Preguntas de investigación[edit | edit source]
¿Cuál es la situación en el sector agrícola para la obtención de créditos bancarios?[edit | edit source]
Buscamos conocer la realidad de agricultores y productores agrícolas al momento de solicitar un crédito para adquirir nuevos terrenos o tecnologías para su producción. ¿Es posible encontrar soluciones accesibles para el sector de bajos recursos económicos?
¿Qué métodos de deshidratación se están implementando en la actualidad?[edit | edit source]
Una posibilidad para nuestra solución es la adaptación de técnicas ya existentes de deshidratación que permitan el uso de materiales de fácil acceso y sustentables
Marco teórico consultado[edit | edit source]
Situación actual del sector agrícola[edit | edit source]
- Gálvez, E. (2006). Financiación de la comercialización agrícola en América Latina. Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Obtenido de http://www.fao.org/3/a0573s/a0573s.pdf
- Heierli, U., & Polak, P. (2005). Poverty Alleviation as a Business. The Market Approach to Development. Suiza: Cosude Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación. Obtenido de https://www.shareweb.ch/site/EI/Documents/HowTo/SDC%20-%20Heierli%20-%20Poverty%20Alleviation%20as%20a%20Business%20-%20The%20Market%20Creation%20Approach%20to%20Development%20-%202000%20-%20es.pdf
Fabricación de deshidratadores solares - Situación del mercado[edit | edit source]
- Bowser, T., Frazier, S., & Rao Kakarala, R. (2011). Improvement of Efficiency and Environmental Impact of a Low-Cost Food Dehydrator. The Open Food Science Journal, 5, 37-41. Obtenido de https://benthamopen.com/ABSTRACT/TOFSJ-5-37
- Coordinación General de Educación y Desarrollo Tecnológico. (2008). Deshidratador Solar de Alimentos. Jalisco. Obtenido de https://ecotec.unam.mx/wp-content/uploads/Manual-para-la-construccion-de-Deshidratador-Solar.pdf
- Grosvenor, C. (s.f.). LoveToKnow.com. Obtenido de https://vegetarian.lovetoknow.com/Solar_Food_Dehydrator
Proyectos similares al planteado[edit | edit source]
- Adeniyi, A. G., Ighalo, J., Adeyanju, C. A., & Ogunniyi, S. (s.f.). Fabrication of solar dehydrators; Effect of sunlinght/heat on food drying: A mini review. 19th annual International Materials Congress for the Materials Society of Nigeria. Nigeria. Obtenido de https://www.researchgate.net/profile/Joshua-O-Ighalo-2/publication/347525249_Fabrication_of_Solar_Dehydrators_Effect_of_SunlightHeat_on_Food_Drying_A_Mini_Review/links/5fe109aba6fdccdcb8ef657f/Fabrication-of-Solar-Dehydrators-Effect-of-Sunlight-Heat-on-Fo
- Amjad, W., Waseem, M., Munir, A., Ghafoor, A., Asghar, F., & Gilani, G. A. (2021). Solar Assisted Dehydrator for Decentralized Controlled and Homogeneous Multi-Product Drying. Journal of Solar Energy Engineering, 143(1). Obtenido de https://asmedigitalcollection.asme.org/solarenergyengineering/article-abstract/143/1/011011/1084919/Solar-Assisted-Dehydrator-for-Decentralized
- Madhankumar, S., Muthukkhumaran, K., Navaneeth, R., Padmanabhan, M., & Shriram, K. (2021). Design and Modelling of Automated Hot Oven Food Dehydrator. 2021 7th International Conference on Advanced Computing and Communication Systems (ICACCS), (págs. 1130-1134). Obtenido de https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/9441881
- Mohd, A., & Iqbal, A. (2021). Business Model Canvas : Handy Food Dehydrator. Obtenido de https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/36277/
- Oyerinde, A., & Braimah, J. (2021). Design and fabrication of experimental solar food dehydrator for root crops and vegetabls drying. African Journal of Sustainable Agricultural Development (AJSAD), 2(2). Obtenido de https://www.ijaar.org/articles/ajsad/v2n2/ajsad-v2n2-may21-p2293.pdf
- Szabó, D., Gillet, E., Vallés, I., Pereira, J., Krommendijk, P., Duarte, A., . . . Guedes, P. (2019). Solar Dehydrator: An EPS@ISEP 2019 Project. Seventh International Conference on Technological Ecosystems for Enhancing Multiculturality, (págs. 486-493). New York. Obtenido de https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/3362789.3362930
- Woolsey, M. (s.f.). Appropedia. Obtenido de https://www.appropedia.org/Sanctuary_solar_food_dehydrator
