부식질 은 퇴비화 과정의 최종 산물입니다. 수백 년 후에 유기물이 완전히 분해되어 퇴비로, 마지막으로 부식질로 분해되어 형성됩니다. 그것은 토양 의 '생명력'으로 요약될 수 있다 . 가습은 대부분 박테리아와 미생물의 결과입니다. 부식질은 일단 형성되면 2.5년 후에 사라집니다. 광물성 물질로 변합니다. 부식질의 분해는 모래 토양에서 더 빨리 발생합니다.
물리적으로 부식질은 유기물과 구별할 수 있는데, 후자는 거칠게 보이는 물질이고 거친 식물은 여전히 볼 수 있는 반면, 완전히 가습되면 외관이 더욱 균일해지고(어두운 해면질, 젤리 같은 물질) 구조가 무정형이 됩니다. 즉, 일정한 모양, 구조 또는 특성이 없습니다.
더 많은 부식질: 토양은 더 어두운 색을 띠고, 더 나은 물을 포함하고, 더 많은 토양 수명
식물의 잔해(동물을 거쳐 분뇨로 배설되는 것을 포함)에는 유기 화합물, 설탕, 전분, 단백질, 탄수화물, 리그닌, 왁스, 수지 및 유기산이 포함되어 있습니다. 토양에서 유기물이 부패하는 과정은 탄수화물에서 당과 전분의 분해로 시작되며 부생식물이 처음에 죽은 식물을 침입할 때 쉽게 분해되는 반면 나머지 셀룰로오스는 더 천천히 분해됩니다. 단백질은 탄소:질소 비율에 따라 아미노산으로 분해됩니다. 유기산은 빠르게 분해되는 반면 지방, 왁스, 수지 및 리그닌은 더 오랜 기간 동안 비교적 변하지 않은 상태로 유지됩니다. 이 과정의 최종 산물인 부식질은 식물의 화합물과 복잡한 생명 화학 물질의 합성이며,
- 원시 유기물을 부식질인 비교적 안정적인 물질로 전환하는 광물화 과정은 미생물 및 기타 생물의 토양 개체군을 먹여 높은 수준의 토양 생물을 건강하게 유지합니다.
- 효과적이고 안정적인 부식질(아래 참조)은 미생물에 대한 추가 영양소 공급원이며, 전자는 쉽게 이용할 수 있는 공급을 제공하는 반면 후자는 보다 장기적인 저장 저장소 역할을 합니다.
- 죽은 식물 물질을 가습하면 복잡한 유기 화합물이 더 단순한 형태로 분해되어 뿌리 시스템을 통해 식물이 자라는 데 사용할 수 있습니다.
- 부식질은 콜로이드성 물질이며 토양의 양이온 교환 능력을 증가시켜 점토 입자에 영양분을 저장하는 능력이 있습니다. 따라서 이러한 영양 음이온은 식물에 접근할 수 있는 반면 토양에는 비나 관개 에 의해 침출되는 것으로부터 안전하게 유지됩니다 .
- 부식질은 무게의 80-90%에 해당하는 수분을 보유할 수 있으므로 가뭄 조건을 견딜 수 있는 토양의 능력을 증가시킵니다.
- 부식질은 가볍고 푹신한 질감을 가지고 있어 토양의 통기를 더 많이 허용합니다.
- 부식질의 생화학적 구조는 과도한 산성 또는 알칼리성 토양 조건을 완화하거나 완충할 수 있게 합니다.
- 가습 과정에서 미생물은 끈적끈적한 잇몸을 분비합니다. 이들은 입자를 함께 유지함으로써 토양의 바람직한 부스러기 구조에 기여합니다. 중금속과 같은 독성 물질과 과잉 영양소는 킬레이트화될 수 있으며(즉, 복잡한 유기 분자 내에서 화합물로 결합되어) 더 넓은 생태계 로 유입되는 것을 방지할 수 있습니다 .
- 부식질의 어두운 색(보통 검은색 또는 짙은 갈색)은 봄에 차가운 토양을 데우는 데 도움이 됩니다.
낙엽의 가습 및 점토 - 부식질 복합체 형성
쉽게 더 분해할 수 있는 부식질을 유효 부식질 또는 활성 부식질이라고 합니다. 주로 설탕, 전분 및 단백질에서 파생되며 단순 유기(풀빅)산으로 구성됩니다. 그것은 식물 영양소의 훌륭한 공급원이지만 장기적인 토양 구조와 경사면에서는 거의 가치가 없습니다. 반면에 부식산 또는 부식질로 구성된 안정한(또는 수동적인) 부식질은 매우 불용성(또는 점토 입자에 단단히 결합되어 미생물이 침투할 수 없음)이어서 더 이상의 분해에 크게 저항합니다. 따라서 토양에 쉽게 이용할 수 있는 영양분을 거의 추가하지 않지만 토양의 물리적 구조를 제공하는 데 필수적인 역할을 합니다. 일부 매우 안정적인 부식질 복합체는 수천 년 동안 생존했습니다. 안정적인 부식질은 셀룰로오스 및 리그닌과 같은 목질 식물 재료에서 유래하는 경향이 있습니다.
Humus should not be thought of as 'dead'- rather it is the 'raw matter' of life- the transition stage between one life form and another. It is a part of a constant process of change and organic cycling, thus must be constantly replenished- for when we are removing prunings and crops for the kitchen we are depriving nature's cycle of potential humus. This is why we need to substitute compost and other sources of organic matter to maintain the fertility of our productive land.
Humus quantities in different types of soil
Quantity of carbon_X_1,72 = humus quantity in the soil
| Material | Carbon quantity | Humus |
| Sand | 2,3% | 2,3_X_1,72=? |
| Sand-loam | 1,4% | 1,4_X_1,72=? |
| Loam | 1,4% | 1,4_X_1,72=? |
| Clay | 2,1% | 2,1_X_1,72=? |
Too much humus -->generates too much nitrogen/nitrate