Summaries
The small-scale manufacture of compound animal feed
This bulletin supersedes TDRI report G67 The small-scale manufacture of compound animal feed, which was first published in 1971. It retains a similar format to G67, but the text has been extensively revised and expanded in the light of numerous enquiries dealt with by ODNRI on all aspects of feed production in the intervening years. It is hoped that it will act as a technical and investment guide for those interested in initiating the production of compound animal feeds, as well as acting as a useful reference report for those already actively operating in this field. Chapter 1 describes the economic background to the industry; theoretical aspects of animal nutrition are dealt with in Chapter 2; these are related to the properties of the various raw materials used in feed production in Chapter 3. Chapter 4 describes the manufacturing process and examines the physical requirements for setting up plants at various scales of output, and Chapter 5 develops cost and return models for the plants described.
Thus the bulletin attempts to deal with all the principal factors relating to the establishment of compound feed production, and to provide the basis for full feasibility studies. The cost models, which are tabulated in great detail in the appendices, have been expressed both in physical and in financial terms. The former should facilitate the use of the bulletin in a variety of circumstances by enabling the insertion of local data into the models; the latter should give further guidance in that they provide a worked example using known costs for a specific developing country in Asia for which data were available.
It should be noted that this bulletin is concerned only with relatively small-scale plant. The earlier report dealt with plants having output capacities from 1 tonne per hour to 10 tonnes per hour. Since it was first published there has been a growing appreciation that, with certain exceptions, smaller plants may be more appropriate to many developing country circumstances. Consequently even smaller-scale operations than in the preceding report are included in this bulletin - these being more appropriate to home mixing on small livestock units or in village scale or small co-operative organizations. The largest plant considered has a capacity of 2 tonnes of meal/hour (approx 5,000 or 10,000 tonnes/year on single or double shift systems respectively), bringing it into the range of small-scale industrial production. Higher capacity plants are usually specifically designed and built for each customer's requirements. Nevertheless, much of the information contained in this bulletin can be adapted to assist in making a preliminary assessment of the likely feasibility of a larger scale plant.
More information on the composition and nutritive value of a wider range of raw materials has been included Its intention is to assist in the utilization of locally available raw materials including wastes and crop processing by-products. Experience has shown that limitations in the regular supply of raw materials of adequate quantity and quality form one of the major constraints on compound feed production in developing countries.
R�sum�
Fabrication � petite �chelle d'aliments compos�s pour animaux
Ce bulletin remplace le bulletin G67 portent la m�me titre et public en 1971. Sa pr�sentation est similaire � celle du bulletin G67, mais son texte a fait l'objet d'une vaste r�vision et a �t� compl�t� � lumi�re des nombreuses questions pos�es dans l'intervalle � l'ODNRI sur tous les aspects de production alimentaire. Le but de ce bulletin est de servir de guide technique et de conseil en investissement � ceux qui souhaitent se lancer dans la production d'aliments compos�s pour animaux, tout en fournissant un �ventail de r�f�rences utiles � ceux qui exercent d�j� dans ce secteur. Le Chapitre 1 pr�sente la situation �conomique du secteur en question . Le Chapitre 2 traite des aspects th�oriques de la nutrition de ['animal. Le Chapitre 3 �tablit les liens entre ces aspects et les propri�t�s des diverges mati�res premi�res utilis�es dans la production alimentaire. Les proc�d�s de fabrication vent d�crits au Chapitre 4; y sont �galement examin�s les besoins physiques requis pour l '�tablissement d'unit�s de fabrication � divers degr�s de production. Finalement, le Chapitre 5 expose en d�tail des mod�les de co�ts et profits pour les unit�s de fabrication d�crites dans le chapitre pr�c�dent.
On a donc tent� ici de traiter de tous les principaux facteurs li�s � l'�tablissement d'une structure de production d'aliments compos�s pour animaux et de fournir une base � toute �tude de faisabilit� d�taill�e. Les mod�les de co�ts, expos�s en d�tail aux appendices, ont �t� exprim�s en termes physiques et financiers. Les premiers devraient faciliter l'utilisation du bulletin sous de nombreux aspects en permettant ['insertion de donn�es locales dans les mod�les; quant aux derniers, ceux-ci constituent un guide suppl�mentaire en ceci qu'ils fournissent un exemple �labor� comportant des co�ts connus pour un pays donn� en vole de d�veloppement situ� en Asie et pour lequel on disposait de donn�es.
II faut souligner que ce bulletin traite seulement d'unit�s de fabrication aux dimensions relativement petites. Le rapport pr�c�dent traitait d'unit�s ayant des capacit�s de production allant de 1 tonne � 10 tonnes � l'heure. Depuis la publication de ce dernier, il a �t� constat� que de plus en plus, bien qu'avec certaines exceptions, des unit�s plus petites semblaient mieux appropri�es � bien des pays en vole de d�veloppement. En cons�quence, ce bulletin inclut des exploitations � petite �chelle que ne comportait pas le bulletin pr�c�dent, celles ci convenant mieux � la pratique de m�langes sur place pour des petite cheptels ou dans des organizations � l'�chelle du village ou dans de petites coop�ratives. La plus grande unit� examin�e dans ce bulletin a une capacit� de 2 tonnes d'aliments/heure (soit environ 5000 � 10000 tonnes/an avec une ou deux �quipes selon le cas), ce qui la classe dans la production industrielle � petite �chelle. Les unit�s de plus grande capacit� vent g�n�ralement con�ues et install�es de fa�on � r�pondre sp�cifiquement aux besoins de l'acqu�reur. Toutefois, la majeure partie des informations contenues dans ce bulletin peuvent �tre adapt�es et servir � une �tude de faisabilit� pr�liminaire d'une unit� � plus grande �chelle.
Ce bulletin contient davantage d'informations que le pr�c�dent sur la composition et la valeur nutritive d'une vaste gamme de mati�res premi�res afin d'encourager l'utilisation des mati�res premi�res disponibles localement, dont les d�riv�s des produits v�g�taux transform�s et les d�chets. L'exp�rience montre que ['absence d'un approvisionnement r�gulier en mati�res premi�res, dans les quantit�s et qualit� voulues, est l'une des principales contraintes pesant sur la production d'aliments compos�s dans les pays en vole de d�veloppement.
Resumen
Fabricaci�n de piensos compuestos en peque�a escala
Este bolet�n viene a sustituir al G67 - 'Fabricaci�n de piensos compuestos en peque�a escala' -, publicado por vez primera en 1971. Si bien retiene un formato similar, su contenido ha sido ampliamente revisado y ampliado, a la luz de multitud de solicitudes de informaci�n recibidas por el ODNRI sobre los distintos aspectos de la producci�n de piensos en dicho periodo. Confiamos que sirva a manera de gu�a t�cnica y de inversi�n pare quienes se hallan interesados en iniciar la producci�n de piensos compuestos, adem�s de ser de utilidad como informe de referencia pare cuantos se encuentran desarrollando ya actividades en este campo. En el Capitulo 1 se describen los antecedentes econ�micos de la industria. El Capitulo 2 trata de los aspectos te�ricos de la nutrici�n animal, relacion�ndolos con las propiedades de diversas material primas utilizades en la producci�n de piensos (Capitulo 3). En el Capitulo 4 se presenta el proceso de fabricaci�n y se examinan las exigencias f�sicas pare el establecimiento de instalaciones de capacidad diversa. Finalmente, el Capitulo 5 describe determinados modelos de costos y beneficios pare las instalaciones descritas.
As�, pues, el bolet�n intenta examinar todos los principales factores relacionados con el establecimiento de la producci�n de piensos compuestos, echando, al mismo tiempo, las bases pare estudios completos de viabilidad. Los modelos de los costos - que han quedado tabulados, de manera minuciosamente detallada, en los ap�ndices - han sido expresados en t�rminos f�sicos y financieros. Los primeros deber�an facilitar el empleo del bolet�n en circunstancias diversas, al permitir la inserci�n de datos locales en los modelos. Los segundos deber�an servir a manera de orientaci�n adicional, al proporcionar un ejemplo pr�ctico, utilizando costos conocidos pare un pa�s asi�tico concreto en desarrollo, pare el que exist�an datos disponibles.
Deberá tenerse en cuenta que este informe trata solamente de instalaciones a escala relativamente peque�a, mientras que el informe precedente hacia referencia a capacidades de producción de 1 a 10 toneladas por hora. Desde su publicación original, se ha ido haciendo cada vez m�s claro que, salvo ciertas excepciones, es posible que las plantas m�s peque�as sean m�s apropiadas a las circunstancias de muchos de los pa�ses en desarrollo. En consecuencia, incluimos operaciones a escala a�n m�s reducida que en el bolet�n precedente, m�s apropiadas pare mezcla dom�stica en peque�as unidades granaderas o a nivel de aldea o peque�as organizaciones cooperativas. La instalaci�n de mayor envergadura considerada posee una capacidad de 2 toneladas de harina/hora (aproximadamente, 5.000 o 10.000 toneladas anuales en sistemas de uno o dos turnos, respectivamente), entrando as� dentro de la producci�n industrial en pequena escala. Por regla general, el dise�o y construcci�n de las instalaciones de capacidad m�s elevada se adecuan a las exigencias de cada cliente. Esto no obstante, gran parte de la informaci�n contenida en el bolet�n puede adaptarse y servir de asistencia pare la preparaci�n de una evaluaci�n preliminar sobre la probable viabilidad de instalaciones de mayor envergadura.
Tambi�n se ha incluido informaci�n adicional sobre la composici�n y valor nutritivo de una gama m�s amplia de material primas, intent�ndose con ello asistir en la utilizaci�n de material primas localmente disponibles, incluyendo desechos y subproductos de la elaboraci�n de cultivos. La experiencia ha demostrado que uno de los mayores factores restrictivos en la producci�n de piensos compuestos en pa�ses en desarrollo son las limitaciones relacionadas con el suministro regular de material primas en cantidades y con una calidad adecuadas.