Животноводство - это форма сельского хозяйства, в которой разводят и выращивают домашний скот. Затем скот съедают или, например, коров и кур используют для получения молока или яиц. Иногда можно получить дополнительные продукты, такие как кожа , и животное также можно использовать в качестве тягловой силы или использовать для перевозки. Хотя животноводство имеет несколько негативных последствий (см. ниже), некоторые районы естественным образом имеют (или имели) открытые пастбища и не являются родным регионом для определенных (растительных) белковых продуктов (например, тофу, ...). В связи с этим в данных обстоятельствах может оказаться целесообразным выращивание животных. Однако его следует использовать только в крайнем случае.
На карте справа вы можете заметить соответствующие места, где это можно сделать. Животных следует кормить только травой, выращивание других культур (т. е. кукурузы, сои, зерна и т. д.) сделало бы этот подход неуместным и крайне неэффективным (эти другие импортированные культуры лучше всего съедать самому человеку). ). Обратите внимание, что одна из основных причин, по которой выращивание животных вообще может быть уместным в некоторых ситуациях, заключается просто в наличии белка в мясе, калории часто можно получить из других растений, которые можно выращивать в этом регионе.
На другой карте справа показаны местные виды животных, которые (в некоторых случаях) можно использовать в каждом регионе.
Contents
Плюсы животноводства
- выращивая дикие виды животных, он позволяет выпускать животных в дикую природу, как только они нам больше не нужны (как только будут найдены подходящие культуры для региона), что позволяет отказаться от использования животных. Таким образом, вся установка позволяет немедленно укрепить местную экосистему, а не ослабить ее, и избежать дополнительных выбросов парниковых газов, поскольку эти виды в любом случае существовали бы в дикой природе.
- это сокращает расстояния, которые необходимо преодолевать пище
- несколько видов животных можно выращивать для различных целей, включая транспортировку и использование в качестве тягловых животных.
- хотя животноводство оказывает негативное воздействие на окружающую среду, это воздействие можно немного уменьшить. Некоторые из ключевых инструментов управления выпасом включают ограждение пастбища на более мелкие участки, называемые загонами W , снижение плотности поголовья и частое перемещение поголовья между загонами. [1]
- увеличение количества пищевых продуктов от животных
животноводства
- Создает огромные выбросы метана (882 598 500 000 килопаскалей по всему миру. По мнению ученых, около 5 миллиардов килопаскалей или 5 001 391 500 килопаскалей [единица измерения газов] достаточно, чтобы убить всех на планете из-за изменения климата и таяния ледников. )
- Может переносить болезнь,
- Wasteful method (energy is lost in conversion of grass to meat)
- Very labor-intensive and (depending on what it's compared against, low-yield) method of protein production
- Can disrupt the local ecosystem by taking up a lot of space and preventing the housing of other animal and plant species
- Ethical considerations by certain individuals
Specific issues
Regarding labour intensity:
Note that cattle farms are always very labour intensive, as they generally feed with grain, ... (not grass). That is however if you include the work for the growing the feed.[verification needed]
Although due to the increased use of machinery (ie harvesters), a lot less people are required to grow grain, grain still requires a lot of processing (cutting, beating/dehusking, may require pesticide use, water, ... ) So it is nevertheless very energy intensive, labour intensive (though not human labour intensive) Regardless, what I mostly mean is that a additional crop is often grown to feed the animal at all, and this should be prevented. If the animal is only fed with grass (which is a crop humans can't digest), the issue is completely eliminated.
Note that besides allowing the animals to graze on the grasslands, it may also be appropriate to grow (and/or store) native grasses, herbaceous plants, legumes to feed the animal ie in certain periods of the year. See http://en.wikipedia.org/wiki/Hay
Slaughtering and processing
The animal needs to be slaughtered and processed in such a way that most of the animal can be used. There is always a degree of waste (unusable animal parts), and not all animal parts are as healthy/tasty. See Butchering a Beef (Bittersweet, Volume VII, No. 1, Fall 1979)
See also
- Animals
- List of appropriate draft animals
- List of appropriate animals for transport
- Vegetarianism and veganism
- Breeding of fauna and flora: a controversial issue
External links
- http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_domesticated_meat_animals
- http://en.wikipedia.org/wiki/Ungulates
- http://en.wikipedia.org/wiki/Beef_cattle
- http://en.wikipedia.org/wiki/Cattle
- http://en.wikipedia.org/wiki/Bovinae
- http://www.rewildingeurope.com/
- http://www.arkive.org/
- http://www.ark.eu/
- http://www.iucn.org/about/work/global_programme/priorities/cpa/
- http://web.archive.org/web/20140823075836/http://endangeredspecie.com/organizations.htm
- How to Direct Market Your Beef — Загрузите эту 96-страничную книгу бесплатно в формате PDF.
- How to Direct Market Your Beef » рассказывает о том, как одна пара использовала семейное ранчо, чтобы начать прибыльное предприятие по производству говядины на травяной основе, ориентированное на прямые продажи на рынке.