Bibliographie
[1] Évaluation et choix de moulins, Peter Löwe et Jean-Max Baumer, Rapport de mission pour APICA, mars 1986, 50 p.
[2] Production de farine de maïs à petite échelle, Bureau international du Travail, ONUDI, Genève, 1990 (Série Technologie, dossier technique n° 7), 120 p. ISBN : 92-2-203640-9
[3] Traitement des céréales, UNIFEM, New-York, USA, 1989, 75 p. Coll. : Manuel de technologies du cycle alimentaire, n° 3
[4] Du grain à la farine : le décorticage et la mouture des céréales en Afrique de l'ouest, François, M. GRET, Paris, 1988, 279 p. Coll. : Le point sur les technologies ISBN : 2-86-844029-11
[5] Equipements pour la transformation des produits agricoles à petite échelle dans les pays tropicaux et nouvelles formes de coopération industrielle, ALTERSIAL, Ministère de la coopération, Rapport provisoire, février 1987, 215 p.
[6] Matériels pour l'agriculture, 1500 références pour l'équipement des petites et moyennes exploitations, ITDG & GRET, Paris, 1992, 301 p. ISBN : 2-86844-051-7
[7] Mouture de céréales par manèges à traction animale : expérimentation de prototypes de moulin manège au Burkina Faso et en France – Rapport technique, Sarda J. Institut technologique Dello, Verberie, France, 1985, 58 p.
[8] Procesamiento de cereales, ITDG, UNIFEM, Lima, Pérou, 1998, 71 p., 2e édition ISBN : 9972-47-021-3
[9] Transformation alimentaire à petite échelle, un guide pour l'équipement approprié, Fellows Peter, Hampton Ann Intermediate Technology Publications en association avec CTA , Londres, Royaume-Uni, 1992, 156 p. ISBN : 1-85339-108-5
[10] Tools for Agriculture, un guide d'équipements appropriés pour les petits exploitants agricoles, Intermediate Technology Publications en association avec le CTA et le GRET , Londres, Royaume-Uni, 1992, 4e édition, 238 p. ISBN : 1-85339-100-X
[11] David Livingstone Institute Series on Choice of Techniques in Developing Countries, volume 1: Brewing in Developing Countries, J. Keddie & W. Cleghorn, Scottish Academic Press, Édimbourg, Écosse, 1979, 134 p. ISBN : 7073-0240-3
[12] David Livingstone Institute Series on Choice of Techniques in Developing Countries, volume 2 : Choice of technique in maize milling, SJ Uhlig & BA Bhat, Scottish Academic Press, Édimbourg, Écosse, 1979, 121 p. ISBN : 7073-0240-4
[13] Transformation des productions agricoles : les moulins – le manioc, HESTIA Inter sprl, Bruxelles, 1995, 14p. N° 528.1 – 531.21
[14] Transformer les céréales pour les nouveaux marchés urbains, Broutin Cécile, Collection Le Point Sur AGRIDOC & GRET, Paris, France, 2003, 296 p. ISBN : 2-86844-142-4
[15] L'après-récolte des grains. Organisation et techniques, De Lucia M., Assennato D., Bulletin des Services agricoles de la FAO n°93, 1992 ISBN : 92-5-203108-1
[16] Production et valorisation du maïs à l'échelle villageoise en Afrique de l'Ouest, Actes du séminaire de Cotonou « Maïs prospère », 25-28 janvier 1994, Montpellier, CIRAD/FSA.UNB, FAO, 1994, ISBN : 2-87614-206-6
[17] Précis technique sur les farines composées, application des techniques existantes, Commission Economique pour l'Afrique, Addis-Abeba, Ethiopie, 1985
[18] Les programmes d'installation de moulins villageois. Quelles conditions pour leur réussite en milieu rural sahélien ? V. Altarelli Herzog, Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Rome, 1986
[19] Guide de fabrication d'un moulin à maïs manuel, équipement conçu et fabriqué en Haïti par les Ateliers-Ecoles de Camp Perrin, Carlier Philippe, Vanhoolandt Cédric, ISF, Bruxelles, 2003, 54p. Coll. : Manuels Techniques
[20] Améliorations et changements de réduction des coûts sur un tapis roulant ( MATA : Moulin à Traction Animale), Peeters L., van der Valk RE, Prot F., UNATA Research and Development, Aarschot, 1994, 26p.
[21] Un moulin à grain à pédale, Rural Technology Guide 5, Pinson GS, Tropical Products Institute, Londres, 1978, 32 p. ISBN : 0-85954-076-6
[22] Un broyeur à barres manuel pour décortiquer les graines de tournesol, Rural Technology Guide 9, Beaumont JH, Tropical Products Institute, Londres, 1980, 32 p. ISBN : 0-85954-120-7
[23] Un alimentateur pour améliorer les performances d'un décortiqueur d'arachides à commande manuelle, Rural Technology Guide 4, Collins, GA, Coward, L. D G., et Pinson GS, Tropical Products Institute, Londres, 1977, 17 p. ISBN : 0-85954-073-1
[24] Gestion des moulins communautaires : 1 – comment bien choisir un moulin ? INADES Formation, Abidjan, 1988, 47 p.
[25] Gestion des moulins communautaires : 2 – comment savoir si un moulin est louable ? INADES Formation, Abidjan, 1989, 40 p.
[26] Gestion des moulins communautaires : 4 – comment entretenir un moulin ? INADES Formation, Abidjan, 1990, 37 p.
[27] Nutrition humaine en Afrique tropicale, MC LATHAM, Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Rome, 1979, ISBN 92-5-200412-2 Disponible sur : http://www.fao.org/ docrep/X0081F/X0081F00.htm#Contenu
Sites Internet
Sites d'informations générales :
- http://www.agmachine.com
- http://www.gret.org
- http://www.cota.be/
- http://www.codeart.org/
- http://www.agridoc.com/
- http://www.fao.org
- http://web.archive.org/web/20090210043038/http://www.agricta.org:80/indexfr.htm
- http://www.cirad.fr/fr/index.php
- http://www.isf-iai.be
- http://web.archive.org/web/20120423220734/http://www.bceao.int:80/internet/bcweb.nsf/pages/muse1
Annexes
- Annexe 1 : Le franc CFA.
- Annexe 2 : Broyeurs disponibles chez DEKLERCK-Bexen.
- Annexe 3 : Broyeurs disponibles chez ELECTRA avec liste de prix.
- Annexe 4 : Broyeurs disponibles chez ENGSKO avec liste de prix.
- Annexe 5 : Moulins disponibles à Nogueira.
- Annexe 6 : Comparaison des prix de différents moulins facilement disponibles en Belgique.
- Annexe 7 : Quelques fournisseurs locaux.
- Annexe 8 : Comparaison du nombre de fournisseurs identifiés dans les années 80 et aujourd'hui.
- Annexe 9 : Informations provenant des sites Web des fabricants.
- Annexe 10 : Quelques fournisseurs et leurs produits extraits de "Small-scale food processing, a guide to appropriée equipment" (1992)
- Annexe 11 : Liste des fournisseurs et de leurs produits datant de février 1987.
- Annexe 12 : Broyeurs disponibles auprès de BDC Systems avec liste de prix.