Il nostro team di progettazione, Fujis and Fugees, è composto da quattro studenti di ingegneria Cal Poly Humboldt. Per il nostro corso di ingegneria 215 nella primavera del 2011 ci è stato affidato l'incarico di progettare un disidratatore alimentare a energia solare che potesse essere replicato a casa dai bambini con l'aiuto di un adulto. Come parte del nostro incarico abbiamo lavorato a stretto contatto con il gruppo Locally Delicious . Il nostro progetto finale sarà integrato nel prossimo libro di cucina di Locally Delicious insieme alle istruzioni su come costruire il nostro disidratatore solare. Nella pagina seguente è possibile visualizzare il nostro processo di progettazione documentato. Se desideri realizzare il nostro progetto, dai un'occhiata alle istruzioni del disidratatore solare Tear The Roof Offpagina. I test hanno dimostrato che il nostro design finale è efficace nella disidratazione degli alimenti. In media il nostro disidratatore è stato in grado di disidratare completamente le mele a fette in 18 ore di esposizione al sole. Il nostro design ha soddisfatto e superato i criteri sviluppati dal nostro cliente e dal nostro gruppo. Ma non devi crederci sulla parola, sentiti libero di costruirlo da solo!
dell'obiettivo
L'obiettivo del nostro progetto è progettare un disidratatore solare semplice ma efficace. Il nostro modello avrà un design efficiente e sarà facilmente replicabile da un bambino con l'assistenza di un adulto. Speriamo che progettando questo disidratatore solare aiutiamo i bambini a conoscere l'energia solare e le scelte alimentari sane.
Criteri
La tabella seguente è un elenco ordinabile dei nostri criteri di progettazione, che sono stati sviluppati sia dal nostro gruppo di progettazione che dal nostro cliente, Locally Delicious.
| Criteri | Peso | Vincoli |
|---|---|---|
| Costo | 9 | Meno di $ 100 |
| Valore educativo | 8 | Insegna le misurazioni, la radiazione solare, la disidratazione solare e un'alimentazione sana, a un livello di 4a-8a elementare |
| Riproducibilità | 9 | Utilizzo minimo degli utensili, materiali facilmente ottenibili |
| Manutenzione | 6 | Meno di 30 minuti di manutenzione richiesti per utilizzo |
| Durata | 7 | Deve durare almeno 12 utilizzi |
| Sicurezza | 10 | Non deve superare i 200 gradi Fahrenheit, inoltre deve essere strutturalmente sano |
| Funzionale | 10 | Deve essere in grado di disidratare adeguatamente frutta e verdura |
| Portabilità | 5 | Deve essere mobile da due o meno persone |
del design
Il nostro design incorpora un modello semplice ma efficace che richiede pochissimi materiali per essere costruito, ma è molto efficiente per disidratare una quantità di cibo da piccola a moderata. Il nostro design è 2'x3'x4" ed è costruito su una base in compensato, con un telaio di 2"x4", tetto ondulato, schermi per alimenti rimovibili in rete di nylon incorniciati in 1/2"x1", con una copertura in vetro acrilico trasparente trattenuta posto da staffe a L e fori di ventilazione sulla parte superiore e inferiore per favorire il flusso d'aria.Questo modello è semplice da costruire e i materiali sono facilmente reperibili presso il tuo negozio di ferramenta locale, oppure è possibile utilizzare materiale riciclato per ridurre i costi.L'angolo regolabile di inclinazione consente la massima cattura della luce solare durante tutto l'anno, per i dati sull'angolo di inclinazione del sole nella tua particolare area, dai un'occhiata a questo calcolatore .
Cost
The following table is a list of the materials used to build our project and their relative retail cost. In our project we used recycled wood and corrugated roofing which brought the cost of our project down significantly.
| Quantity | Material | Source | Cost ($) | Total ($) |
|---|---|---|---|---|
| 2 | 2"x4"x8' Boards | Ace | 6.99 | 13.98 |
| 2 | 1"x1"x4' Framing | Ace | 3.44 | 6.88 |
| 1 | 1/2"x4'x4' Plywood | Ace | 12.55 | 12.55 |
| 1 | Corrugated Roofing Sheet | Scrapyard | 5.99 | 5.99 |
| 1 | 3'x6' Nylon Mesh | Jo-Ann's Fabrics | 7.28 | 7.28 |
| 1 | 2'x4' Clear Acrylic | Ace | 28.99 | 28.99 |
| 8 | Sheet Metal Screws | Ace | .11 | .88 |
| 16 | Wood Screws | Ace | .08 | 1.28 |
| 8 | Washers | Ace | .09 | .72 |
| 1 (Box) | L-Brackets | Ace | 3.79 | 3.79 |
| Total Cost | $82.34 | |||
Instructions
For this project you will need the following tools:
- Saw (handsaw or power saw)
- Tin Snips or Grinder (to cut metal roofing)
- Drill (with drill bit and phillips head bit)
- Acrylic Cutter (specially made to cut acrylic)
- Scissors
Follow the following general steps:
- Cut 2' tall x 3' wide plywood base.
- Cut two 36" long lengths of 2"x4".
- Cut two 21" long lengths of 2"x4".
- Attach the 2"x4" frame (so that the 21" long segments rest on the inside of the 36" long segments) by pre-drilling holes and then securing with wood screws.
- Attach the plywood base to the 2"x4" frame with wood screws. (no need to pre-drill)
- Cut a piece of corrugated metal roofing so that it fits on the inside of the 2"x4" frame, this should be 21" tall x 33" wide. (make sure orientation of corrugated metal is such that the channels run up and down the dehydrator)
- Attach the corrugated roofing by securing self tapping sheet metal screws through the channels of the dehydrator and into the plywood.
- Cut two 21" long lengths of 1"x1/2" wood. (1"x1" may be used)
- Cut two 30" long lengths of 1"x1/2" wood.
- Attach the 1"x1/2" frame (so that the 30" long lengths rest on the inside of the 21" long segments, creating a 21" tall x 32" wide frame) by pre-drilling and then securing with wood screws.
- Cut a sheet of nylon mesh which will adequately cover the 1"x1/2" frame.
- Attach nylon mesh to frame using wood screws with washers (for best results start at one corner and stretch material as you attach the rest with screws)
- Cut a 24" tall x 36" wide sheet of clear acrylic using your acrylic cutter. (Acrylic can also be found in pre-cut 24"x36" sheets depending on where you purchase, this option is much easier if you can find it)
- Attach L brackets to the top of the frame as to hold the acrylic cover in place, while allowing it to still slide out of one side. (we suggest attaching two L brackets on the bottom side of the frame and one on each side, therefore allowing the acrylic to slide off via the top) (refer to picture)
- Drill 1" vent holes in the bottom of the dehydrator while making sure holes line up with the troughs of the corrugated metal roofing. (The quantity of vent holes may vary depending on your environment, if you plan on using this dehydrator in an area which gets very hot, then we suggest adding more vent holes. While if you plan on using this in a colder climate you can add less vent holes, however we suggest no less than three)
- Drill 1" vent holes in the top of the dehydrator along the same troughs as the holes in the bottom of the dehydrator. (Again the quantity may vary)
- Place sliced fruit in dehydrator and adjust angle of inclination so that dehydrator receives maximum sun.
Video
Here is a video showing our design group and our solar dehydrator in action.