İçindekiler
Biochar: Çay endüstrisini yeniden karaya koyabilir mi?
Bu spesifik sorunun cevabı, eğer SL Çay Endüstrisi ise Olasılık dışı veya kesin bir Hayır olacaktır. Ancak Biochar mahsul üretimini iyileştirebilir, kaliteyi artırabilir, üretim maliyetini azaltabilir ve arazi verimliliğini artırabilir.
Sri Lanka'da Çay Endüstrisi
SL Çay Endüstrisi (TI), yaklaşık 150 yıl önce doğal orman örtüsü altındaki arazilerin ormansızlaşmasıyla birlikte Camellia sinensis'in ekimiyle başladı. Bugün bu mahsulün altında 190.000 hektarlık bir alanda ürün bulunmaktadır (CBSL 2010). Bir toplayıcının yeşil çay yapraklarını toplama sanatını göstermesine izin verin, iki yaprak ve bir tomurcuk toplanacak. Sri Lankalılar bunu biliyor ve bu bir sır değil. Önemli olan iyi demlenmiş çaydır ve kaliteli çay yeşil yapraklarından üretilebilir. Peki neden her yeşil çay toplayıcısının çok iyi bildiği bu basit yöntem, iyi çay üretmek için uygulanmıyor? Bana göre başlıca sebepler;
1. Ortalama düşük verim.
2. Yüksek ve artan maliyetler.
3. İklim değişikliğinin olumsuz etkileri.
4. Diğer içeceklerden kaynaklanan rekabet nedeniyle talebin azalması.
Ortalama düşük verim, tüm düşük verimli Çayların yeniden dikilmesiyle iyileştirilebilir, ancak bu, yüksek yatırım nedeniyle yapılmayacaktır. Diğer üç neden plantasyon yönetiminin kontrolü dışındadır.
Peki Çay tarlalarındaki üzücü durumu aşmanın çözümü nedir?
Birincisi, büyük tarlalardan açıkça daha iyi durumda oldukları ve halihazırda toplam üretimin %60'ını sağladıklarından, küçük yetiştiricilerin yeşil yaprağı yönetmesine ve üretmesine izin vermektir. İkinci çözüm ise şüphesiz kesin gelişmeler gösterecek olan Biochar'dır. Ancak Biochar 190 m'yi geliştirebilir mi? TI'yi siyaha sokmak için kayda değer miktarda Çay miktarı var mı? SL TI böyle bir gelişmeyle tekrar karaya çıkabilir mi? Büyük şüphe şu ki;
1. Uygulama için gereken toplam biyokömür hacmi ve birim arazi alanı başına maliyeti nedir?
2. Bu uygulamanın verileceği Çay kapsamındaki toplam alan nedir ve gerekli miktarda biyokömürün üretilmesi ne kadar zaman alacaktır?
3. Çay tarlaları bu yatırım maliyetini karşılayabilecek durumda mıdır?
Maddi imkansızlıklar nedeniyle çayın yeniden ekimi gerçekleştirilememiştir. Biochar uygulamasının aynı engeli aşması gerekecek mi? Ancak Biochar, şu ana kadar elde edilen umut verici sonuçlara dayanarak en iyi çay verimini artırmayı başarabilecektir. Ayrıca, fazla üretimin verimi artırmaya değmeyeceğinden, verimi keyfi olarak artırmamaya dikkat edilmesi gerektiğine inanıyorum. Talebi karşılamak için SL'de gerekli yıllık üretimin 340 – 350 m3 olduğunu anlıyorum. mt. Eğer bu doğruysa, en azından ihtiyaç duyulan tedarik biliniyor ve “SL TI'yi karaya koymak” hedefine ulaşmak için amaç bunu Tea çatısı altında en iyi ölçüde üretmek olmalıdır.
Mevcut SL TI, 190.000 hektarlık yeşil yaprak üretimine bağlıdır. Ekonomik Olmayan Çay (UT) olarak bilinen dönemdeki düşük verim düzeyine ne dersiniz? Terk mi edilecek, yoksa çeşitlendirilecek mi? Çeşitlendirilecekse neyle, nasıl? Şu ana kadar UT'de kayda değer bir çeşitlendirme oldu mu? Bir kez daha, bu bir yatırım ve getiri meselesidir.
Ormansızlaşma
SL'deki TI, doğal ormanların ormansızlaştırılmasıyla başladı. Bu ormansızlaşmanın ülkeye olumsuz etkileri olmuşsa, uygun türlerle yeniden ağaçlandırma, beklenen getirilerin yanı sıra sermaye yatırımını da dikkate alarak UT'yi çeşitlendirmenin bariz çözümlerinden biridir. Uygun ağaç mahsulleri var mı ve eğer öyleyse neden bu hiç yapılmadı? Ciddi olarak dikkate alınması gereken iki tür Pentadesma butyracea ve Garcinia indica'dır (Kokum). Her ikisinin de tohumları, küresel öneme sahip büyük endüstrilerden iyi talep gören bir bitkisel yağ sağlar. Pentadesma yağışın fazla olduğu bölgelerde, Kokum ise kurak bölgelerde bile daha uygundur. Pentadesma, UT için daha uygun ağaç ürünüdür ve potansiyel aşağıda kısaca açıklanmıştır.
1. Tür ağaçlandırmaya uygundur, beş veya altı yıl içinde ürün verir ve bir yüzyıldan fazla bir süre boyunca iyi durumda olmaya devam eder. Plantasyon ölçeğinde ve küçük sahibi yetiştiriciler tarafından kurulabilir. Yağışın fazla olduğu bölgeler için uygundur. Bu tür, ekonomiye ve aynı derecede önemli olan çevreye en iyi faydayı sağlamak için en düşük maliyetle kurulabilen türdür.
2. Oldukça basit bir teknolojiyle tohumlardan elde edilen bitkisel yağ, kakao yağının yerini alır. Buna yönelik talep kozmetik, gıda ve şekerleme endüstrilerinden olacaktır. Biyodizel üretimine uygundur.
3. Üretim iyi olduğunda, sıvı veya katı yağ veren türlerden elde edilen verim muhtemelen en yüksek olacak ve üretim maliyeti en düşük olacaktır.
Pentadesma'nın yetiştirilmesi, CDM kapsamında karbon ekestrasyonunun ek faydalarıyla birlikte, arazileri en azından kısmen iyi bir ağaç mahsulü örtüsü altında yenileyecektir. Belirlenen büyük şirketler, eğer biyodizelin büyük hacimlerde sürekli üretimi varsa, gıda ve şekerleme endüstrisinin yanı sıra biyodizel üretimi için de bu yağı satın almaya isteklidir. İlgilenen firmalar AB, ABD ve G.Kore'dendir.
Biochar'ın daha iyi Çay tarlalarını geliştirebilmesine rağmen Pentadesma'nın UT'de gerekli olanı yapabileceğini tekrarlamalıyım. Sonuç, bireysel plantasyonlara ve bir bütün olarak ülkeye daha iyi ekonomik faydalar sağlayan İyi Çay üreten gelişmiş bir SL TI olacaktır.
"Biochar ve Pentadesma birlikte SL çay endüstrisini karaya koyabilir". Soru işaretine gerek yok!!
Aramayı önemsersen gerçeği bulursun!.
Hemal de Silva – hsdes59@yahoo.com – Tel – +9411 2645841