el calor adentro de la caja. Otro cambio que se hizo es que agregamos más papel de diario entre las cajas para que el calor se conservara más. Este tipo de cocinas es una buena opción para poder cocinar o calentar la comida, si estamos en la Universidad por ejemplo, siempre y cuando se disponga del factor más importante: la energía solar.
Las recomendaciones que se pueden mencionar en base a lo aprendido son:
- Usar una tapa, en este caso es vidrio, pero puede ser de otro material que permita el paso de la luz solar y mantenga encerrado el calor en la caja.
- El exterior de la caja más grande que sea color negro para absorber mejor el calor.
- Ubicar la caja de forma que reciba la mayor cantidad de sol posible.
- Si se desea cocinar o calentar, tomar en cuenta el tiempo necesario. Es mejor usar la cocina en horas en las que el sol sea más fuerte (entre 10am-2pm)
Video demostrativo[edit | edit source]
Video de cómo desarrollamos el producto final y sus prototipos.
Fotos y videos del prototipo[edit | edit source]
Video que contiene fotos y videos individuales del prototipo, así como también, la función que tiene este proyecto.